生物ⅰ人教新课件2.4细胞中的糖类和脂质练习

(时间：25分钟　分值：50分)

一、选择题(每小题3分，共30分)

1．在植物细胞中最重要的二糖是(　　)

A．乳糖和葡萄糖　　　　　　　　        B．蔗糖和麦芽糖

C．乳糖和蔗糖                          D．葡萄糖和麦芽糖

2．大肠杆菌、甘蔗、酵母菌都具有的糖是(　　)

A．纤维素              B．淀粉

C．糖原              D．脱氧核糖

3．麦芽糖、蔗糖、乳糖都是二糖，以下关于它们的表达，正确的选项是(　　)

A．它们的基本组成单位都相同

B．它们是动植物细胞有的糖类

C．与斐林试剂混合，水浴加热都有砖红色沉淀出现

D．它们的水解产物中都有葡萄糖

4．(2017·盐城高一检测)生物体内脂肪的生理功能包括(　　)

①生物膜的主要成分　②储能物质　③缓冲和减压、保护内脏器官　④具有生物活性，对生命活动具有调节作用　⑤促进入和动物肠道对钙和磷的吸收　⑥绝热体，保温作用

A．①②⑥                  B．②③⑥

C．③④⑤                  D．①②③④⑤⑥

5．以下哪项不是细胞内的脂质具有的功能(　　)

A．维持高等动物第二性征

B．是构成细胞膜等生物膜的重要物质

C．减少体内热量散失，维持体温恒定

D．催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气

6．以下是一些有机物和它们水解产物的配对。其中配对不正确的选项是(　　)

A．蛋白质—氨基酸　　　B．DNA—核糖核苷酸

C．蔗糖—果糖、葡萄糖  D．淀粉—葡萄糖

7．(2017·沂州高一检测)如下图是由3个圆构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。以下符合这种类别关系的是(　　)

A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸

B．Ⅰ还原糖、Ⅱ单糖、Ⅲ二糖

C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D

D．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素

8．某科研人员对四种生物组织样品进行化学成分分析，得到其中一种生物组织成分中含有水、DNA、RNA、纤维素和蛋白质等，你认为该组织样品属于以下哪种生物(　　)

A．玉米                  B．小白鼠

C．噬菌体                  D．乳酸菌

9．以下动植物糖类、脂质的分类与比较正确的选项是(　　)

10．(2017·开封高一检测)生活中经常遇到一些生物学问题，以下认识正确的选项是(　　)

A．脂类物质都会使人发胖，最好不要摄入

B．精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质，所以应及时补充

C．无糖八宝粥不添加蔗糖，添加木糖醇，所以不含糖类

D．人体每天需要量最多的化合物是糖类，所以主食应该是粮食制品

二、非选择题(共20分)

11．(9分)如下图图解表示构成细胞的元素、化合物，其中a、b、c、d代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子物质。请分析回答以下问题：

(1)如果物质a是葡萄糖，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是________。若物质A在动物、植物细胞中均含有，并可作为细胞内的最理想的储存能量的物质，则A是______________________。

(2)若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为________。

(3)物质c在人体细胞有____________种，分子中____________不同，决定了c的种类不同。

(4)物质C分子结构的特异性是由________________决定的。

(5)d物质是________，属于脂质，除此物质外还有________、________、________和维生素D等。

12．(11分) (2017·高邮高一检测)通常情况下，正常人的尿液中没有葡萄糖。当一次食用大量糖时，尿液中是否有葡萄糖存在？下面利用对照的方法来设计实验方案进行鉴定。

第一步：取3支洁净的相同的试管，分别标号1、2、3；其中3号试管为实验研究试管。

第二步：分别向3支试管加入相应实验液体。

1号：加2 mL正常尿液；2号：加__________________；3号：加____________________。

第三步：向3支试管内分别加入刚配制好的斐林试剂2mL。振荡试管，使溶液混合均匀，并将这3支试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2 min。

第四步：观察并分析实验结果。

(1) 1号试管现象：____________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

(2)2号试管现象：____________________________________________________________

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________；

(3)3号试管若__________________，说明不含葡萄糖；若____________________，说明____________________________________________。

