南农园艺总论-论文中国花卉园艺产业发展现状、前景分析及其可持续发展的建议

专业文献综述

题

目:中国花卉园艺产业发展现状、前景分析及其可持续发展的建议姓

名:童灿学

院:园艺学院专

业:园艺班

级:园艺113班学号:14111330

指导教师:房伟民职称:教授2013年09月20日

南京农业大学教务处制

作者：童灿指导老师：房伟民

摘要：据权威预测，在21世纪最有发展前途的十大行业中，花卉业被列为第2位。在我国，尽管花卉园艺产业起步较晚，但随着经济的发展、社会的繁荣、人民生活水平的普遍提高，花卉园艺产业在最近20年发展非常迅速，呈现出产销两旺的发展势头，已经逐渐成为我国许多地区产业结构调整最重要的选择之一和发展农村经济新的增长点。本文对中国花卉园艺产业发展现状、前景进行了分析，并对中国花卉园艺产业的可持续发展提供了一些建议。

关键词：花卉园艺产业；现状；趋势；可持续发展

花卉园艺产业除包括常见的花卉，如鲜切花、盆栽花卉、观叶植物、绿化苗木、草坪等产品外，还包括花卉种子和种苗、专用花肥、育花基质、园林机械等辅助产业，以及花卉产品直接的生产、加工、运输、销售及现代农业观光旅游等行业。花卉业是世界各国农业中唯一不受农产品配额的产业，近十多年来，世界花卉业以年平均25%的速度增长，远远超过世界经济发展的平均速度，被誉为“朝阳产业”和“黄金产业”，是世界上最具活力的产业之一。世界花卉产业方兴未艾，在21世纪最有发展前途的十大行业中，花卉产业被列为第二位。在我国，尽管花卉业起步较晚，但在最近20年发展非常迅速，呈现出产销两旺的发展势头。成为许多地区调整产业结构、振兴地方经济的支柱产业之一。

1我国花卉园艺产业现状

1.1种植面积与产值——规模稳步扩大布局不断优化

改革开放近30多年来，我国花卉业以前所未有的规模持续发展。从全国花卉生产布局来看，云南花卉生产位居全国第一，广东第二，两地花卉产量占全国总量的一半以上。自2000年以来，我国花卉产业呈快速发展态势，据农业部有关部门统计，截至2011年底，全国花卉种植面积102.40万公顷，年产值达1068.53亿元，分别是2001年12.35万公顷的8.29倍和126.27亿元的8.46倍，产业总规模翻了三番多。从业人员从2001年的145.88万人增加到2011年的467.69万人，总规模也扩大了3.2倍。据测算，我国花卉业年产值大约每年以超过35%的速度持续增长。花卉销售额由2000年的160亿元发展到2009年的719.8亿元，增长约4.5倍。花卉出口也呈稳步增长，据海关最新统计数据显示，2010年，我国花卉出口额近1.96亿美元，同比增长8.72%。

1.2科技创新与专业人才——科技平台完善创新能力增强

到2011年，我国拥有花卉专业技术人才19.52万人，比2001年的4.65万长了319.78%。由于科技的投入不断增加，产前、产中、产后等领域取得和贮备了一批科技成果。“全国花卉标准委员会”、“国家花卉工程技术研究中心”等全国性花卉科技平台逐步建立和完善。北京、上海、江苏、浙江、福建、河南等省(市)充分发挥科技人才优势，组织花卉育种研发团队，联合科研教学机构与企业协作攻关，搭建了技术研发及成果转化平台。玫瑰、康乃馨、非洲菊、含笑、杜鹃等一大批花卉新品种相继自主培育成功。10年来,国家林业局共授权花卉新品种200多个。种苗种球标准化、规模化生产和组培脱毒技术的推广应用，提升了我国花卉种苗种球生产质量;花期技术和促成栽培技术等精准化栽培技术实现了目标花期生产和供应;切花、草花连作障碍攻关技术取得重大进展。全国初步形成了以各级农林业技术推广部门、各级植保植检机构、花卉重点产区园林研究教学机构为主体的技术推广服务体系，以协会组织、企业带动、花农参与为基本格局的花卉产业服务体系。中国花协建立了中国花卉协会网，协会各分支机构大多建立了自己的网站，四川、河北等，10多个省(市、区)建立了花卉网站，基本形成了多层次花卉信息网络，社会化服务能力明显增强。

1.3产业化规模——配套加工提速产业链条延伸

近10年来，我国的花卉产业涌现出了一大批园林机械、花卉温室、花卉薄膜以及花肥、花药、花器、基质和花材等生产资料的生产企业，对于提高设施生产水平和产品质量发挥了重要作用。2011年，全国工业和药用花卉种植面积发展到24.75万公顷，比2001年的4.23万公顷增加了485.1%，产值达到104.56亿元。以菊花、玫瑰、熏衣草、茉莉、桂花等为代表的众多花卉，开发出花茶、香袋、精油等系列化深加工产品，涉及休闲旅游、医疗、保健、食品、日用化妆品等众多领域。2011年，全国花卉出口4.80亿美元，比2001年的0.75亿美元增长了540%。产品主要出口日本、荷兰、韩国、美国、新加坡、泰国及中东等地。云南、广东、辽宁、福建已成为主要花卉出口基地。俄罗斯、乌克兰、东盟、中东和中亚新兴出口市场正在批量形成，大批国产花卉经过口岸进入中亚市场。

