炖是什么意思

炖的拼音是dùn，很多小伙伴只知其音，不知其意。那么炖的意思是什么？炖字到底有何解释呢？下面跟随小编一起来看看炖字的意思 炖是什么意思吧。

炖字的意思：

● 炖

dùn ? ㄉㄨㄣˋ

◎ 煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。

◎ 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。

炖字的详细解释：

详细字义

◎ 炖

燉 dùn?

〈动〉

(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂

炖字在康熙字典中的解释：

◎ 康熙字典解释

【巳集中】【火字部】炖； 康熙笔画：16； 页码：页667第21

【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