详解答案

1．选B　乳糖是动物细胞中的二糖，葡萄糖是单糖，蔗糖和麦芽糖是植物细胞中的二糖。

2．选D　纤维素是植物细胞壁的组成成分，淀粉是植物细胞中的多糖，糖原只存在于动物细胞中，脱氧核糖是脱氧核苷酸的组成成分，脱氧核苷酸是DNA的组成单位。

3．选D　麦芽糖由两分子葡萄糖构成；蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖构成；乳糖是哺乳动物特有的二糖，植物细胞中没有，它由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成。其中麦芽糖、乳糖具有还原性，蔗糖无还原性。

4．选B　细胞膜上的脂质主要是磷脂和胆固醇，起调节作用的脂质主要是固醇类激素，促进人和动物肠道对钙、磷吸收的应为维生素D。

5．选D　A、B、C三项所述功能分别为脂质中的固醇、磷脂和脂肪所具有，D项中的催化功能为酶类物质所特有，酶的化学本质为蛋白质、RNA，脂质没有催化功能。

6．选B　DNA的名称为脱氧核糖核酸，其基本组成单位为脱氧核苷酸。蔗糖为二糖，水解产物为果糖和葡萄糖，淀粉为多糖，水解产物为葡萄糖。

7．选C　固醇类物质主要包括胆固醇、性激素和维生素D等，这些物质对于维持生物体正常的新陈代谢和生殖过程，起着重要的调节作用。

8．选A　纤维素是植物特有的多糖，所以组织样品最可能属于玉米。

9．选A　A项表示，核糖和脱氧核糖、葡萄糖是动植物细胞共有的糖类，糖原和乳糖为动物细胞所特有，麦芽糖、淀粉和纤维素是植物细胞所特有。B项中，葡萄糖和果糖应为单糖，而不是二糖；蔗糖为非还原糖。C项中，性激素属于固醇，但是固醇并不属于脂肪，固醇和脂肪同属于脂质。D项中，固醇不是由单体形成的多聚体，故不是生物大分子。

10．选D　脂类物质不都会使人发胖，如磷脂是细胞膜的主要成分；精瘦肉中含量最多的化合物是水；无糖八宝粥虽然不添加蔗糖，但是它本身的材料谷物中就含有大量的多糖淀粉；人体每天需要消耗大量的能量，而糖类是主要的能源物质。

11．解析：(1)若a是葡萄糖，A为多糖，储能的多糖在植物细胞内为淀粉，在动物细胞内为糖原。动植物细胞内都有的储能物质为脂肪。

(2)B应为蛋白质，其相对分子质量为：mn－18(n－2)。

(3)由于C是染色体的主要成分，且元素组成为C、H、O、N、P则C应是DNA，物质c为脱氧核苷酸，在人体细胞内共有4种，碱基种类的不同决定了核苷酸的不同。

(4)物质C分子结构的特异性由脱氧核苷酸序列(脱氧核苷酸的种类、数目、排列顺序)决定。

(5)根据图中d物质的功能判断，d是雄性激素，属于脂质，脂质包括脂肪、磷脂、胆固醇、性激素和维生素D等。

答案：(1)糖原　脂肪　(2)mn－18(n－2)

(3)4　碱基种类　(4)脱氧核苷酸序列(脱氧核苷酸的种类、数目、排列顺序)

(5)雄性激素　脂肪　胆固醇　磷脂

12．解析：要严格按照对照实验去操作，保证单一变量的前提下，提供各种合适的条件以排除无关变量对实验结果的影响。该探究实验可以用于糖尿病病人的初步检测。利用斐林试剂与还原糖——葡萄糖反应呈现砖红色沉淀，来检测尿液中有无葡萄糖。实验设计时要注意对照原则。

答案：第二步2 mL葡萄糖液　2 mL待检尿液 

第四步　(1)不出现砖红色沉淀　(2)出现砖红色沉淀

(3)不出现砖红色沉淀  出现砖红色沉淀  该尿液中含有葡萄糖