兰州烧饼做法和配方是什么兰州烧饼做法和配方

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-11-14 16:01:46

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1、原料：面粉3杯.水1.5杯，食用油0.5杯.泡打粉1/2tsp.食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升，酵母8g(约1小包)，白芝麻约50克。2、准备：面粉3杯.水1.5杯.食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp.食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。3、揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长约20厘米，宽约15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份备用。4、令取20克左右的面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长，盘成饼状放在面皮，然后像包包子一样，用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。

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导读1、原料：面粉3杯.水1.5杯，食用油0.5杯.泡打粉1/2tsp.食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升，酵母8g(约1小包)，白芝麻约50克。2、准备：面粉3杯.水1.5杯.食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp.食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。3、揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长约20厘米，宽约15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份备用。4、令取20克左右的面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长，盘成饼状放在面皮，然后像包包子一样，用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。