酒店工程安全操作规程

1、司炉工必须持有司炉操作证。操作锅炉须经劳动部门检验，并发给使用登记证，操作锅炉符合操作证规定炉型和类别要求。

2、锅炉点火前应检查锅炉本机、燃烧机和其他辅机，所有附件、阀门、给水、供油系统和电控部分，并确认正常。

3、打开放空气阀门，向锅内进水（可用排水法检查水位的控制，报警系统工作是否正常）水位略低于正常水位。

4、用“手动”启动风机，吹扫炉膛，将控制系统调至“自动”位置，然后按下“启动”开关，锅炉按照规定的程序启动：吹扫---点火---燃烧（大火，小火）--暂时停炉。如点火程序有故障，可继续手动风机吹扫，再重新点火。如点三次不成功，须停止点火和供电，查明原因消除故障后，才能重新点火。

5、当锅内压力升至稍大于大气压，空气阀有蒸汽冒出时，便可关闭空气阀。

6、锅炉升压过程中，要按规定要求做好检查及各项操作，确认正常后才能进行供气或关炉。

7、缓慢启动分气缸阀门，向用汽单位供气，防止水击。

8、运行中每小时应巡视检查一次，并按规定做好各项记录，签名确认。

9、每班应进行冲洗水位表及排污各一次，安全阀排气试验，压力表冲洗存水弯管装置，检验应按规定要求进行。

10、正常停炉时要先停止供电，稍后停止送风，保持水位高于正常水位。

11、遇到下列情况之一时，应紧急停炉：

1）水位降到下极限以下，仍不熄火和自动给水。

2）不断加大给水及采取其他措施，但水位仍继续下降。

3）水位超过最高可见水位（满水），经排水仍不能见到水位。

4）给水泵完成失效或给水泵出现故障，不能向锅炉进水。

5）水位表、安全阀和压力调节器全部失效。

6）锅炉元件损坏，危及运行人员安全。

7）燃烧设备损坏，炉墙倒塌或锅炉构架被烧红等，严重威胁锅炉安全运行。

其他异常情况危及锅炉安全运行。

1、维修工作前必须检查工具、测量仪表和防护用具是否完好。

2、维修电器设备必须先切断设备电源，并验证无电后方可进行；并应在相应配电柜（箱）挂上“禁止合闸”的警示牌。

3、在配电总柜或母线上工作，断电后必须挂接临时地线保护。

4、低压电器上必须带电工作时，要有专人监护，并要戴好绝缘手套，站在绝缘垫上进行。

5、动力配电箱上的闸刀开关，禁止带负荷拉闸。

6、更换熔断器和断路器必须与设备线路容量相适应。严禁用其他金属导线代替熔丝。

7、安装电器开关，开关必须接在火线上。电器设备拆除时，遗留线头必须用绝缘胶布包扎好。

8、维修工作结束，必须清点工具、零件，以防遗留在设备内造成事故。

9、用梯子登高作业，梯子必须牢固并做好防滑措施，高空作业必须系上安全带。

10、电器设备附近不准堆放易燃、易爆品及其他影响作业的物品。

电器设备发生火灾，要立即切断电源，并用四氯化碳或二氧化碳灭火器灭火，严禁用水灭火。

1、焊接场地禁止放易燃、易爆物品，应备有消防器材及挡弧遮栏。保证有足够的照明和良好的通风才能作业。

2、电焊机接地、零线及工作回线都不准搭在易燃易爆物品上。

3、下雨天不准在露天作业或在潮湿地带焊接。

4、换焊条时应戴好手套，敲渣子时应戴上防护眼镜。

5、在电焊机接通电源时，禁止不戴绝缘手套换焊条。

6、高空作业应设监护人。登高焊接要系上安全带、穿绝缘鞋，戴安全手套。

7、工作结束，要认真检查有无火种遗留，确认安全后，方可离开现场。

1、气焊作业前必须检查皮管、阀门有否泄漏，压力表指示是否正常。 

2、不使用容易产生火花的工具去开启氧气或乙炔阀门。

