婴幼儿合理添加辅食

据统计，我国6~24个月婴幼儿贫血率在城市和农村分别为30%和40%，其中6~12个月为高峰。这与6个月后婴幼儿的喂养不合理、辅食质量差和添加不合理有密切关系。　　

添加辅食不当会引起许多疾病，比如说贫血、营养不良、发育过缓、经常腹泻、小儿肺炎、语言功能不好等。

　　孩子脱离母体后，会从胎盘中带走一些抗病物质、铁元素等。等孩子6个月大时，这些物质经过不断消耗、减少，已经非常少，这时，孩子除了吃奶之外，还要添加多种食物，让孩子从辅食中摄取身体所需的各类物质。

　　6个月大的婴儿必须添加辅食，但每个孩子情况不一样，添加辅食的时间存在一定的个体差异。但添加时间最早不能早于4个月，最迟不能晚于8个月。

添加辅食不能早于4个月

　　孩子食量就那么大，这时添加辅食，会减少他对乳类的摄取，同时，孩子的肠道功能还不足以消化包括豆浆在内的辅食，过早添加辅食很容易使孩子消化不良。

　　添加辅食不能晚于8个月

　　以铁为例，母乳中含铁量很低，1升母乳中仅含0.5~1毫克铁，但能被孩子吸收50%；加有强化铁的奶粉，虽然含铁量高，但孩子仅能吸收10%。而6个月大的孩子每天需要10毫克铁，只靠吃奶远远不能满足需求。长此以往，这些孩子很容易患缺铁性贫血。

　　所以，孩子6个月大时，必须添加富含铁的辅食，添加时间最迟不能晚于8个月，否则，就会影响孩子的生长。同时，孩子8个月大时，是锻炼咀嚼功能的绝好时机，如果这时仍只喝流质，会影响孩子正常的咀嚼功能，之后还会进一步影响语言功能。

　　添加辅食：从一到多，从细到粗

　　添加辅食应遵循“从一到多，从细到粗，从少到多”的原则。孩子的第一种辅食最好是纯米粉，而不是大家常以为的蛋黄，因为蛋黄容易引起宝宝过敏。同时，最初喂孩子时最好只喂一种新的食物，若宝宝产生不良反应，如过敏、腹泻，就要暂停该食物。

　　从种类上，应该按“淀粉(谷物)—蔬菜—水果—动物类食品”的顺序添加。每种食物的过渡时间可以是1周，添加时应该从单一到多样，即使是同一种类的食物也不例外。

　　从质地上，应按“液体(如米糊、菜汁、果汁等)—糊状(如浓米糊、菜泥、肉泥、蛋黄等)—固体(如软米饭、烂面条、馒头等)”的顺序添加。

　　从数量上，应按由少到多，每次在喂奶前让孩子吃，最开始只是试吃，等食物种类变多了，就把所有食物合到一起，逐渐增加食物总量即可。

　　添加辅食的方法

　　1.形成愉快的进食氛围：用亲切的态度感染宝宝，使他乐于接受辅食，切不可强迫进食。

　　2.观察大便：头几天宝宝可能将新食物从大便中原样排出，此时不可加量，待大便正常时，即可增量。

　　3.时间安排：若宝宝不愿意进辅食，可在每次孩子饥饿时，先喂辅食，再喂奶，等他适应后就先喂奶，再喂辅食。

　　4.多花心思：如孩子不愿吃胡萝卜，就把胡萝卜掺在他喜欢的食物中，逐渐让他适应；或者先用一些与胡萝卜成分相似的食品代替，等过段时间再让他重新尝试。

　　几种辅食的制作方法