线下试吃活动策划方案

线下试吃活动策划⽅案

　　⽅案是从⽬的、要求、⽅式、⽅法、进度等都部署具体、周密，并有很强可操作性的计划。下⾯是⼩编为⼤家收集整理的线下试吃活动策划⽅案，欢迎阅读。

　　线下试吃活动策划⽅案⼀

　　⼀、 BOBI披萨试吃分析

　　推出试吃活动，不仅可以让⽹民更加直观知道本店的产品，也可以达到不登报，不上电视达到美名传播。⽐起硬⼴，不仅可以节省⼤量的经费，也可以让消费者容易接受，具有良好的亲和⼒。

　　⼆、BOBI披萨试吃⽬标

　　1．在⽹络上引起温州⽹名的关注，提⾼⽹名对BOBI披萨的认知度；

　　2．提⾼披萨消费⽬标的忠诚度，让BOBI披萨实现良好的⼝碑宣传；

　　3、抓住不同⼈群，对披萨消费⼼理，做到BOBI独特的品牌⽂化传播；

　　4、通过试吃活动，我们经常在温州各⼤论坛可以看到⽹民对本店以及本点披萨的美名传播；

　　5、实现BOBI披萨店的盈利以及后期品牌店温州全市的扩张，占领温州披萨市场，实现温州第⼀披萨品牌店的⽬标。

　　三、试吃活动中⼼思想

　　抓住各个年龄段的不同需求，投其所好，有针对性的开展试吃活动。每次试吃活动，不仅仅是举办成功，更需要这些试吃群众，在⽇常⽣活中，在试吃后能光顾本店，带他的朋友们来店内消费，实现BOBI披萨良好的⼝碑宣传。BOBI披萨店，不仅要营造良好的环境范围，真诚的服务态度，更需要特⾊的⾷物和味道抓住每个⼈的⼝和⼼。

　　三、试吃活动安排

　　试吃活动⼀：

　　合作对象：温州⼗九楼论坛

　　⼈员对象：都市男⼥

　　⼈数：20⼈

　　活动主题：都市⽣活美⾷体验——之披萨

　　活动时间：2011-11-19晚 18：00——19：30

　　活动内容：BOBI披萨试吃

　　付出：⼈均消费：150元*20⼈总计3000元披萨实物披萨要符合都市男⼥⼝味

　　回报：19楼论坛，美⾷版块5天BOBI披萨品牌宣传（价值5000元）温州⼗九楼论坛美⾷QQ群播报活动。每个参加试吃活动的⼈员，写⼀篇关于本次活动具体感受，图⽂并茂，字数在100字以上，图⽚最少5张。

　　活动具体实施流程：

　　①开启免费体验活动报名帖 QQ群宣传本次活动

　　②⽹友点击“我要参加”，填写准确的联系⽅式

　　③筛选15名⽹友参加bobi披萨现场试吃

　　④⽹友试吃结束后需在美⾷版块发帖：

　　标题【Bobi披萨+免费体验活动】；

　　字数不少于150字；

　　5张照⽚以上；

　　试吃活动⼆：

　　合作对象：温都博客

　　⼈员对象：⼩记者

　　⼈数：15⼈

　　活动主题：乐吃披萨快乐⽆限

　　活动时间：2011-11-20 午间11：00——13：30

　　活动内容：BOBI披萨试吃,⼩记者现场学做披萨

　　付出: ⼈均消费：150元*20⼈总计3000元披萨实物披萨要符合⼩记者⼝味

　　回报：温都博客QQ群每天在规定公告，活动之前；温都论坛⾸页宣传⼴告，温都博客⾸页BOBI披萨品牌宣传⼴告，开通活动专门博客，⾸页显⽰3天显⽰⼩记者博⽂，每篇博⽂字数在300字以上，图⽚数张，都市报选登本次优秀⽂章若⼲篇。

　　活动具体实施流程：（略）待细谈

　　试吃活动三：

　　合作对象：温都汇

　　⼈员对象：相亲男⼥

　　⼈数：22⼈男⼥各11名

　　活动主题：缘来是你吃出爱情

　　活动时间：2011-11-23 晚18：30——20：30

　　活动内容：BOBI披萨试吃,相亲现场⼩游戏

　　付出: ⼈均消费：150元*20⼈总计3000元披萨实物披萨要符合相亲男⼥⼝味

　　回报：温都汇短信平台对会员播放本次活动内容，宣传BOBI披萨；温都论坛发布本次活动贴，温州相亲汇宣传⼴告，成为温都相亲汇合作伙伴，温州都市报，半个版⾯刊登本次活动。活动具体实施流程：（略）待细谈

