我国滨海旅游业的海洋文化开发

郑培迎

(山东省海洋经济研究中心,山东青岛266071)

摘要:论述了我国滨海旅游业在发展沿海社会经济中的重要作用,介绍了“龙图

腾”形象为中心的我国海洋文化的内容与特点,指出了滨海旅游业重设施轻文化

的问题,提出了我国滨海旅游业海洋文化开发的若干建议。

关键词:旅游,海洋文化,开发建设

旅游业是当今世界上最大的产业之一。1995年全世界旅游业总收入约34000亿美元,占当年世界国民生产总值(GDP)的10.9%,未来仍将保持强劲的发展势头。世界旅游理事会预测,到2005年旅游业收入将达到72000亿美元,比整个世界经济发展速度快很多。而世界旅游业发展最快和发展潜力最大的区域是滨海旅游区。在联合国《21世纪议程》第17章中明确指出:“沿海国家应当探索扩大依靠海洋资源开发消遣和旅游活动的潜力”。滨海旅游业将成为未来世界旅游业持续发展的重要方面。

我国的滨海旅游业发展也很快。1997年沿海旅游区总产值已超过500亿元,其中国际旅游外汇收入和接待境外游客(包括、)最多的10个主要旅游城市有7个在沿海,滨海旅游业已成为一些沿海地区的支柱产业。然而,我国滨海旅游业与西班牙、美国、法国、日本和特别行政区等滨海旅游业发达国家、地区相比,无论在接待境外游客数、外汇收入还是在服务质量、服务设施等方面差距很大。

我国十分丰富的滨海旅游资源未能创造出与之相适应的社会经济效益,究其原因,滨海旅游区的海洋文化开发品位较低、海洋旅游特色不突出是其重要方面。我国滨海旅游区必须在海洋文化开发方面有大的突破,滨海旅游业才能有更快的发展。

1　我国海洋文化的内容和特点

中华民族是一个拥有广阔海洋的民族。勤劳勇敢的中国人民在长期的生产与生活中接近海洋、认识海洋、开发利用和保护海洋,创造了与黄河文明一样辉煌的海洋文明。中华民族龙图腾文化形象在世界上是最古老、延续时间最长、影响最深的文化形象。龙,是至高无上的威严和震慑宇宙力量的象征。它是以征服海洋为基调,凌驾环宇,俯控大地的神奇化之物质力量和精神力量的文化表现。龙从海中来,龙到海中去,龙就是海之神。中

全国首届滨海旅游学术研讨会专集

国人民信奉龙比西方人信奉海神波寒冬和天神宙斯要早的多,影响也大的多。关于龙的故事、龙的造型、龙的图画、祭祀龙的活动,可谓四海皆有,五洲均知,代代流传。为了显示历代皇帝的至高无上的威严,从汉朝开始,人们把皇帝视作龙的化身,身着龙袍,或龙体欠安,或龙颜大悦。把皇太子称作龙子,像征龙的传人。在中国,龙是神圣的,而中国人的海洋文化基调是信奉龙。东海有个龙宫,东海龙王深居其中,龙怒则惊涛骇浪,翻江倒海,龙悦则风平浪静,雨水调和。为了祀求平安和丰收,沿海各地遍设龙王庙,从事海上活动都要祭祀东海龙王。在开发利用保护海洋的历史长河中,中国人以龙图腾精神,不畏险阻,勇于探索和创新,在认识和利用海洋方面曾走在世界的前列。煮水成盐,凿木成舟,织线成网,扬帆海上,把罗盘指南针首先用于航海。海洋为中国人民创造了巨大的物质财富,海洋又为沿海人民蕴育了丰富的文化宝藏。有关海、潮、流、浪、岛、礁、岸、滩及海洋生物等的科学见解与神话传说,有关渔民、渔船、渔网、渔舍、渔村等描写及沿海人民的宗教信仰与风俗习惯,有关海港、航海、海鬼、海盗、海难等故事,都蒙上了浓郁的海洋文化色彩。关于海的诗歌、词曲、戏剧、小说、绘画、刺绣、雕刻等文化艺术品,可以追溯到史前期,代代相传,寓意深刻。关于征服海洋的壮举及其传奇人物,真是可歌可泣,世界瞩目,如先秦的始皇巡海与徐福东渡,三国的孙权兵发禀洲(今),明朝郑和七下西洋,清朝郑成功收复等等,这一切都是中国海洋文明的体现。海洋培育了中国的丰富多彩的海洋文化,中国丰富多彩的海洋文化是中国旅游业特别是滨海旅游业发展的宝贵资源。

