家长健康知识讲座14

时间：2013年3月22日

地点：高山子中心幼儿园

内容： 幼儿偏食的改善

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    由于我园存在大量的挑食偏食的幼儿，如果长期的对这一情况进行干预、矫正。将会对幼儿的体格以及智力发育带来严重的影响。所以结合我园幼儿饮食上存在问题的实际情况。借开家长会这一契机，对我园幼儿家长进行一系列的幼儿饮食健康宣传活动，目的：为了改善我园幼儿挑食、偏食的不良情况。使幼儿全面的合理的膳食，健康快乐的成长。

具体操作：

    对于我园幼儿在园中、家中不能做到不挑食、不偏食。在幼儿园老师进行强化教育的同时，我们家长也要积极的配合我们的工作。

父母挑食宝宝容易“有样学样”

    根据科学家的研究发;如果父母本身错在挑食偏食的行为，那宝宝很容易会在潜意识排斥这类的食物。所以在餐桌上，家长不应该谈论自己喜欢或者不喜欢某项食物。也应该做到样样食物都吃。给孩子做一个好的榜样。

控制点心与零食

    很多的挑食偏食的幼儿都存在爱吃零食、点心的习惯，特别是在餐前。所以家长们要适量的控制幼儿对点心、零食的给予，特别是在餐前。在适当的情况下让幼儿体验饥饿。比如：在餐前不提供任何的食物给幼儿。在每餐的间隔时间保持在4~5个小时。对于孩子拒绝用食，家长科不强求孩子现在一定要使用完，但是要和他说清楚，在下一餐前不提供任何的食物充饥等些方法，间接的或者直接的让幼儿体会到饥饿。

烹调疗法

1.调整烹饪方法：

   同样的食材有不一样的9烹饪方法。家长们可以经常的变换煮、蒸、熬、炖等方法，使食物软烂易嚼，孩子乐于食用。

2.变形变色法：

   我们需要时常在菜的形色上做点装饰，吸引小朋友的兴趣，诸如，可以把孩子不爱吃的主干切成手、火箭、小兔子等形状；用模型或蔬菜把饭装点成凯蒂猫或者是比卡丘；将炒饭加入青菜，番茄酱做点颜色的变化。

3.食物参杂法：

    事前不让孩子知道，在他最喜欢的食物中参如不吃的食物成分。比如孩子不爱吃羊肉、虾、芹菜等切成碎末，拌在菜里面或拌在饺子里面，开始少量，以后逐步的增加，直到孩子接受为止。

4.餐具诱惑法：

    把孩子不喜欢的食物放到可爱的容器中，不仅可以吸引孩子的注意力，也可以大为提高孩子吃的意愿。

心理疗法

1.亲身体验法

    鼓励孩子做餐前的服务，家长们可以利用他们的好奇，好动的天性，让他们帮忙摆桌子、端椅子、分筷子，甚至在做菜的时候让他们帮忙递佐料等。在制作的过程中，让孩子充分的发挥其创造力，面对自己参与劳动的成果，孩子自然会胃口大开。

2.期待奖励法

    孩子都渴望得到奖励。当一些孩子不吃蛋黄时，我们家长就可以许愿给孩子买某种玩具，或者带他们去公园玩，鼓励孩子吃下去。孩子吃了后及时表扬，并且一定兑现诺言，绝不能食言。

3.兴趣抑制法

    全面的了解偏食孩子的需求心理，当他们不吃某种食物的时候，就停止他们认为最有兴趣的活动，如看动画片、逛公园，这样孩子就会勉强忍受不愿吃的食物，时间一久，就能见到成效。

    面对不同的孩子，要根据其不同的情况使用不一样的方法。对于家有挑食、偏食的宝宝，家长们不可急于一时求成，要逐步逐步的改变幼儿的饮食习惯。相信通过我们幼儿园的努力与家长的配合，我们挑食偏食的宝宝一定会在会有的基础上有所改善的。

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