3、焊接场地要清除易燃易爆物品，并备有消防器材。

4、进行气焊切割操作时，操作者要戴墨镜，防护手套，穿耐高温鞋。

5、氧气瓶和乙炔瓶应相距3米以上，距明火处5米以上。露天作业应避免阳光直射氧气瓶或乙炔发生器。

6、高空作业要有监护人并做好安全措施。

7、焊工暂离工作岗位，应熄灭焊炬，关闭气源，绝不能留下点燃的割炬。

8、工作结束，要认真检查有无火种遗留，确认安全后，方可离开现场。

1、在机房维修、检查、保养、清洁工作时，必须切断电源。

2、维修工作开始前，应在首层门厅前放置“检修停用”的告示牌。确认轿厢内无乘客时方可停机维修。

3、维修、保养时必须有人协同工作，密切配合。做到先扬声，应答后方可操作。

4、在机顶做检修、保养时，应将轿顶紧急开关断开，除了判断故障和调度需要外，禁止开快车。

5、井底作业应开亮井底灯，按下井底安全开关，若上方有人工作时，必须戴安全帽。

6、下井底作业，禁止关闭厅门（厅门留有专人监视时例外）厅门口必须摆设告示牌，防止无关人员靠近。

7、维修工作结束，必须清理现场，清点工具物品，防止遗留。

8、机房、井道因工作需要动火作业，必须办好动火申请，有专人监护并做好消防措施。

一）工程部各专业分管，分别制定不影响正常营业的设备维修保养计划，计划内容包括：设备名称，年、季、月、日维修保养内容，次数和时间，主要措施，各专业设备维修保养计划报工程部经理审批后统筹安排，形成酒店设备正常维修保养计划表。

二）工程部各专业领班按照设备正常维修保养计划的要求，将设备维修保养任务分别落实到各专业班组和工种，安排具体维修保养人员，落实维修保养时间和措施。

三）各班组维修人员按照计划安排的时间、内容和要求，按时对所分管的设备进行正常维修保养工作，每次维修保养后，对设备运行记录进行检查。准备好维修工具和器材按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，保证设备正常运转。发现隐患，及时排除对电梯、配电室、机房、监控室等要害部位的设备，不管其是否有问题，均采用强制维修法，确保设备运转安全、可靠。

四）各专业班组对每次设备进行正常维修保养后，均填写设备正常维修保养记录，报物管部经理。

五）各专业领班和班组，要认真做好设备正常维修保养的组织工作。每次比较重要的设备维修保养完成后，班组长要进行检查，特别重要的设备维修保养完成后，由工程主管验收检查，保证设备不带隐患，正常进入运行。

1、对需要停机检修保养，影响正常营业的设备由物管部制定维修保养计划，计划内容：设备名称，停机检修时间、检修内容、维修完成时间等，报酒店总经理或分管副总审批。

2、对需要停机检修保养，影响营业正常进行的消防设备，由物管部制定维修保养计划报总经理或分管副总审批后，纳入影响正常营业的设备维修保养计划之中，统一安排修理。

3、维修计划经总经理分管副总审批后，物管部将维修项目，时间和安排通报有关使用部门，对因维修需要暂时停止供电、供水、供气和暂停空调的维修项目，物管部提前采取应急措施，并通报有关使用部门，在可能条件下，正式停机前接通应急措施，尽可能不影响正常营业开展和客人需要。

4、停机维修时，按照维修方案提前准备好器材、工具和需要更换的零件，物管部经理和专业技术人员亲自到场，做好停机检修保养的组织工作，按照停修规程迅速装修，更换零部件和调试，保证在尽可能短的时间内完成保修保养任务。

