一.编制说明
为使职业技能鉴定所(考场)认定工作标准化、规范化、科学化。根据原劳动部颁发的《职业技能鉴定规定》(劳部发[1993]134号)、《职业技能证书规定》(劳部发[1994]98号)及《家政服务员国家职业标准》制定标准。
二.适用范围
本标准适用于认定本职业(工种)初级(五级)、中级(四级)、高级(三级)。
三、人员配置
(一)所长
负责鉴定所(考场)的全面管理工作。具有本专业中等技术职务或技师以上职业资格,大专以上文化程度,从事本专业工作8年以上,熟悉职业技能鉴定有关和培训考核工作。
(二)副所长
协助所长管理鉴定所(考场)的日常工作。具有本专业中等技术职务或高级以上职业资格,大专以上文化程度,从事本专业工作5年以上,熟悉职业技能鉴定有关和培训考核工作。
(三)工作人员
⒈办公室人员:协助所长管理鉴定所(考场)的日常事务,承担职业技能鉴定考场的具体工作。具有大专以上文化程度,熟悉职业技能鉴定考核工作。
⒉考评人员:自有考评员不得少于3人。持有人力资源和社会保障部门颁发的考评人员资格证卡。
⒊考务人员:能熟练进行计算机操作,负责鉴定人员的报名、资格初审、考场安排、设备材料准备、辅评员和监考员工作、考务档案管理和等工作。具有高中以上文化程度,熟悉本职业技能鉴定工作。
⒋设备维修、材料管理人员:负责技能鉴定所的设备、仪器仪表维修及材料管理工作。具有高中以上文化程度,熟悉设备原理及使用,并持有相关专业职业资格证书。
⒌财务管理人员:按财务管理规定配备。负责鉴定收费和日常账务管理工作。必须持有财务人员资格证书。
四、管理制度
(一)财务管理制度
(二)鉴定工作规程(报名、收费、鉴定、)
(三)岗位职责
(四)档案管理制度
(五)各种设备安全操作规程
(六)考评员、考务员工作守则、考场规则
(七)安全、保卫制度
(八)设备、设施管理制度
(九)其它
五、鉴定资料
(一)国家职业标准
(二)考核大纲
(三)鉴定规程
(四)相关管理文件和资料
六、申报单位基本情况(简况、经费来源、固定资产、规模)
七、场地
(一)办公用房不少于30平方米,桌椅、文件档案柜、保险柜、电脑、打印机、复印机、电话、孕产妇护理区、婴幼儿护理区、老年人护理区、病人护理区不少于30平方米且室内设施齐全。
(二)理论鉴定场地:理论鉴定场地应选用标准教室,每间试室都应具备30个非阶梯考试座位。若出现较大的试室,考试座位最多不得超过60个。每个标准课室的面积不少于50平方米,教室内讲台、黑板等设施齐备,并有良好的照明和通风条件。智能化考试的理论试室内应配置至少30台考试用机和3台备用考试机。
(三)实操鉴定场地:有满足操作技能鉴定需要的场地,符合环境保护、劳保安全和消防等各项要求。其中初级、中级、高级工技能实训场地须同时满足30人/班考核需要,面积不少于200平方米/班;技师、高级技师操作技能实训和鉴定场地须同时满足20人/班考核需要,面积不少于140平方米/班。
八、设备、检测仪器的配置要求
评分规则:
1.本次标准对初级、中级、高级的技能要求依次递进,部分设备高级别包括低级别的要求(具体见下列各级别表格中的说明)。
2.每个鉴定级别的标准为100分,各级别的基本达标总分为70分,表格中每个设备的基本达标分(最低标准)为该设备配分的60%。
3.表内所列出的栏目中,注有“必选”和“任选”要求,如果“必选”的部分未达到最低标准,则该级别的配置要求未能达标。
国家职业资格五级(初级)
鉴定项目 | 鉴定内容 | 配置和评分 | ||||||||||||
设备名称 | 型号规格 | 单位 | 数量 | 要求 | 配分 | 自评分 | 得分 | 备注 | ||||||
