01不合格食品处置制度

    为加强本单位食品质量管理，确保本单位在从事食品经营活动符合法定要求、维护本单位的声誉，对不合格食品采取停止销售退出本单位，特制定制度如下：

一、  下列食品为不合格食品应停止销售退出本单位：

(一)、腐烂变质、污秽不洁的；

(二)、包装破损和其他不符合食品卫生要求的；

(三)、超过安全使用期或者保持日期的；

(四)、应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；

(五)、以假充真、以次充好、偷工减料的；

(六)、使用非食用色素或其它非食用物质加工的；

(七)、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等，对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；

(八)、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；

(九)、行政监管机关公布属于不合格食品的：

(十)、其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的；

二、本单位工作人员发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施：

(一)、立即清点不合格食品，登记造册；

(二)、将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，配合召回已售出食品。

(三)、对有毒有害、腐烂变质的食品应交由有关部门进行无害化处理或销毁。

(四)、可能造成安全卫生危害的，立即向当地食品药品监督管理局或相关行政监督管理部门报告。

三、对已经出售的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品，本单位选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。

四、本单位工作人员应对本单位内的食品进行经常性检查，发现不合格食品应立即停止销售，撤下柜台，退出超市。

五、本单位应对消费者作出食品质量承诺，并在出售食品时,向消费者提供购物凭证或商品质量信誉卡。