蓝莓生产技术

蓝莓为多年生落叶或常绿灌木，人工栽培最早始于美国，我国的原始蓝莓品种都是野生，不适合栽培。我国于90年代引种国外优良品种，至今已引种20多个品种，但尚未形成大规模的生产能力。

    一、建园

    1.园地选择

选择的园地坡度不宜超过10度。蓝莓生长需要土壤疏松、土层深厚、通气良好的地块，要求土壤排水性好，湿润但不积水；土壤pH值在4.0～5.5之间，土壤有机质含量应大于5%；适合肥城地区栽培的主要是北方高丛蓝莓和半高丛蓝莓等品种。

2.整地

土壤耕翻平整。行向以南北向栽植为宜，平地起垄栽植,不规则丘陵地可沿等高线栽植。高丛蓝莓品种为2.0m～2.5m×1.0m～1.2m，半高丛蓝莓品种为1.5m～2.0m×0.8m～1.0m。挖50cm×50cm×50cm定植穴，或50cm×50cm定植沟。

3.土壤改良

（1）调整土壤pH值

我市土壤以中性为主，土壤pH值在6.5—7.5之间，应施用硫磺粉进行调整。将硫磺粉均匀撒施于全园，深翻15cm～20cm。具体使用量如下表。

　　我市土壤有机质普遍低，要使土壤有机质含量高于5%，必须通过添加适量草炭土（泥炭土）、松针、锯木屑和烂树叶等酸性物质进行改良。

    4.栽植

（1）品种选择

选择适宜丘陵地、平地栽植且需冷量低的北方高丛蓝莓、半高丛蓝莓品种。

    （2）苗木质量

　　株高50cm以上、主茎基部直径0.5cm以上的2年或3年生苗木建园。要求植株健壮、分枝多、根系发达、无病虫害和明显伤害。

    （3）栽植

　　在3月中旬～4月上旬，苗木枝芽萌动前栽植。栽植时将表土、基质与肥料混匀后回填，边回填边踩踏。栽植深度以苗木根茎部位与地面保持平行为宜。定植后及时浇透水。

    （4）授粉树配置

　　按主栽品种与授粉品种2：1或3：1的比例配植授粉树。

二、土肥水管理

1.土壤管理

（1）清耕法

根据田间杂草发生情况，在整个生长季节中耕3次～5次。中耕深度以5cm左右为宜，行间不超过15cm。

（2）生草法

行间种植三叶草、大豆等豆科作物，每年刈割三次，覆于行间。

（3）覆草法

　　行间覆盖物以松针、作物秸秆和锯末为主。覆盖物厚度在10㎝以上。

    2.施肥 

（1）施肥种类

施用氮、磷、钾复合肥比施用单一肥料效果好，氮、磷、钾三者的比例以1:1:1为主；以施用含硫肥料为佳，不宜施硝态肥料；蓝莓对氯敏感，不要选用含氯肥料。

    （2）施肥方法

    （a）土壤施肥。可采用撒施、沟施或穴施的方式，施肥深度为10cm～20cm。施肥后要及时灌水。

    （b）叶面施肥。叶面施肥主要解决植株缺素问题。结合土壤施肥，针对植株缺素症状，可通过喷施叶面肥予以补充。

    （3）施肥时间

土壤追肥每年分3次，第1次在萌芽前（3月下旬至4月上旬），第2次在开花前后（4月下旬至5月上旬），第3次在果实采收前（5月下旬至6月上旬），每次施肥间隔时间4周～5周。基肥应在采果后至落叶前施用。

（4）施肥数量

施肥量应根据土壤肥力状况、树体状况、田间管理水平、气候条件等因素来确定。一般定植第1年可株施氮、磷、钾总量各为10g左右，以后每年按比上一年施肥量增加30%～50%的比例施入氮、磷、钾肥料，定植第5年株施氮、磷、钾肥料总量各为30g左右。基肥以优质有机肥为主，按每株5kg～10kg施用。

3.水分管理

　　蓝莓根系分布浅、喜湿润。在萌芽期、枝条快速生长前期、果实膨大期应保持充足的水分供应。在果实成熟期与采收前应适当控制水分供应，提高果实品质。落叶前减少水分供应，促进枝条成熟。入冬前灌一次封冻水。由于我市灌溉用水为深井水，一般PH值偏高，且钙和钠含量高，长期施用影响蓝莓的生长和产量，可在灌水时用硫酸将PH值调至4.5-5.5左右再浇，一般每用深井水灌水3次，浇酸水一次。

三、整形修剪

1.时期

　　整形修剪时期分为冬季修剪和夏季修剪，以冬季修剪为主。 

2.方法

（1）幼龄树修剪

定植不满3年的幼树以培养扩大灌丛和整形为主。修剪方法主要是剪去除花芽、细弱枝条和小枝组。

    （2）成龄树修剪

　　疏除株丛内的细弱枝、衰老枝、病虫枝、过密枝条或枝组，回缩老枝。每年培养新的枝组，并疏除过多的花芽。

四、病虫害防治

1.防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，选用生物农药和高效、低毒、低残留的化学农药，交替用药，改进施药技术，降低农药用量。

2.病虫害种类

　　蓝莓主要病害有叶斑病、灰霉病和炭疽病；主要虫害有蛴螬、刺蛾等。

    3.防治方法

    （1）农业防治

　　结合修剪、深翻等农事操作，去除病虫枝梢、叶、果及杂草，以减少菌源，降低虫口基数。

    （2）物理防治

　　成虫发生为害期，使用频振式杀虫灯、糖醋罐（瓶）、粘虫板等诱杀害虫。

（3）化学防治

（a）病虫发生期间，视病虫发生情况确定选用农药种类、用量及防治适期。

（b）不得使用剧毒农药，并注意不同农药的科学、合理地交替使用。开花期、浆果成熟前20天至采果结束之前禁止用药。

五、其他管理

1.花期放蜂

花期释放壁蜂和利用蜜蜂进行授粉，以提高果实品质和产量。

    2.鸟类驱避

　　蓝莓果实成熟期，要驱赶鸟类，防止啄食果实。

    六、采收、包装、运输、贮藏

    1.采收

　　蓝莓果实成熟期不一致，应分批采收。采摘时要轻拿、轻放。病果、畸形果应单收单放。

2.预冷处理

　　果实采收后，应立即进行预冷处理，使果实温度降至10℃以下，有效防止腐烂。

3.包装、运输

（1）包装

装果容器宜采用较浅的透气纸箱、果盘等。包装通常选用有透气孔的聚苯乙烯小盒；速冻果实包装通常选用聚乙烯袋；加工用果实可用大的透气型料筐或浅的周转箱、果盆等直接包装运输至加工厂。

（2）运输

蓝莓果实应采用冷藏运输，运输过程中应保持10℃以下温度。运输工具应清洁无污染，装运时应轻装轻卸，并防止挤压、颠簸。

                                     林业局果树站

                                      2010年3月