1.4新花卉文化——花事活动蓬勃花卉文化繁荣

近10年，我国先后举办了奥运会、世博会、世园会等诸多重大国际活动和大型会议，花卉界积极参与这些盛会活动与会议，开展花卉景观布置，提升花卉园艺技术水平，扩大产业影响力。北京花卉协会在北京奥组委支持下，举办迎奥运插花花艺大赛，组成奥运花店运行团队成立奥运花卉配送中心，高标准、高水平完成了奥运颁奖用花工作任务。上海市全面推进花卉景观布置，让鲜花扮靓全市所有区县的主要特色景观道路，以花团锦簇诠释“城市，让生活更美好”的世博主题。中国花协在北京顺义区和山东潍坊市成功举办了第七届中国花卉博览会。每年在北京、上海两地轮流举办的中国国际花卉园艺展览会越来越有影响力。在西安举办中国杯插花大赛更是吸引全球花艺爱好者和大师们光临。中国花协各分支机构、各省(区、市)花卉协会花事活动形式多样、精彩纷呈。中国花协兰花分会举办了中国兰花博览会、国际兰花旅游文化节、海峡两岸国兰精品博览会、中国兰花产业化研讨会和国兰敬教师等活动，梅花腊梅分会分别在成都、合肥、青岛和上海举办了全国梅花腊梅展，荷花分会在9个地市举办了多届全国荷花展，茶花分会在云南和重庆市举办了两届茶花博览会,月季分会在常州举办了中国月季花展暨2010世界月季联合会区域性大会。此外，牡丹与芍药分会、杜鹃花分会、桂花分会、蕨类植物分会、零售业分会、盆栽植物分会、绿化观赏苗木分会、花文化委员会，以及省(区、市)花卉协会举办了行业性或区域性展览、展示、展销和研讨活动。安徽合肥、河南许昌、浙江萧山、福建漳州、山东青州、云南昆明等地年年举办大型花木展会，极大地促进了本地区产业发展。各花卉主产区充分挖掘花卉文化内涵，将花卉产业园区建设、主题展览展示与休闲观光旅游相结合，以赏花为主题的旅游市场逐年升温，花卉文化空前繁荣。

2我国花卉园艺产业前景

随着经济生活水平的不断提高,我国花卉业将会继续呈现比较快的发展速度,生产规模会快速扩大,花卉产量和质量也会大幅度提高。我国拥有独特的气候、地形、环境条件,花卉资源异常丰富,悠久的花卉栽培历史积累了丰厚的花卉文化底蕴。我国的花卉园艺产业已经进入了一个高速发展的阶段,花卉生产逐渐向规模化、专业化方向发展,国内花卉消费市场空间巨大。就花卉种类和花卉消费而言,鲜切花应该会迅速发展,产量迅速增加,质量也会不断提高,而价格将逐渐回落。随着人们生活水平和鉴赏能力的提高,消费者对花卉产品的需求会逐渐由数量转向质量,低质量的花卉产品将逐步被淘汰,品种新、质量好、观赏价值高的花卉会占有市场。节日花卉,仍会占主导地位。从时间上看,中国的花卉消费在相当长的时期内,仍将呈现明显的季节性。消费者的选择将促使花卉生产者和花卉企业向更加专业化和规模化发展,不断提高花卉产品的质量和档次,满足市场的要求。而且,我国部门和花卉相关行业组织均高度重视和支持花卉产业的发展,出台并执行了一系列有利于花卉生产和贸易的。在这种有利环境下,花卉种植者会有信心继续提高花卉品种和质量,将优质的花卉产品源源不断的送入国内国际市场,我国的花卉园艺产业发展具有良好的前景。

3中国花卉园艺产业的可持续发展

3.1进一步加大对花卉产业的科技投入,提高花卉产品的科技含量

我国花卉生产科技含量低是花卉生产效益低下的主要原因之一,这与我国花卉科技投入较少,花卉科技人员的缺乏、科研和生产脱节等问题密切相关。要提高我国花卉的科技水平,首先要进一步加大对花卉产业研究的科技投入。应在和资金上给予倾斜和扶持,安排必要的专项资金,扶持花卉龙头企业、花卉信息中心、花卉科研项目,扶持基地建设和拳头产品的开发。其次从改革科研机制着手,建立以应用技术开发为主,应用技术和基础理论研究相结合的科研机制,加快科技推广的步伐,加速科技成果的转化。此外,要注重人才的培训,提高花卉从业人员的素质,全面提高产品形象和质量档次,增强市场竞争力。

