食堂餐饮服务食品安全承诺书

为保证完金沙电信公司食堂食品安全，保障就餐身体健康和生命安全，营造餐饮业良好的用餐环境，本人特向社会公开承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，牢固树立食堂食品安全第一责任人的食品安全意识，全面做好食品安全工作，严格执行食堂食品安全规范，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。

二、保证食堂内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。 

三、严格遵守食品加工制作规程，食品烧熟煮透，符合安全要求。在食品加工制作过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品。 

四、严把食品原料采购和进货，不采购和使用下列食品：

1、变质、油质酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异味、可能对人体健康有危害的食品。 

2、未经兽医检验、检疫或者不合格的肉类及肉类食品。 

3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。 

4、容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的食品。 

5、超过保质期限的食品。 

6、标签不符合规定的预包装食品

六、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

七、发生食物中毒或疑似食物中毒时，积极配合相关监督部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。 

八、本人将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

                                承诺人：

                               承诺日期：