水产实习报告

      姓名：刘年

      班级：水族1102

      学号：2011308200605

      指导老师：梅洁、樊启学

      实习地点：大明水产科技公司

一、实习目的

《水族科学与技术》是一门实践性较强的应用性专业。这次水产实习主要以四大家鱼的人工育苗为主。通过教学实习，使我们能够更好的理论联系实际，进一步巩固和加深已学的理论知识，培养工作和处理生产中有关问题能力。同时通过这次实习也能够拓宽我们的知识面，提高工作适应能力，学会社交和和如何处理好人际关系，为将来我们的就业、深造等做好准备，展现我院学子的良好精神风貌。

二、实习时间

2014年4月28日到2014年5月22日

三、实习地点

湖北荆州大明水产科技有限公司泥港湖基地

四、实习单位

大明水产科技有限公司

五、实习安排

1.熟悉和了解渔场规模、经营管理、人员组成、经济效益等。

2.熟悉并掌握各种孵化设备的使用、管理和操作技术。

3.熟悉和了解亲鱼的饲养，管理方法。

4.熟悉并掌握实习点繁殖鱼类的雌雄鉴别，人工繁殖的雌雄配比及对环境的要求。

5.学会并掌握四大家鱼及鳊鱼的人工繁殖技术：

 1).了解各种人工催产和药物种类及使用效果；

 2).了解人工催产的药物使用情况，注射方法和注射时间；

 3).掌握各种鱼类的自然受精与人工受精方法；

 4).掌握鱼卵的管理、孵化、鱼苗饲养的方法；

 5).掌握育苗的销售、运输环节。

六、实习内容

（一）黄颡鱼的饲养

黄颡鱼，俗称昂刺鱼(嘎鱼、黄腊丁)，属鲶形目,鱼尝科,黄颡鱼属，该属5种中个体最大的种类是瓦氏黄颡鱼。主要分布于长江干、支流和大型通江湖泊中，是江河、湖泊、水库、池塘等淡水水体中分布较广的小型经济鱼类。通常个体在0.25公斤。

1.池塘选择与清整消毒

    选择水质良好、水源充足的池塘，水深要求在1.2-1.5米，面积根据养殖规模确定，通常2-10亩均可，本次实习面积为10亩。

    对于池底淤泥过多的池塘，必须清除部分底泥，池泥虽有供肥、保肥和调节水质的作用，但过多则耗氧、并易滋生有害病菌；清除过多底泥后，不要立即进水，而应在阳光下曝晒数日后再进行消毒。

在放苗前半月，用生石灰50-75公斤/亩化浆全池泼洒，以杀灭病原和野杂鱼等，此次实习单位多用黄粉，效果更佳。

2.鱼种放养与品种搭配

（1）苗种质量：所放苗种要求品质纯正，无病无伤、体表光滑、活动敏捷、健壮有力。

（2）鱼种规格：投放15-25克/尾的健康黄颡鱼鱼种；同池的鱼种规格要求一致，尽量避免大小混放。

（3）放养密度：苗种投放前用2-3%的食盐水进行浸泡消毒，鱼种的放养密度根据池塘条件、苗种来源、苗种规格、放养时间、饵料供应、养殖者技术水平及上市规格要求而定。通常条件下为4000-6000尾/亩。

（4）苗种运输及浸泡消毒：运输，黄颡鱼体表无鳞，皮肤娇嫩、胸鳍和背鳍上有锯齿状硬刺，用常规的充氧运输时易发生因硬刺刺破尼龙袋或氧气包漏气而导致大量死亡，此外，在运输过程中，由于运具内水体摇晃震荡，黄颡鱼因极度紧张而将各硬刺竖起，互相划破皮肤或刺穿表皮, 即使进行消毒，也因感染严重及水温较低而患上水霉或溃烂，引发大量死亡，成活率极低，为解决这一现象，提高成活率，建议：在起运前将捕到的黄颡鱼苗种在网 箱内暂养1-1.5小时，使之吐尽口中、鳃中的污物，将浸泡水的海绵或稻草或丝草铺于有孔的塑料薄膜上，厚为5厘米，以保持其温度及湿度，再将黄颡鱼苗种 平铺在海绵或稻草上，厚度及多少以不相互挤压为宜，最后封箱装运。此法运输效果甚佳。实习渔场中选用自产鱼苗，运输方便，在这方面要求不高。

3、饲料配制

黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，喜食“活、腥、软”的饲料，可将小鱼、小虾、螺蚌肉、畜禽加工厂下脚料等动物性饵料绞碎后，用土面粉（次粉）作粘合剂，充分搅匀成团状后，放在饵料台上投喂，也可投喂人工配合颗粒饲料。投饲要做到定时、定点、定质、定量，日投喂量占鱼体重的2％—8％，并按水温、天气及鱼的摄食情况而灵活掌握，一般每天上午9—10时和下午4—6时各投喂一次。

    4、日常管理

黄颡鱼属底层鱼，喜高溶氧，清新水质，注意水质调节能促进其生长和提高饲料利用率。一般5—6月份，每10—15天加注新水一次；7—9月份，每7—10天加注新水一次，每次加水10—15厘米。水质过肥，可先排出部分老水，再加入新水，透明度在35厘米左右。

半夜，池水溶氧较低，有时会缺氧，此时会发现不断有黄颡鱼跳离水面，应马上采取措施，注入新水,开动增氧机,增加水中含氧量，调节水质，使鱼不再浮头。平时要勤巡池塘、勤观察生长情况、勤捞杂草污物、勤做记录。