　　试吃活动四：　　合作对象：温州宝宝论坛

　　⼈员对象：三⼝之家亲⼦家庭

　　⼈数：6对家庭

　　活动主题：吃披萨团团圆

　　活动时间：2011-11-25 晚18：30——20：30

　　活动内容：BOBI披萨试吃

　　付出: ⼈均消费：150元*18⼈总计2700元披萨实物披萨要符合⼝味

　　回报：温州宝宝论坛试吃活动专题帖⼦宣传，宝宝论坛相关QQ群宣传。宝宝论坛⾸页⼴告。试吃家庭作业，每个家庭写试吃活动的感受，发布主题帖⼦，前置BOBI披萨。

　　活动具体实施流程：（略）待细谈

　　试吃活动五：

　　合作对象：703804

　　⼈员：703804会员

　　⼈数：20⼈

　　活动主题：美⾷温州吃在BOBI披萨

　　活动时间：2011-11-25 晚18：30——20：30

　　活动内容：BOBI披萨试吃

　　付出: ⼈均消费：150元*20⼈总计3000元披萨实物披萨要符合⼤众⼝味

　　回报：703804美⾷活动帖，703804美⾷版块⼴告5天，703804美⾷QQ群宣传。每个参加试吃活动的⼈员，写⼀篇关于本次活动具体感受，图⽂并茂，字数在100字以上，图⽚最少5张。

　　活动具体实施流程：（略）待细谈

　　试吃活动活动按顺序举办，实现踏踏实实的⾛稳每⼀步。

　　如果前五次活动做的⽐较成功，可以推出温⽹（66）摄友试吃⼤体验、车友试吃⼤体验等等以及在跟这些论坛合作抢楼活动等抓住每个不同受众群体，实现真正的品牌传播。

　　微博宣传：在试吃活动，把BOBI披萨微博同时推出，做到形象宣传，对前⼀千名粉丝，将可以免费领取BOBI披萨店VIP会员卡⼀张。

　　在粉丝得到稳定后，实施每个周末BIBI披萨免费品尝活动，实现品牌传播。实施周期3个⽉。

　　具体实施步骤⽅案⼀：

　　1、微博注册：注册名：BOBI披萨；

　　2、专⼈负责微博平台粉丝吸引，加粉丝群，以温州为主。做到天天更新微博10条，天天

　　有粉丝关注50个；⼀个⽉后有粉丝1.5万。

　　3、找专⼈对明星微博做到第⼀个评论，第⼀转发，引起明星微博关注，达到互粉的⽬标；　　4、每次跟论坛试吃活动，宣传BOBI披萨微博平台；

　　5、在周末推出转发BOBI披萨微博前⼗名免费得到价值68元披萨⼀份；

　　6、微博粉丝店内免费吃；

　　7、在活动做到⼀定程度推出其他具有特点的活动，成为名微博，实现BOBI披萨品牌传播。备注：实施⼀个⽉，后期根据需要，不定时的发布微博，在微博上举办实体店跟微博相结合的活动。

　　线下试吃活动策划⽅案⼆

　　⾯对没太多品牌知名度的新品上市、⾯对纷繁杂乱之竞品，我们如何在云南市场去推⼴ＸＸＸ系列休闲⾷品、并提升销量、扩⼤产品知名度、抢占市场份额、打造出全新品牌呢？我认为、休闲⾷品新品上市时采⽤常规式打法“市场⽣动化→免费试吃+⼈员促销→特价+快讯”推⼴模式简称为“三波”推⼴模式进⾏；

　　所策划之产品，我们的新产品属传统型糕类休闲⼩⾷品⾏业，或者说很多家庭作坊均可制作之产品！在零售终端，不管⼤⼩商超，⾸先映⼊眼帘的是竞品五彩缤纷、数不胜数、低价位产品⽐⽐皆是！我们在市场上最熟悉的产品不外乎：⽟溪甜馨公司⽣产的猫哆哩系列产品、⼤理洱宝公司⽣产的MM偿系列休闲⾷品、⽟溪斯贝佳公司⽣产的斯贝佳系列休闲⾷品等为代表的主要竞争品牌；⽽⾯对我们这⽀即有品质⼜有⼝感的产品，怎么去抢占市场份额、提升产品销量、塑造全新品牌呢？

