9畜牧兽医专业《猪生产学》课程标准

课程编码[ 160209 ]                    

课程承担单位[医学系]                  

一、适用对象

普通高考和对口高考升学学生

二、适用专业

畜牧兽医专业

三、课程性质

本课程是是畜牧兽医类专业必修的专业课程，是理论性和实践性都很强的一门学科。它把基础课、专业基础课的知识体现在养猪生产上，不仅具有学科的性，也是多学科的总结和利用。

本课程依据畜牧兽医类专业人才培养目标和相关职业岗位（群）的能力要求而设置的，包括现代养猪条件下运用现有优良品种，在良好的饲养条件和环境控制下，提高母猪年生产力、肉猪生产力和经济效益的基本理论、生产知识、技术措施和经营决策等主要内容。并使学生达到能熟练掌握肉猪生产中的各项基本操作技能，对本专业所面向的动物疾病防治、科学饲养管理等所需要的知识、技能和素质目标的达成起支撑作用。

在课程设置上，本课程的前导课程有《动物营养学》《生物化学》。

四、课程目标

通过本课程的学习，学生在猪科学养殖的有关领域打下比较广泛和必备的理论及基础知识。能掌握猪的生物学特性、猪的营养与饲料、猪的科学饲养与管理等方面的理论知识。为从事猪生产、合理用药及科学饲养管理奠定基础。

（一）知识目标

1．掌握猪的生物学特性；

2．掌握营养需要和饲料的配制；

3．掌握猪的科学饲养与管理。

（二）技能目标

1．掌握猪场的选址、合理布局和场舍的建设；

2．熟练掌握种猪的科学饲养管理；

3.掌握幼猪的培育技术；

4.掌握生长肥育只的合理饲喂和科学管理

5．学会正确、科学地观察实验现象、记录实验结果、分析实验数据；

4．掌握实验报告的正确书写方法；培养观察、分析、综合解决问题的能力；

（三）素质目标

1．重视与生物化学有关的社会问题，树立珍惜资源、保护环境、拒绝污染的绿色环保理念；

2．养成辩证思维的能力和创新精神，树立质疑、求证、求实、创新的科学态度；

3．确立终生学习的理念，养成主动学习、自主学习、自我完善的意识和行为；

4．重视与同学协作共处的过程与方法，增强协作精神和团队意识。

五、

六、设计思路

《猪生产学》课程的设计总体思路是根据《高等职业教育》的要求，以能力为本位，突出实践性，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，让学生在完成具体项目和任务的过程中巩固和加深对理论知识的掌握。

在教学过程中，从养猪生产实际出发，按照养猪生产环节和生产规律安排编内容，既符合生产要讲求，又符合学生对猪生产的认识和学习要求，科学引导学生将学过的相关知识与课本所授内容相联系。

在课程建设和教学过程中，应积极邀请行业企业专家全程参与，并且在教学过程中积极探索校企合作，在实践中促进理论知识的掌握。在教学效果评价上也采用过程性评价与总结性评价相结合的形式，适当扩大学生的过程性评价所占比重，通过理论和实践相结合，着力培养学生的综合能力。充分调动学生主观能动性，发挥其较强的知识基础和自学能力的优势，确保教学活动顺利高效的完成，使学生获得知识、能力，并使智力和素养得到发展，完成教学目标。

在教学实践中应全程渗透素质教育、个性化教育等现代教育思想和观念。突出课程的前沿内容，着重培养学生的科学研究能力和创新精神。在保持优良教学传统的基础上，不断深化教学理论、内容、方法的创新和改革。

七、课程内容与教学要求

（一）课时分配表

（一）教学建议

1.教学过程中采用多种教学方法综合利用，将课程内容以学生喜闻乐见的形式讲解透彻。教学方法以课堂讲授为主，配合课后作业、课堂提问、讨论、课堂自学和课外自学。

2.教学过程中采用多种教学方法综合利用，将课程内容以学生喜闻乐见的形式讲解透彻。以多媒体讲授方法为主要教学手段，教学方法上应贯彻少而精、启发式和形象化等原则，通过实物、挂图、幻灯、录象、课堂演示及课外实验等各种途径加深学生的印象，提高教学效果。

2.积极使用计算机多媒体、网络技术等现代化的教学手段,改善现有的教学手段和条件，营造良好的学习氛围,激发学生学习的自觉性和积极性。考虑到目前学生普高生和对口生的差异,注重对专业基础知识的普及和讲解。

3．在整个学习阶段，始终要坚持抓学习习惯、方法的培养，理顺知识结构，注重思想、观念的渗透。关注学生的学习过程，关注他们的进步，培养和提高学生获取新知识的能力、分析解决问题的能力、交流与合作的能力，

4．不断增加课程的适用性，在教学内容、课程设置、教学方法等方面不仅要与中学数学有机衔接，还要与专业技能教育紧密结合，强化教学效果，提升课程的应用性和适用性。

（二）教学评价、考核要求

1.成绩评定方式

（1）理论考核

教材选用《猪生产学》，董建修、李铁、张兆琴主编，中国农业科学技术出版社出版。该教材是全国高等学校“十二五”规划教材；农业部兽医局推荐精品教材。

按照够用、实用、适度的原则选取教学内容。及时将热点案例、养猪生产最新进展等引入课堂教学，使教学内容更符合生产实际，缩短课堂与实践之间的距离。

教学参考书

杨公社，《猪生产学》，农业出版社。

陈清明、王连纯，《现代养猪生产》，中国农业大学出版社。

陈润生，《猪生产学》，农业出版社。

张仲葛、黄惟一、罗明等，《中国实用养猪学》，河南科学技术出版社。

（四）、教学条件配备建议

1.校内实训资源

实验室 1间，教学准备室 1间；实验室配有投影仪、计算机、生化实验系统等；实验常用器械干燥箱、分光光度计、酸度计、离心机、恒温水浴箱、半自动生化分析仪等；小动物保定台、连续注射器、解剖器械等。

2.  校外合作畜牧公司

27军农场；明德木业有限公司。

（五）课程资源开发与利用建议

1.基本教学资源

完成本课程需要教学教案、多媒体课件标准和试题库等。

2.其它教学资源的开发与利用，如教学文件和资料、案例、试题库、实训指导书、学习参考书、专业期刊等。

3.网络教学资源

实用养猪生产精品课程网站，提供全套多媒体课件、动画教学资源、教学录像、热点案例、习题库、虚拟实践等丰富教学资源。不断丰富和更新课程资源，如热点案例信息的即时更新等，激发学生的学习兴趣，培养学生自主学习能力。

养猪生产相关网站见下表，从上面可以查阅到关相关学习内容。

http://www.thepigsite.cn/猪生产与疾病防治

http://www.zhue.com.cn/猪e网

http://www.chinapig.cn/中国猪业网

九、教学评价、考核要求

1.成绩评定方式

（1）理论考核