第五单元《微生物的生活》教学反思

本单元包括《细菌和病毒》、《真菌》、《日常生活中的生物技术》、《微生物在生物圈中的作用》这四章内容。描述病毒和细菌的主要特征以及它们与人类生活的关系．描述真菌的主要特征以及它们与人类生活的关系，介绍发酵食品的制作及食品保存技术，讲述微生物在生物圈中的作用。在本单元中，学生在学习微生物生活的基础上，既要了解人类对有益微生物的利用，又要了解对有害微生物的控制。

细菌很小，即使在高倍显微镜下也只能看到它的外部形态。细菌能以几何级数增长，但这种状态不可能一直维持，到一定时期，细菌的速度就会降低，停止，甚至死亡。细菌与人类的关系，表现在大部分是人类的朋友，少数对人类有害。

病毒是一类非细胞形态的特殊类群，是迄今发现的最小、最简单的生命体。病毒不同于其他生物的突出特点是：个体非常微小，可以通过细菌过滤器；结构非常简单，只有蛋白质外壳和核酸组成的核心；不是的生命体，必须寄生在活细胞中，才能表现基本的生命活动—增殖，离开了细胞，就不能生活。只有当它们再侵入适当的寄主细胞后，才恢复增殖；几乎所有生物都可以作病毒的寄主，所以病毒危害极大。最初人们对病毒的认识是从各种病毒性传染病开始的，在相当长的时期，一直认为病毒都是有害的。但是随着科学技术的发展，人们对它的认识越来越深入，并且利用一些病毒为人类造福，取得了明显的效果。如病毒在预防接种、治疗疾病、预防农林害虫和基因工程中的广泛应用。这一方面可以树立学生一分为二、发展变化的观点，另一方面也使学生受到科学价值观的教育，激发他们学好生物学的积极性。

大多数细菌和真菌除了在细胞内不含叶绿素、营异养生活外，在形态结构和生殖等方面，均有明显的不同。尤其是细菌属于原核生物，真菌属于真核生物，它们之间没有直接的亲缘关系。

《日常生活中的生物技术》介绍了酸奶的制作以及食品的几种常见保存技术，让学生了解现代生物技术在生活实际中的应用，注重培养学生合作调查、自主分析、整理信息的能力。

微生物在生物圈中最重要的作用是，作为分解者参与自然界的物质循环，除了腐生菌类的分解作用以外，有些微生物在长期的进化过程中，与生物圈中其他生物建立了共生或寄生的关系。对于这部分内容，由于学生对共生的概念比较陌生，教师应先进行解释，再组织引导学生阅读和分析，运用已有的知识进行分析讨论，得出结论，使学生对于微生物在生物圈中的作用有全面的了解。