　　切实可⾏的推⼴⽅案，即采取快速消费品常规式打法：

　　1、精耕昆明市场（并将市场渠道进⾏疏理、有效点的掌握及分级）+以点带⾯逐步突破各区域市场。

　　2、连锁超市及⼤卖场作为新品试点，选择30---40家之间。具体如下：

　　第⼀波：市场⽣动化陈列新品上市阶段，时间初定为2009年10⽉25新品上市，历时⼀个⽉，采⽤的⼿段是特殊陈列费⽤⽤于买断卖场之“休闲⾷品区”门店端架特殊陈列位置，全部将本司所推出的新品每个单品3 SKU陈列以上！我认为：其⼀新品上市初，流动车⾝⼴告好、电视媒介⼴告也好，如终端没有产品之能见度与陈列形象，再好的⼴告轰动也⽆济⽆事，何况我们没有⼴告⽀持？（休闲⾷品不像快速消费品，起量很快！）⼆是借被称为品牌之⽗---可⼝可乐公司之3A营销策略，即“买得到、买得起、乐得买”中“买得到” 强调的就是产品铺市率与⽣动化陈列形象，对休闲⾷品来讲尤其重要，因为购买休闲⾷品之消费者，很多时候均是⽆意中产⽣购买⾏为，或者说70%的消费者均是临时在零售终端作下决策购买产品；三是本司新品每个单品3 SKU专业化、整齐化、系统化之设计包装本⾝就是品牌展⽰，外加端架⼆边的围板（制作根据终端点给的位置⼤⼩决定、产品宣传KT板）产品形象，消费者路过即是不买均会留下好的印象！

　　⾸波特殊陈列结果：凭本司产品之品质与⼝感，我认为⾄少会有很多的消费者会重新购买本司产品！那么怎么去“趁热打铁，乘机⽽上”、巩固已购买过之消费群体呢？我认为迅速实施新品上市第⼆波计划：即“免费试吃+⼈员促销+端架”促销计划！

　　第⼆波：免费试吃 + ⼈员促销 + 端架促销计划，具体步骤如后：

　　⼀、乘胜阻⽌：即在已初步取得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建⽴了良好的印象，因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置，不应该留给竞品任何⼀点喘息机会；

　　⼆、培训、招聘与实施促销计划：利⽤营销中⼼业务⼈员5名、（划⽚区进⾏促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门⽐较⼴，为避免执⾏⼒不完善及⼯作责任推卸的.发⽣，营销总监将亲⾃挂帅、组建⼯作⼩组，进⾏本次促销活动落实、监督、及执⾏⼯作的全⾯开展）外加临时聘请的促销员XX名、共 XX⼈。进⾏培训后实施免费品尝促销推⼴活动，时间段分别选择在周⼀⾄周五：下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天共5个半⼩时，周六周⽇：上午9：00～12：00，下午14：00～18：00，晚上19：30～21：00每天8个半⼩时进⾏产品免费试吃推⼴，周末⼆天集中安排在（类似⾜达、之佳便利、家乐福等）系统⽣意较好、年轻⼀族⼈流量较⼤的门店． 10天后免费品尝活动结束（视活动情节可延长免费品尝时间，⼀个⽉、甚⾄可更长），但端架特殊陈列仍然继续！

　　三、为什么实施这步呢？我认为：⼚家越来越重视产品终端之推⼴，根据产品之成熟度，切实可⾏的动销⽅式更能快速提升产品销量，因此终端拦截成了很多⼚家的家常便饭！如ＸＸＸＸ国际品牌曾做过调研，在⼤卖场，选择有利时机安排促销员予以推⼴，⽐平常没有⼈促销时销量能提升30%，甚⾄更多；⼜如2000 年化妆品⾏业之舒蕾，依据超市规模之⼤⼩配备1名以上不等的促销⼩姐，硬抢夺了俗有营销教⽗之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四⼤品牌中20% 的份额，创造了终端拦截之奇迹！

　　四、免费试吃活动是新品上市后进⼊快销之有利武器，只要我们的产品品质过硬、⼝感良好，免费试吃是让消费者体验产品的⼀种重要⽅式，很多消费者均是通过免费试吃产⽣第⼀次购买，然后成为了忠诚顾客！