5、经济价值

    一亩可产黄颡鱼1000~2000斤，以每斤15元记，扣除各种开支后，每亩收入可达5000~10000元。

（二）四大家鱼的繁殖

四大家鱼：四大家鱼都属于鲤形目，鲤科。由于这四类鱼生长迅速，抗病力强的共同特点，适于作为大众食用鱼。而且四大家鱼的生长拐点年龄均比其性成熟年龄大2-3龄，性成熟后仍会继续生长。“四大家鱼”指草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼。目前，鱼的养殖新品种虽然日渐增加，但“四大家鱼”仍是养殖的主要品种。刚孵出的仔鱼，一般叫鱼苗、鱼花、水花等。待长至3.3厘米长以后，就叫做鱼种了。这时就可以对“四大家鱼”鱼种进行识别，方法是：草鱼体色淡黄，鳞片清楚，头部扁平，吻端钝圆；青鱼身体和鳍为灰黑色，鳞片不明显，头较尖；鲢鱼体色银白，头比鳊鱼小，从胸鳍到肛门都有腹棱，侧观腹缘呈弧形，胸鳍尖端仅达腹鳍基部；鳙鱼体色黑而稍带黄色，头大，侧观腹缘平直，胸鳍尖端越过腹鳍基部。

    1、催产前的准备

    鱼类繁殖季节性很强，时间短而集中。因此，催产前必须

做好各方面的准备，才能不失时机地进行催产工作。

1）池塘的清整

将池塘中的杂草割除，尤其是能在水中大肆生长的野草，防止在

水中大量生长而消耗过多养料，同时避免耗氧而造成水体缺氧。

2）孵化池的清扫与修整

将杂物清除、网修整并安装上为孵化鱼苗做准备。

    3）产卵池

    亲鱼催产后进行发情产卵以及收集受精卵的设施，包括产卵池、

排灌设备，收卵设备等，产卵池为圆形，中心低便于收集受精卵。因此必须清扫干净便于受精卵的排出。

2、人工催产

1）亲鱼的催产捕捞

捕捞时最好不伤及鱼体，用尼龙网，拉网时快慢适中，动作协调迅速，捉鱼时一手轻托鱼体，一手托头，顺水送入亲鱼夹。根据亲鱼体重决定注射剂量。有两类注射方法，一种是只打一针，另一种是打两针，第一二针间隔有八到十个小时，根据温度的不同而不同，温度越高时间越短。据师傅介绍说催情剂一般是脑垂体，地欧酮，还有促性腺激素释放激素类似物，不同鱼种选用的种类也不同，如草鱼用类似物，花、白用绒毛膜，DOM通用。其中，药物的剂量是类似物4.5~5µg/㎏，DOM是1mg/kg，绒毛膜是800~1000IU/kg.鉴别雌雄时，雌鱼无前鳍条、胸鳍光滑，雄鱼前鳍条有朱星。

2）自然受精

雌雄个体按1:1配对，注射第二针催产剂后放入产卵池，亲鱼受激素的作用产生生理反应，出现雄鱼追逐雌鱼的兴奋现象（发情），发情到高潮时产卵排精。

3）鱼卵入环

待自然受精完成后，产卵池由一侧注水，使池中水循环流动，底部形成漩涡，鱼卵由产卵池底部出水口通往环道。持续注水，直到鱼卵尽数收集入环。

4）鱼卵的管理与鱼苗破膜后的暂养

受精卵转移到孵化池中，要保持环道的清洁，不断调节流速，根据胚胎发育情况调节流速，在此实习地点，由师傅凭经验控制流速。脱膜后要加大流速以将卵膜碎片及代谢废物排出。平游后，减少流速，以免消耗鱼苗体力。在鱼苗出膜后，滤水窗容易粘附卵粒，贴苗，因此要经常刷洗，以使其水流通畅，水量充足。刷洗时从背面用软毛刷轻轻刷洗，以免损伤鱼苗。在此过程中不能停水、不能漏苗、要防止死角。

3、鱼苗销售

出环后的鱼苗转入塑料袋中充入氧气扎好即可运输销售。

4、亲鱼繁殖数据

5月7号

在实习之前，我便满怀着对实习生活的热情，虽然之前听前辈们说过“女生当男生用，男生当畜生用”的可怕感言，但是依然浇不灭我心中热情的火焰。当我们搭乘学校的大巴来到了湖北荆州的大明水产科技有限公司的泥港湖基地时心里顿时有些失落，似乎不太好，不过回头想想，养鱼又不可能在市中心养，再说我是来实习的不是来玩的，既来之则安之，努力过好这25天吧，FIGHT!

在这25天里，我们一直都是由已经由华农毕业在大明工作的硕士生李明师兄带着我们，前一个星期的日子很轻松，只要负责好所有池塘的饲料投喂就好了。之后的日子就稍微累一些，因为开始亲鱼的繁殖，就多了很多事情，准备环道、拉网、守夜等等。仔细想来，这25天过得有滋有味，虽然和想象中的不太一样，但是充满了令人无法忘记的回忆，将成为我一辈的一个重要转折点。因为我更加坚定了我的水产之路，也许在外人看来水产很苦很累，但是确实很充实，男人怕什么累。其实水产很有趣，投喂饲料的时候，看着黄颡鱼密集地进食，心中有种深深的成就感，心情就会平静下来，想着这样还蛮不错的。

回到了学校，总结了下自己在实习期间所学到的，收货颇丰，这些是书本上学不到的知识，很有用处。但是，我更加认识到了自己专业知识的不足，突然发现自己一问三不知。看来，在今后的水产之路上我得更加努力，我一定能走得很远很远。