梭子蟹死了能不能吃了 梭子蟹怎么保存

梭子蟹是一种最常见的海螃蟹种类之一，我国产于辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域，味道鲜美，营养价值高，都说螃蟹死了有毒不能吃，那么梭子蟹死了能不能吃了呢？下面为大家解答。

梭子蟹死了能不能吃了

梭子蟹一旦死亡之后就很容易滋生细菌以及微生物从而导致梭子蟹变质，食用之后容易导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁，一般是不建议再吃的，特别是死了较长时间的梭子蟹。如果梭子蟹死亡的时间不是很长，刚死或者是死亡时间在2小时之内，这种情况下是可以进行食用的。

梭子蟹怎么保存

1冷藏保存

用棉线将其蟹钳、蟹腿绑起来，避免活动消耗能量，然后放到冰箱冷藏室，在蟹壳上盖上一条湿毛巾，起到保湿作用，这样冷藏保存的梭子蟹可活3—5天左右。

2.浴缸保存

浴缸四壁光滑，梭子蟹无法逃跑，然后把梭子蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住梭子蟹，如果梭子蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种保存活梭子蟹一般可超过7天或更长，品质好的梭子蟹储存成活率可达95%以上。

3.塑料盆或桶中保存

可以将梭子蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至梭子蟹的一半高就可以了，不能把梭子蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

4.熟的梭子蟹可冷藏或冷冻保存

将做熟的梭子蟹尽快用保鲜盒装好，以免细菌入侵以及发生串味现象，之后放到冰箱冷藏室保存即可，温度调节在5—10度之间，可存放1—2天左右，若是短时间内不吃的话，最好放入冰箱冷冻室保存，同样是用保鲜盒装好，可存放1个月左右。

看完上文的介绍后，相信大家对梭子蟹死了能不能吃了已经有了自己的认识了，此外还介绍了梭子蟹怎么保存，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。