　　国际上很多⼤品牌如可⼝可乐（近段时间我在昆明市场⾛访中发现昆明的主要⼤街边上、商店门⼝；如沃尔玛、家乐福、甚⾄在和快消品⽆关的国美、苏宁、国贸中⼼等店门⼝也在做免费品尝可⼝可乐玻璃瓶活动，）、宝洁等新品上市均系通过免费试吃、试⽤等活动取得成功销售第⼀步！但做免费试吃要注意：

　　1、促销⼈员之专业化、试吃对象⼀定要与产品定位相吻合，如本司休闲⾷品只针对年轻⼀族男⼥、⼩朋友，特别是⼥性。如果将试吃品分给⽼年⼈⼀族可能就会⽜头不对马嘴；

　　2、⼀次性分发免费试吃包不能太多，最多不超过2包，太多之情况会适得其反。

　　3、免费试吃包品质⼀定要过硬，⼝感⼀定要适⽤当地消费者⼝味，如在云南推⼴⿇辣的⾷品对准云南⼈（甚⾄西南⼈）推⼴的话可能就很适合，并取得较好的结果，增加购买机会！

　　免费试吃活动总结：培养了消费群体、提升了产品知名度！

　　第三波：排⾯特价+快讯促销活动：经过前⼆波活动之推⼴，历程共⼆个⽉，我认为已⼤⼤提⾼了产品之知名度，这时可以实⾏适量单品之特价活动，不作全部产品之特价推⼴，再⼀次地培养消费群体之忠诚度！

　　例如：确定特价产品为：“ＸＸＸ酸⾓糕”

　　特价为XX元/袋，⽐原价降1元！同时投放了5000元之快讯费，让业务协调各门店是否可以特价产品摆到端架两边，15天的特价活动结果是：（⾜达、之佳便利等）系统30---40家卖场休闲⾷品端架⼆边基本上摆满了特价产品，如果chaoshi168.com效果好、相信终端客户采购与门店还会再次邀请我们做促销活动！这次活动只承担了费⽤50%与让利10%（及我司让利10%、商超让8%），

　　为什么在第三波采取“排⾯特价+快讯”活动呢？原因在于：

　　1、快讯⽀持只是为了进⼀步地扩⼤产品知名度，逐渐形成品牌消费之局势；

　　2、特价活动⼀⽅⾯是为了进⼀步地扩⼤消费群体，另⼀⽅⾯是继续培养消费群体之忠诚度，因为⼀般性来讲，如我们的产品品质过硬，同⼀消费者只要连续⼆个⽉以来都购买与消费我们的产品，那么他（她）的忠诚度可达80%以上！

　　3、本产品主流消费群体为年轻⼥性为主，⽽⼥性对价格特别敏感，⼜加上前⼆波活动之推⼴，此时的特价活动更能让消费者捡到“便宜”之感觉！

　　4、本次特价活动选取酸⾓糕，是因为⽬前市场上酸⾓糕已经是消费者相当熟悉的产品了（猫哆哩、MM偿已经培育了类似的产品市场）更在于想逐步打造“品牌”产品，形成带动整体产品销售之趋势！

　　5、我认为：特价活动不是随时都可以做的，要看产品之成熟度！产品做特价时⼀定要让消费者感到“实惠！”因为价格是⼀把“双刃剑，”要选择合适的时机⽤得好、⽤得活，如过

　　多地利⽤特价活动，⼤⼤地提⾼了消费者对价格之敏感度，这时全靠促销才有销量，促销活动⼀停产品销量就停滞不前！因此，如长期地做特价活动，⽆异等于“慢性⾃杀！”因此这次活动过后再缓下推⼴！

　　四、总结：新品上市，产品在零售终端“动”起来特别重要，如果仅靠排⾯⾃然销售或遇节假⽇促销起量的思路操作市场，那么我们的产品可能很快就会被淘汰！因为我们的新品，已在零售终端“满⾯均是”，早已不⾜为奇、只是“改头换⾯”⽽已！

　　故新品上市切实可⾏的推⼴⽅案与销售之执⾏⼒尤其重要。三波推⼴，波波相连，波波汹涌澎湃！凡事事在⼈为，正确的思路与执⾏⼒也能打造出全新的品牌！