2　开发滨海旅游资源要提高海洋文化品味

中国有丰富的海洋文化资源,在改革开放以来的旅游开发中有的已开发利用,但还很不够。

沿海地区投入了相当大的人财物力建设高档宾馆饭店,一些乡镇甚至建成准星级宾馆,接待设施与接待能力明显增加和大幅度提高。但只要从北到南走一遭就会发现,沿海的宾馆与饭店酒店,几乎同内地城市的一模一样,均是高楼大厦或是仿古庭院。从建筑风格上体现不出海洋的广阔与神秘,更难显岛礁悬崖之奇特,没什么海洋特色或海味不浓。

沿海风光的一个重要特征就是海洋自然美或海洋自然文化韵味浓。海洋风光或惊涛骇浪,拍岸惊奇;或碧海蓝天,海鸥翱翔;或鱼虾戏水忙,蛤蟹捉泥藏;或海藻礁石丛生,海草流中荡漾;或渔船扬帆撒网,轮船汽笛鸣放,这样会给游人以海洋的陶醉。然而,现在的许多沿海旅游城市,由于环境污染及人为破坏的原因,游人来到海边,见不到海鸟和海草,抓不到蛤蜊和螃蟹;海水不是清沏见底,而是混浊不堪;呼吸不到清心透肺的且有点海腥味的新鲜空气;看不见幽静的海滩森林,而是噪音、喧闹、怪味,海洋风光文化气息越来越差,使游失所望,海之美感很难形成。

一些滨海城市的自然景观经过不切海洋主题的修缮改造,大刹海景。有些高层建设挤占了滨海空地,给人一种要楼不要海的感觉。原青岛火车站前,小范围矮建筑,尽管现代味较差,但游人一下火车,就感到海风习习,树木青青,觉得青岛很美,海滨很美。现在怎么样了?几十层的高大建筑把火车站与前海隔开,游人一下火车,碧海蓝天没了,习习海风没了,成荫绿树没了,即青岛这个海滨城市的第一印象没了。偌大的一个青岛,那里不能建这几座大楼,缘何非要挡着年进出几百万人的火车站视线不可?

59第2期郑培迎:我国滨海旅游业的海洋文化开发　

有些滨海城市不惜花巨资修建什么神仙洞、火焰山、大世界、大观园等主题公园。这些公园建在海边真有点别扭,到不如建在内陆城市更有价值。如果建海滨旅游公园、海神园、龙王宫、中华海洋城、世界海洋城等海洋主题公园,则海洋文化品位较高,游人不远万里赶到沿海,增加海洋知识,增强海洋意识,领略海洋风彩,过把海洋瘾,多花点时间和钱财也值得。

在沿海自然景观的附会文化开发中,不懂海洋科学,不懂海洋历史的胡诌乱编,实在笑话不少,给游人以反感。有些海域从科学和历史的角度分析不会出现也从未出现过海市蜃楼和海滋现象,但为了所谓的提高知名度和吸引游客,便胡编出来这里曾出现过海市蜃楼,怎么怎么的漂亮。但你问导游,什么史载过,什么时候发生过,近几年发生时有无摄像、拍照,有那些人亲眼目睹过?导游则无以对答。那些所谓像人、像佛、像牛、像马、像鸡、像猪的山、石、岛、礁等像型景观,也是你有我有他也有,似像非像,难以让游人信服,没有深遂的文化韵味。

至于沿海非常丰富的民俗文化、宗教文化、饮食文化、建筑文化等,作旅游开发的就微乎其微了,有些开发利用的也与内陆无甚差别,海洋文化品味不足。

3　滨海旅游区海洋文化开发的若干建议

我国滨海旅游区海洋文化旅游资源非常丰富,亟待科学开发。首先,沿海旅游区必须从文化导向和文化主题定位上确立海洋文化特点,不论是自然景观还是人文景观,旅游硬件设施还是软件服务,事事时时处处与海洋文化相贴近,严防与内陆城市雷同。要做到游海览海,说海讲海,吃海玩海,用海爱海,海字当头,美在其中。

