西红柿炖牛肉如何做西红柿炖牛肉怎么做饼

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-11-16 02:06:09

西红柿炖牛肉如何做西红柿炖牛肉怎么做饼

1、主料：牛肉馅200克。2、辅料：香菇100克，鸡蛋清1个，洋葱5克，面粉2大勺。3、调料：食盐1小勺，鸡精1/4勺，葱20克，料酒1勺，生抽1勺，香油1小勺，淀粉2小勺，水淀粉少许，番茄酱2大勺，水(凉)半小碗，白胡椒1/8勺，白糖2大勺。4、香菇洗净，下入开水锅中焯熟，捞出放凉后切成碎丁；葱切末。5、鸡蛋1个打破后分开蛋黄和蛋清，取蛋清备用。6、将牛肉馅放入盆中，添加少量凉水，向一个方向搅拌，拌匀后再加凉水继续搅拌，分次添加后搅拌至所有的凉水都搅入肉中。再倒入蛋清搅匀。7、再放入淀粉搅匀，放入面粉搅拌上劲。8、放入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、油、香油，搅匀后再放入葱末略搅。9、用匙舀一勺放在手上，轻压成圆饼状。

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导读1、主料：牛肉馅200克。2、辅料：香菇100克，鸡蛋清1个，洋葱5克，面粉2大勺。3、调料：食盐1小勺，鸡精1/4勺，葱20克，料酒1勺，生抽1勺，香油1小勺，淀粉2小勺，水淀粉少许，番茄酱2大勺，水(凉)半小碗，白胡椒1/8勺，白糖2大勺。4、香菇洗净，下入开水锅中焯熟，捞出放凉后切成碎丁；葱切末。5、鸡蛋1个打破后分开蛋黄和蛋清，取蛋清备用。6、将牛肉馅放入盆中，添加少量凉水，向一个方向搅拌，拌匀后再加凉水继续搅拌，分次添加后搅拌至所有的凉水都搅入肉中。再倒入蛋清搅匀。7、再放入淀粉搅匀，放入面粉搅拌上劲。8、放入盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、油、香油，搅匀后再放入葱末略搅。9、用匙舀一勺放在手上，轻压成圆饼状。