茶叶蛋一般要煮多久 煮熟的鸡蛋还能做茶叶蛋吗

我们都知道，茶叶蛋是比较常见的一种蛋类食物，它是用新鲜鸡蛋煮制而成的，里面会发各种香料和茶叶，煮出来的味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家煮茶叶蛋。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

煮熟的鸡蛋还能做茶叶蛋吗？

可以做茶叶蛋，只要熟鸡蛋还没有坏。不过没有生鸡蛋做的茶叶蛋入味，因为鸡蛋熟了凝固了，就不能吸收足够多的香料。当我们用茶叶和其他调味料做茶蛋时，我们喜欢把茶叶和其他调味料煮到烂，认为这样更好吃。事实上，这是错误的。如果鸡蛋没有裂开，调味料没有进去，这样出来的鸡蛋也是不行的，把煮熟的鸡蛋壳弄碎，用茶叶等一些调味料腌一下，这样我们做出来的茶蛋就会更香。

茶叶蛋一般要煮多久？

茶叶蛋煮得越久，味入得越深。看个人喜好了，如果喜欢茶叶蛋的味道丝丝缕缕，只是浸入到鸡蛋一部分，还保留一点鸡蛋的清香，张口就可以当零食吃，就可以只煮半个小时，闷半个小时。而喜欢茶叶蛋完全深刻的渗入到鸡蛋本身，将鸡蛋转变为一颗滋味绵长厚重的下饭菜，就可以煮一个小时，闷一个小时。

煮茶叶蛋的窍门

1、煮熟的茶鸡蛋放入砂锅中，每次食用时都要重新加热，会越来越好吃。

2、煮鸡蛋时，请确保将水没过鸡蛋上，再小火慢慢将水煮沸至干，至少一小时，中途翻炒几次。

3、虽然茶叶蛋很香，但不宜经常食用，水煮蛋是最健康的。