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食品工艺实训报告

来源:动视网 责编:小OO 时间:2025-10-02 00:53:17
文档

食品工艺实训报告

北京市经济管理学校食品专业食品工艺实训报告班级____________________________学生姓名____________________________学号____________________________开课时间____________________________总成绩教师签名北京市经济管理学校食品专业制实训(实验)报告要求1.每人必须撰写实训(实验)报告2.实训(实验)报告根椐实训(实验)过程撰写,必须实实在在记录实训(实验)报告内容、步骤、结果和心得,最好有自己的
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导读北京市经济管理学校食品专业食品工艺实训报告班级____________________________学生姓名____________________________学号____________________________开课时间____________________________总成绩教师签名北京市经济管理学校食品专业制实训(实验)报告要求1.每人必须撰写实训(实验)报告2.实训(实验)报告根椐实训(实验)过程撰写,必须实实在在记录实训(实验)报告内容、步骤、结果和心得,最好有自己的


 北京市经济管理学校 

食品专业

食品工艺实训报告

班          级____________________________

学  生  姓  名____________________________

学          号____________________________

开  课  时  间____________________________

总 成 绩

教师签名
北京市经济管理学校食品专业制

实训(实验)报告要求

1.每人必须撰写实训(实验)报告

2.实训(实验)报告根椐实训(实验)过程撰写,必须实实在在记录实训(实验)报告内容、步骤、结果和心得,最好有自己的独特见解

3.实训(实验)报告统一按照报告册中的格式填写。要求字迹清楚,书写工整

4.要求每位同学完成实训(实验)报告的书写,若发现两份报告雷同部分超过90%,视为抄袭,实训(实验)报告作零分处理

5.实训(实验)结束2天以内上交实训(实验)报告,由课代表负责收齐,按学号顺序整理,送给任课教师,同时注明未交人员名单

  实训人姓名:              第     次              实训日期:      年    月    日 

实 训

项 目

实 训

目 的

仪 器

  设 备

实 

    

标准配方(含配方百分比)
本组实际配方(含配方百分比)
工艺流程及操作要点
产品

评价

色泽:

香气:

滋味与口感:

形态:

组织:

杂质:

本人

实训

表现

成功之处:

有待改进之处:  

自评分数:

本组

实训

表现

(小组合作、操作主动性等)

成功之处:

有待改进之处:

小组分数:

成绩:

签名:          年   月   日

文档

食品工艺实训报告

北京市经济管理学校食品专业食品工艺实训报告班级____________________________学生姓名____________________________学号____________________________开课时间____________________________总成绩教师签名北京市经济管理学校食品专业制实训(实验)报告要求1.每人必须撰写实训(实验)报告2.实训(实验)报告根椐实训(实验)过程撰写,必须实实在在记录实训(实验)报告内容、步骤、结果和心得,最好有自己的
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