游海览海指游览海之山,如丹东的凤凰山、大连的老铁山、营口的熊岳望儿山、秦皇岛的联峰、烟台的炮台山、威海的环翠山、青岛的崂山、日照的丝山、连云港的花果山、南通的五山、宁波的招宝山、舟山的普陀山、乐清的雁荡山、福州的鼓山、广州的白云山等;海之岛,如辽宁的棒锤岛、蛇岛,山东的长岛“万鸟岛”、芝罘岛、刘公岛、田横岛、竹岔岛、山东与江苏的三山岛、浙江的象山岛、玉环岛、普陀岛,福建的平潭岛、湄洲岛、东山岛、鼓浪屿;广东的万山岛、海南的陵水岛;海之礁如长山的望夫礁、青岛的石老人;海之石如荣成的五彩石、长岛的鹅卵石、青岛的崂山绿石、普陀的墨卵石、海南的天涯海角;海之湾如长岛的半月湾、青岛的汇泉湾、海南的亚笼湾、大东湾;海之滩如大连的老虎滩、青岛黄岛的金沙滩、广西北海的银沙滩等等。各海、湾、山、岛、滩、崖、礁、石、港等应保持原有特色,严加保护和管理,突出海洋自然文化风光美。

讲海说海指大力挖掘海洋文化传说和民间故事,大讲海洋科学知识和海洋开发历史,举办海洋知识竞赛和海洋文艺演出,组织海洋绘画、摄影展览。对于海洋民间故事、历史传说、海洋奇怪现象及海洋景观的附会文化进行挖掘整理,对导游人员进行培训,使其科学有趣,神奇而不盅惑人心,让神秘的海洋更打动游人的心。

吃海玩海指充分挖掘沿海地区的海洋饮食文化和民俗文化,让游客吃一吃做一做海味食品,论一论海洋饮食文化的特点。比如怎么做鱼、怎么吃鱼,为什么不叫把鱼翻过来,而叫把鱼正过来,为什么筷子不准放在碗上,等等。组织富有地方特色的渔家游、岛上游、船上游。参加渔盐民和海员的海洋生产和娱乐活动,如和渔民一起出海打渔,下滩挖蛤,挖

池养虾,放钩钓鱼等。举办海洋节、航海节、休渔节、港口节等。参观并参与沿海人民传统的祭海神龙王、敬妈祖娘娘的祭祀和纪念活动。组织洗海澡、爬海岛、划船、扬帆、赛艇、跳水、垂钓、冲浪、海上跳伞、海上打靶等活动。为了满足游客在海洋饮食消费和海洋娱乐活动方面的需求,根据各地海洋环境和人文条件,开发一批档次不同但海洋文化品位都比较高的宾馆、饭店、主题公园和游乐城等滨海旅游产品,切忌与内地雷同和与海洋脱节。

用海指用海洋生物、化学、矿物原料制作各种海洋土特产和工艺美术品,进行展览销售。如我国有200多种海螺,大的直径近1m ,小的直径只有0.3m m,螺体五颜六色,形状奇里古怪,可以直接展销或加工成楼堂亭榭和花鸟虫草山川树木等螺画或螺雕产品,制作贝画或贝雕产品、海洋奇石、海洋生物标本、海洋舰船模型等都可以展览销售。游人可把一片海情带给亲人和好朋,带到远离海洋的地方。爱海指沿海人民包括游人树立高度的海洋环保意识,爱护海洋,保护海洋,使其不受污染或把污染降到最低程度。要保护好海洋资源特别是具有重大旅游价值的海洋景点和海洋文化遗产,保持好海洋自然文化风光美,造福子孙后代。

由于我国沿海在历史上处在受外来侵略的前沿,西方包括日本对沿海地区宗教、文化、建筑等影响较大,因而我国沿海旅游地的海洋文化特点还带有东西方文化合壁之美。比较突出的是宗教文化和建筑文化。我国沿海地区是中国佛教、道教、教汇合之地,如海天佛国普陀山,道教圣地崂山,教、道教、教、天主教的寺、宫、殿、庵、堂,青岛市五教的情况在世界上也较少见。因而开展宗教游,特别是对外国人的宗教旅游的条件非常优越。

可以说,我国沿海旅游区海洋文化资源如同大海一样浩渺无垠,只要认真科学有序地开发,沿海旅游业会更加兴旺发达。

THE EXPLOITATION OF MARINE CULTURE OF

SEASHORE TOURISM IN CHINA

ZHENG Peiy -ing

(Research Center of M arine Economics of Shangdong ,Q ingdao Shandong 266071)

Abastract :In this paper ,the im po rtant role in co astal socialist economy played by the marine tour ism is explained,the content and character of our national marine culture based on the signal of "Dragon "are intr oduced,the problems ex isting in seashore tourism ,mainly the lack of equipment installed and minority of cultur e developm ent ,are pointed out,and som e sugg estio ns are presented to solve those problems in or dev to develop o ur marine cultur e fo r seasho re tourism.

Key words :tourism ,m ar ine culture ,dev elo pm ent and construction 　61第2期郑培迎:我国滨海旅游业的海洋文化开发