绿色食品-樱桃番茄生产技术操作规程

1 范围

本标准规定了绿色食品樱桃番茄栽培的产地环境条件、品种选择、产量指标、栽培技术、病虫防治及农药肥料使用。

2　规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

NY/T391  绿色食品  产地环境技术条件

NY/T393  绿色食品  农药使用准则

NY/T394  绿色食品  肥料使用准则

NY/T658  绿色食品  包装通用准则

NY/T1056 绿色食品  贮藏运输准则

3　产地环境

选择空气清新,没有工业厂矿污染的地块。产地环境符合绿色食品产地环境质量标准。

4  品种选择

选用抗逆能力强的千禧、金珠等优良品种。种子纯度＞95％，净度＞98％，发芽率＞95％。

5  育苗

5.1  育苗设施选择

育苗温室。

5.2  营养土配制

    草炭：蛭石：珍珠岩=3:1:1

6 播种

6.1  播种量        

根据定植密度，每667m2育苗用种量10g-20g。

6.2  播种方法

播种前浇足底水，单粒点播

7 苗期管理

7.1  温度

温度管理以白天不高于30℃，夜间不低于15℃为宜

7.2 炼苗

   育苗棚逐渐放风，适当控制水分，炼苗一般不低于7天。

8  定植

　　定植前每667m2施用4000kg腐熟的优质有机肥，复合肥50kg，铵钙20kg，深翻25～30cm，耙平地面。整地后，按照宽1.5m、高20cm的规格起垄，垄面耙耱平整，并铺好地膜，灌一次透水。亩定植2000株左右。定植一般选在晴天的下午进行，定值后及时灌足苗水。

9  田间管理

9.1控制温度

春天气温逐渐升高，为预防营养生长过旺，应合理调整温度，白天最高不超过28℃，夜间温度不低于10℃；第一穗果进入膨大期后，昼夜温度掌握在10-30℃之间，一般晴天上午达28℃开始放风，傍晚气温降至16℃关闭放风口；结果期降低夜温有利果实膨大，昼夜温差可加大到15-20 ℃。遇阴雪天亦应适当放风换气排湿，并保持一定昼夜温差。 

9.2加强放风。

结合温度管理进行放风，以达到排湿、换气、降温的目的。当室内空气湿度超过75％时，极易发生真菌类病害。除地面覆盖外，降低空气湿度主要靠科学放风。但是放风量过大室内温度又会随之下降，为保证光合作用所需要的较高温度，又能排出室内的湿气，必须采取上午少放风，使室内温度尽快达到要求，在适宜的高温条件下，光合产物增加，同时可使棚布上、叶面上的水珠汽化，此后打开通风口，在降温的同时，可迅速排除水汽，降低空气湿度，并换入新鲜空气。如遇阴天，室内虽达不到28℃，到中午13点左右，也要开通风口，进行换气，增加室内氧气。当阳光不再照到透明屋顶，闭合通风口后，室内温度不再回升为原则。

9.3肥水管理。

樱桃番茄的特点是不耐肥，所以要严格掌握以水吊肥、轻肥勤浇的原则。追肥也应视植株长势而定，在施足基肥的基础上，当每一穗果挂稳后要重追一次保果肥，以后结合果实的批量采收补充追肥2～3次,保力丰2号水溶肥10kg/亩肥料。

9.4整枝、疏叶、留果。

樱桃番茄在温室内生长迅速，当植株长至30～40cm时用尼龙绳吊蔓，随时落秧盘蔓。一般采取单干整枝，即保留主干上的花序，去除主干上发出的侧枝，并及时摘掉下部发黄的老叶和病叶，以减少养分消耗，增强透光性。樱桃番茄每穗开花结果较多，选留坐果良好的10～20个果即可，其余去掉。

10  病虫防治

番茄主要病害有病毒病、疫病、灰霉病、白粉病等。

番茄病毒病防治：病毒病有花叶型、蕨叶型、条斑型三种。

①选用抗病、耐病一代杂交种

②加强肥水管理，增强植株抗病力

③喷洒1%香菇多糖60ML/亩。

番茄疫病防治：

选用抗病品种，与非茄科蔬菜实行3年以上轮作。687.5g/L霜霉威盐酸盐800-1200倍，50%异菌脲悬浮剂1000-1500倍。

灰霉病防治：尽量降低环境湿度，清晨套袋拔除病株。50%腐霉利可湿性粉剂1000-1500倍，50%异菌脲悬浮剂1000-1500倍。

白粉病防治：25%嘧菌酯1500-2000倍，30%醚菌酯1500-2000倍。

 虫害

番茄害虫主要有白粉虱。

白粉虱防治：

①用黄板诱杀成虫。

②培育无虫苗，要防止随苗将白粉虱带入温室。消灭前茬和温室周围的虫源。

③喷洒10%氟啶虫酰胺水分散粒剂每667m2制剂30g。

④240g/L螺虫乙酯4000-5000倍，25%噻虫嗪水分散粒剂

11  采收、包装、贮运

11.1产品质量标准

按NY/T655执行。

11.2采收

番茄果实达到生物学成熟时采收。

生长期施过化学合成农药的番茄，采收前1-2天必须进行农药残留检测，合格后及时采收，分级包装上市。

11.3包装

应符合NY/T658的要求。

11.4贮运

应符合NY/T1056的要求。