照料婴幼儿 | 1. 为婴儿调配奶粉 2. 给婴儿穿脱衣服 3. 处理婴幼儿轻微外伤 4.处理婴幼儿轻微烫伤 | 与鉴定内容配套的冷、热水瓶、奶瓶、小毛巾、衣裤及烫伤膏、纱布 | 自定 | 套 | 4 | 四选一 | 20分 | |||||||
照料孕产妇 | 1. 照料孕妇日常盥洗 2. 照料产妇沐浴 | 与鉴定内容配套的盥洗用具及衣物 | 自定 | 套 | 4 | 二选一 | 20分 | |||||||
烹调技术 | 1. 原料加工成型 2. 烹调法蒸 3. 炒(生炒、滑炒) 4.烹调法焖 | 鉴定菜式所需颜料、厨具、餐具要够用、灭火器 | 自定 | 套 | 1 | 四选三 | 30分 | |||||||
A保洁 | 1. 手洗衣服 2. 家居清洁 3. 清洁卫生间 4. 机洗衣、分类衣服 | 与鉴定内容配套,清洁用品、用具及各种衣物 | 自定 | 套 | 2 | 四选二 | 20分 | |||||||
B保洁 | 1. 清扫书房 2. 清洁卫生间 3. 清洁墙壁 4. 清扫擦拭地面 | 1) 电脑(相关配套)、书柜、书台、凳、电话吸尘机、地拖、扫把、垃圾桶 2) 卫生间(配套)储物柜 | 自定 | 套 | 2 | 四选二 | 20分 |
鉴定项目 | 鉴定内容 | 配置和评分 | ||||||||
设备名称 | 型号规格 | 单位 | 数量 | 要求 | 配分 | 自评分 | 得分 | 备注 | ||
照料孕产妇与新生儿 | 1. 发现孕妇情况异常时采取适当应对措施 2. 制作产妇营养汤 3. 对产妇乳头凹陷和皲裂进行护理 4. 为新生儿洗澡为新生儿做抚触 | 与鉴定内容配套的有关用具、吸奶器、BB油、大、小毛巾、澡盆、75%酒精、水温计、衣裤、肚脐兜 | 自定 | 套 | 4 | 五选二 | 20分 | |||
烹调技术 | 1. 为老年人制定饮食计划 2. 为老年人测血压,洗头、擦澡 3. 陪伴老年人就医 | 与鉴定内容配套有关的血压计 | 自定 | 套 | 2 | 三选二 | 20分 | |||
烹调技术 | 主食: 1. 煮制面食类2种 2. 蒸糕类 制菜类: 1. 烹调法拌 2. 煎 汤羹类 | 鉴定菜式所需颜料、厨具、餐具要够用、灭火器 | 自定 | 套 | 1 | 主食二选一、菜肴三选二 | 30分 | |||
保管衣物与烫衣 | 1. 洗熨烫衬衫 2.裤子、裙子、西装 3. 清楚衣物上的常见污渍 4.折叠衬衫、西服 | 1) 烫衣板、烫斗 2) 衣领净、衬衣、西裤、裙子 3) 枧皂、衣领净、防霉除虫剂 | 自定 | 套 | 4 | 四选二 | 20分 |
鉴定项目 | 鉴定内容 | 配置和评分 | |||||||||
设备名称 | 型号规格 | 单位 | 数量 | 要求 | 配分 | 自评分 | 得分 | 备注 | |||
儿童教育 | 1. 为幼儿煮主食、辅食制作方法 2. 训练婴幼儿生活自理能力,幼儿常见病症状 3. 给婴幼儿选择和设计动作训练游戏 4. 为幼儿讲故事 5.辅导小学生学习 | 与鉴定内容配套的学习机、玩具、图书、学习用具等。 | 自定 | 套 | 2 | 五选二 | 20分 | ||||
家宴设计 | 1. 制作二种不同菜系 2. 二道西餐 3. 制作便宴甜咸点心 4.煮制咖啡 | 与鉴定对应配套三种餐具与厨具、电动咖啡机 | 自定 | 套 | 1 | 1、2必选,3、4二选一 | 30分 | ||||
家务料理 | 1. 制定并完成日常生活用品得月采买计划 2. 制定并完成食品的月采买计划 3. 家庭办公设备使用,收发下载文件、查询网页 4.插花 | 花瓶、选花(镜花)、笔纸、电脑配套用品 | 自定 | 套 | 4 | 必选 | 20分 |