20102011茶叶实践计划

生产实习是茶叶生产与加工专业学生培养的重要实践教学环节，结合茶叶生产与加工专业人才培养目标和要求以及当前社会对专业人才需求走向，特制定茶叶生产与加工专业实习实践教学计划。

一、实践教学的性质和任务

茶叶生产与加工专业实习是在学生完成基础课、专业基础课和部分专业主干课程及相应的课程实验、教学实习的基础上进行的一次综合性实习，其任务是在理论课学习和专业实习的基础上进一步加强劳动观念、专业技能训练、综合运用所学的专业理论、紧密地与生产实践相结合，让学生走向生产第一线，掌握茶叶生产全过程的技术要求和规程要求，把所学的知识运用到生产各个技术环节。练好基本功、树立牢固的劳动观和掌握茶叶生产的现状和存在的问题是本次实习的主要目的。

二、目的与基本要求

主要目的是让学生把所学的理论知识紧密地运用到生产第一线，在验证理论知识的同时，培养学生的劳动观念、集体观、人生价值观念，训练学生在茶树栽培、茶叶加工等方面的基本技能，了解茶树品种的适制性、茶叶审评的基本技能以及茶场经营思路。其基本要求如下：

1．实习任务要求：

①要求每个学生参加茶叶生产全过程实习；

②每个学生参加实际操作、劳动和田间调查等活动的时间不少于70%；

③栽培、制茶及专题报告等各个领域的内容应按实习计划完成实习任务，不得偏废；

④虚心向有经验的工人师傅、技术人员以及领导干部学习，同学之间提倡互教互学、互相帮助、共同提高；

⑤每个学生撰写实习专题报告2篇，实习总结1篇，坚持写好实习日记，并收集相关材料。

2．岗位责任与纪律要求

①服从领导、遵守学校和实习单位的各项规章制度；

②积极参加各项实习活动，不得无故缺席或迟到早退；

③坚守岗位，尽职尽责，确保工作质量；

④爱惜公物和每一片茶叶；

⑤实习领导小组要加强领导、班委会和团支部积极配合、协助实习领导小组和实习单位的工作；

⑥搞好与实习单位的关系，保持和维护良好的大学生形象，遵纪守法，不得打牌，打架斗殴；

⑦严格请假消假制度，实习队老师只能批准两日以内的请假，因特殊情况需超两日的，必须到学校办理有关手续；

⑧注意安全，严格安全生产操作规程，严禁下塘下河游泳；

⑨注意个人卫生，减少疾病的发生；

⑩尊师爱生，相互学习。

三、组织方式

学校与企业相结合，校内与校外相结合，基地基本技能训练与参观学习相结合，动手能力与写作、表达能力训练相结合、老师、技术人员、工人师傅传授与学生自我学习、共同探讨相结合，技术学习与企业管理知识学习相结合。

生产实习分基本技能训练阶段和参观学习、专题讨论、实习总结两个阶段。

四、实习地点

校内：茶叶生产与加工专业实验室。

校外：灵寿县展翼茶叶合作社、南营茶园、槐树沟茶园

五、考核方式及方法

考核内容：实习态度、实习任务完成情况、组织纪律、社会公德等方面。

考核方式：自我总结、个人述职、班组鉴定、指导老师及领导小组意见、综合评定。

考核评定等级：优、良、合格、不合格。

考核评定为不合格者，生产实习需重修

六、教学内容和时间安排

生产实习安排一览表

2012学年茶叶生产与加工专业实践教学计划

生产实习是茶叶生产与加工专业学生培养的重要实践教学环节，结合茶叶生产与加工专业人才培养目标和要求以及当前社会对专业人才需求走向，特制定茶叶生产与加工专业实习实践教学计划。

一、实践教学的性质和任务

茶叶生产与加工专业实习是在学生完成基础课、专业基础课和部分专业主干课程及相应的课程实验、教学实习的基础上进行的一次综合性实习，其任务是在理论课学习和专业实习的基础上进一步加强劳动观念、专业技能训练、综合运用所学的专业理论、紧密地与生产实践相结合，让学生走向生产第一线，掌握茶叶生产全过程的技术要求和规程要求，把所学的知识运用到生产各个技术环节。练好基本功、树立牢固的劳动观和掌握茶叶生产的现状和存在的问题是本次实习的主要目的。

二、目的与基本要求

主要目的是让学生把所学的理论知识紧密地运用到生产第一线，在验证理论知识的同时，培养学生的劳动观念、集体观、人生价值观念，训练学生在茶树栽培、茶叶加工等方面的基本技能，了解茶树品种的适制性、茶叶审评的基本技能以及茶场经营思路。其基本要求如下：

1．实习任务要求：

①要求每个学生参加茶叶生产全过程实习；

②每个学生参加实际操作、劳动和田间调查等活动的时间不少于70%；

③栽培、制茶及专题报告等各个领域的内容应按实习计划完成实习任务，不得偏废；

④虚心向有经验的工人师傅、技术人员以及领导干部学习，同学之间提倡互教互学、互相帮助、共同提高；

⑤每个学生撰写实习专题报告2篇，实习总结1篇，坚持写好实习日记，并收集相关材料。

2．岗位责任与纪律要求

①服从领导、遵守学校和实习单位的各项规章制度；

②积极参加各项实习活动，不得无故缺席或迟到早退；

③坚守岗位，尽职尽责，确保工作质量；

④爱惜公物和每一片茶叶；

⑤实习领导小组要加强领导、班委会和团支部积极配合、协助实习领导小组和实习单位的工作；

⑥搞好与实习单位的关系，保持和维护良好的大学生形象，遵纪守法，不得打牌，打架斗殴；

⑦严格请假消假制度，实习队老师只能批准两日以内的请假，因特殊情况需超两日的，必须到学校办理有关手续；

⑧注意安全，严格安全生产操作规程，严禁下塘下河游泳；

⑨注意个人卫生，减少疾病的发生；

⑩尊师爱生，相互学习。

三、组织方式

学校与企业相结合，校内与校外相结合，基地基本技能训练与参观学习相结合，动手能力与写作、表达能力训练相结合、老师、技术人员、工人师傅传授与学生自我学习、共同探讨相结合，技术学习与企业管理知识学习相结合。

生产实习分基本技能训练阶段和参观学习、专题讨论、实习总结两个阶段。

四、实习地点

校内：茶叶生产与加工专业实验室。

校外：灵寿县展翼茶叶合作社、南营茶园、槐树沟茶园

五、考核方式及方法

考核内容：实习态度、实习任务完成情况、组织纪律、社会公德等方面。

考核方式：自我总结、个人述职、班组鉴定、指导老师及领导小组意见、综合评定。

考核评定等级：优、良、合格、不合格。

考核评定为不合格者，生产实习需重修

六、教学内容和时间安排

生产实习安排一览表