5、每次维修保养时均做好维修记录，填写维修项目、时间，更换零配件，主要故障原因。维修后的运行效果检查等内容的维修日志。送物管部备案。

6、维修完成后，设备恢复正常运行，中断临时应急措施，报告总经理室，通报有关使用部门恢复正常营业。

1、酒店大型设备发生故障，值班人员或使用部门立即通知物管部，物管部经理组织人员迅速赶到现场，分析检查设备故障的原因，采取果断应急措施。

2、在分析设备故障原因的基础上，由工程人员进行抢修，迅速排除故障，恢复设备正常运行，同时，打电话向酒店总经理或分管副总汇报，若故障不能迅速排除，需要停机检查，影响营业时，按《影响正常营业的设备维修程序》处理。

3、设备故障排除后，由物管部经理当面向总经理或分管副总经理报告设备故障原因，处理经过和今后采取的预防措施。

4、专业领班在设备故障排除后，写出一份书面报告，说明设备发生故障的原因，提出预防措施和再次发生故障的处理预案报物管部经理。

5、如果设备故障不是因设备本身的原因，而是由于操作人员违反设备管理制度、操作规程造成的责任事故，由主管根据情节轻重，对有关直接责任者提出处理意见，报物管部经理审批后报总办给予处罚，以防止类似事故重复发生。

1、酒店内房务，餐饮等使用部门每年编制年度预算时，对下年度需要更新的设备，统一报物管部备案，物管部编制年度预算时将设备更新费用纳入年度预算中，预算经总经理批准后，其设备更新费用在预算费用中立项开支。

2、客房，餐饮及酒店各部门的设备，经鉴定后需要更新时，由物管部会同使用部门共同签字提出设备更新报告，报总经理审批，财务部备案。

3、设备更新报告经总经理批准后，下发物管部经理，物管部会同财务部对需要更新的设备进行设备采购咨询，选择设备造型、了解性能、价格及生产厂家，定型后，按采供程序报总经理审批后购置更新。

4、更新设备运抵酒店，由物管部经理按照合同要求开箱验收，逐一检查设备及零配件的数量、造型、质量、性能等，同时要求供应厂商提供全部设备技术资料，对违反合同，不合要求的设备拒绝接收。

5、设备验收进店后，由工程部逐一登记编号，建立设备技术档案，将更新设备的技术档案纳入全店设备档案中。

6、设备更新安装，由物管部经理或专业主管负责，拆除旧设备，安装新设备需要停水、停电、停气或停空调时，物管部事先报总经理，通知有关使用部门，并采取应急措施，防止因设备更新影响酒店正常营业活动。

7、复杂设备的更新安装，应事先制定施工方案，力争在最短的时间内安装完毕，进行全面调试，确认正常运转后，再撤除临时应急措施，投入正常运行。

1、设备技术档案管理工作由物管部调度员负责，酒店所有设备均建立技术档案，设备档案按设备种类、安装部门或位置分类，按时间顺序存放。

2、设备建档，所有设备进店，均分类，分部门建立设备档案，内容包括：设备名称、出厂合格证、检验单、安装质量检验单、试车记录、设备性能记录、设备修理记录、故障报告、检查记录、维修保养记录、改进安装记录、运行日志等。每种设备的各种档案内容分别按记录种类和时间归档、编号，以便于查找。

3、设备卡片，设备卡片执行分级管理制度，卡片按设备种类编号登记，内容填写准确、清楚、将编号及内容固定在设备明显处，物管部建立设备台帐表，每年进行一次清点核对，保证帐物卡相符。

4、设备图表。设备图表由物管部统一保管，包括设备安装工程施工图；动力设备与管道配管竣工图；给排水系统分布图；供电线路图；蒸气、热水管道图；自动消防报警布置图；设备零件组装与特殊加工图等，这些图表进行分类、编号、归档管理，供设备维修管理人员查阅。

5、设备运行日志，重要部位和系统的设备运行，每日值班检查，均应填写设备运行日志，包括：动力系统运行维修日报表；空调机组运行记录表；空调温度，温度巡检记录、生活用水与水泵巡检记录，这些报表日志使用记录完毕后，统一交物管部分类存档管理。

6、技术档案借阅，物管部各种设备技术档案建立后，借阅时需办理借阅手续。