3.2继续加强基地建设,积极推进花卉产业化进程

推进花卉产业化经营是花卉业发展方向。产业化经营的关键是加强基地建设,促进规模化生产。从花卉行业技术特点和市场需求看,要根据当地资源、气候条件和市场供求状况,充分利用我国花卉生产中已形成的一定的区域化布局,因地制宜,将交通、水利条件基础较好的乡、镇的地块规划扩展为花卉生产的基地。同时要在地租、资金、税收、水电、通讯等方面给予优惠,重点扶持一批骨干、龙头企业,引导花卉生产企业和花农由市场决定和带动生产,促进花农和企业联合,走“公司+农户+市场”的产业化经营模式的道路,切实改变一家一户的“小而全”生产方式,实现规模生产,降低生产和经营成本,共同开拓市场,提高抵御市场风险的能力,从而促使花卉生产的专业化和规模化水平进一步提高。

3.3建立健全发达的物流体系和交易体系,完善流通渠道

从现代市场营销理论知道,完善流通渠道,发达的物流体系和交易体系对促进商品流通具有重要作用。花卉产品作为一种特殊的精神享受商品,在花卉交易过程有两个突出的特点:一是市场预测难度大,二是产品的时效性较强。因此,建立便捷的流通网络和交易方式显得尤为必要。在花卉流通体系建设上,必须重视提高市场的透明度,加快市场交易速度。借鉴花卉流通发达国家的经验,进一步做好市场建设规划,合理布局,逐步形成拍卖市场、批发市场、零售市场(花店、花摊)功能各一、层次分明的花卉流通体系,切实改变过去重批发市场轻零售市场建设、重市场“硬件”而忽视市场“软件”建设状况。同时加大对市场的管理力度,为花卉生产企业和花农做好服务。在完善市场主渠道建设的基础上,推行网上购货、订单交易、连锁经营、代理制等现代营销方式,制定交易规则,提高市场透明度,加强对市场的规范性管理和有效监督。此外,积极推进物流管理体系在花卉产业中应用。

3.4进一步完善信息服务体系

产业发展,信息先行。信息是制定、确定和调整生产经营计划的重要依据。花卉业发达国家都十分重视信息工作。尽快完善花卉信息网络服务体系,对指导和推动花卉产业健康发展是十分有利的,也是非常必要的。行业主管部门要进一步转变观念,树立服务意识,增加投入,加快建设,尽快完善信息网络体系；要以花卉专业村镇、花卉企业、花卉市场为依托,建立花卉信息网络体系,及时为生产和流通企业提供供求信息,市场趋势分析,提高花卉生产、经营的效率。

3.5采取切实有效措施,积极引导花卉消费

增加消费是推动产业发展的源动力,因此推动花卉产业发展,必须扩大花卉消费。随着我国经济的持续发展,居民收入将不断提高,我国居民花卉消费潜力十分巨大。为使潜在的消费得以实现,必须正确引导花卉消费。要进一步加强对花卉文化的宣传。要建立和完善便捷的花卉零售网点,激发人们的购买欲,促进花卉消费。同时要积极引导花卉的常年消费,以解决常年生产与季节消费之间的矛盾。

3.6充分利用我国已加入WTO的机遇,扩大出口

我国已经加入WTO,我国花卉市场也开始逐渐融入到国际花卉市场,这无疑会给我国花卉产业带来巨大的机会和发展空间。这些机会表现在:一是随着我国花卉业的发展,产品质量不断提高,有的品种已达到较高水平,有些花卉需求国家特别是亚洲地区,对我国生产的质优价廉的产品感兴趣,出口贸易额将大幅增加。二是由于一些发达国家花卉生产成本高已成为不可逆转,他们正在寻求与生产成本低的国家合作经营,而我国的品种丰富,气候、土壤等自然条件优厚,劳动力低廉,有利于吸引发达国家到我国合作经营。三是我国的花卉企业,有一部分已初具规模,其产品质量尽管与国外优质产品相比有差距,但在国内市场上仍然较国外一般质量的产品有更强的市场竞争力。我国花卉生产企业,应抓住机遇,利用自由宽松的花卉贸易环境,发挥优势,通过多种途径促使我国花卉产业朝标准化、规模化、集约化、精品化的方向发展,增加花卉产量,扩大出口,进而促进我国花卉产业的发展

参考文献：

1.杨利平．浅谈花卉产业概况．致富窗，2012，（3），23.

2.付迪袁天远.我国花卉生产发展的现状、前景以及建议.中国集体经济，2007，27-28.

3.刘娴蒋宏.浅析我国花卉产业发展存在的问题及对策.现代园艺，2012（6），31-32.

4.刘卫江黄文新彭昌萍.花卉产业的现状与展望浅析——基于湖南省花卉产业的分析.现代园艺，2013，（3），20.