优质豆角的高产栽培技术

　　豆角又称豇豆、长豇豆，其栽培历史悠久。广东省栽培豆角的面积较大，主要在4～12月供应上市。近年来，豆角的市场需求量较大，生产效益较高，成为我省许多地区的主要蔬菜作物。 

　　种植豆角要根据各地气候和市场需求选择优良品种。在我省种植白豆角可选择丰产三号、丰产四号、金迪豆角等品种，种植油青豆角可选用丰产二号豆角品种，种植青豆角可选用特青豆角品种。 

　　一、播种育苗 一般采用直播方法。但早春低温时有条件的可采取大棚或小拱棚内育苗移植的方法，播种后约8～10天后第一对真叶展开时要及时定植。亦可播种后用地膜覆盖畦面，以增加地温。 

　　二、合理密植 选择地势较高排水良好、中性或微酸性的壤土或砂质壤土的田块种植，在整地时应起深沟高畦，畦土要深翻晒白。广州地区一般畦宽(包沟)1 5～1 8米，双行植，每穴播2粒，株距15厘米左右。也可以和叶菜间种，采用单行植，畦边间种菜心、白菜等蔬菜。 

　　三、合理施肥 要注意施足基肥，一般亩施有机肥1000～1500公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾20～30公斤。幼苗期可施1～2次稀薄的人粪尿水等。开花结荚期要及时重施追肥，防止早衰，每亩追施复合肥20公斤，以后每隔7～10天追施1次。必要时进行根外追肥，减少落花落荚。盛荚期后，应继续加强肥水管理，促进植株“翻花”，延长收获期，提高豆角产量。 

　　四、插竹引蔓 苗高25厘米时，应及时插竹、引蔓。插竹方式随种植方式而异，一般采用篱笆架、人字架。搭人字架稳固，比较抗风，豆荚下垂时不会碰到叶片，可减少豆荚螟的危害。引蔓时间一般在晴天上午10时以后进行，按反时针方向将蔓缠绕在篱竹上。 

　　五、防治病虫害 

　　1 锈病：该病通常在叶片上发生，开始在叶背产生淡黄色小斑点，后逐步变褐，隆起为小脓疤状，表皮破裂散发红褐色粉末。平均温度23～25℃、相对湿度90％条件下，此病易流行。防治锈病要农业防治和化学防治相结合：种植时宜选用抗病品种；田间管理应合理密植，通风透光，降低田间湿度；发病初期用粉锈克星、世高、福星等药剂，隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。 

　　2 枯萎病：植株感病后全株枯萎，茎部、根部维管束变黑，严重时根部腐烂，湿度大时表面有粉红色霉层。高温高湿发病严重。防治枯萎病要通过水旱轮作、深沟高畦、及时清除病株等，搞好田园清洁。发病初期用多菌灵、敌克松、苯来特、灭菌威、甲基托布律、土菌消等淋根。 

　　3 疫病：该病危害茎蔓、叶片或豆荚。多发生在茎蔓基部或节附近，病部以上的茎叶萎蔫枯死。叶片染病后出现近圆形或不规则形淡褐色斑。温度25～28℃，阴雨或雨后天晴，湿度高，易发病。要及早预防疫病发生，实行轮作，高畦深沟种植，合理密植，防止田间积水，防止种子、搭架用的篱竹带毒。药剂防治宜采用雷多米尔、安克、百得福、氧氯化铜、杀毒矾、克露、普力克等喷洒。

　　 4 叶霉病：该病危害叶片及豆荚，老叶先发病，在叶面和叶背着生紫褐色小点，后扩大为近圆形至多角形的褐色病斑。连作地及高温高湿天气发病严重。防治叶霉病要选用抗病品种；注意清除病残体，搞好田园清洁；发病初期用硫悬浮剂、甲基托布津、农抗120、叶斑净、施保功、世高等药剂防治。

　　 5 豆荚螟：又名豇豆螟，幼虫危害叶、花及豆荚。低龄幼虫危害花和花蕾，造成花蕾和嫩荚脱落，三龄后蛀入荚内危害豆粒。豆荚螟生长温度适应范围广，最适温为28℃，相对湿度为80％～85％。防治豆荚螟要及时清除田间落花落荚，摘除被害的卷叶和豆荚，减少虫源。药剂防治：采用杀虫双、磷、青虫灭、敌敌畏、苏云金杆菌、辛硫磷、巴丹、抑太保等药剂在现蕾时喷杀。从始花期开始喷药，每隔5天左右喷1次，于早上7～10时开花时喷施。 

　　6 蓟马：其危害特点是成虫、若虫以锉吸式口器危害作物，聚集在心叶、嫩芽上危害，使叶托干枯，叶片皱缩，生长缓慢，落花落荚。严重时心叶不能伸展，生长点萎缩或枯死。蓟马的成虫体长1.2毫米，暗褐色。其形体小，把卵产在植株组织里，对杀虫剂易产生抗性，防治较困难。生产上应从铲除田间杂草、消灭越冬寄主上的虫源入手，避免蓟马向豆田转移。气候干旱时，采用灌“跑马水”的方法灌溉，保持田间湿度，可以减轻蓟马发生。药剂防治宜采用吡虫啉、锐劲特、爱福丁、蓟蚜清、好年冬、除尽、阿维菌素等药剂。 

　　7 美洲斑潜蝇：以幼虫钻食叶片危害，在叶片上形成由细变宽的蛇形弯曲隧道。幼虫多时，叶片在短时间内被钻花干死。喷药宜在早晨或傍晚进行。注意交替轮换准确用药。防治幼虫宜在低龄期施药，即多数被害虫道长度在2厘米以下时进行，最好选用兼具内吸和触杀作用的杀虫剂如虫螨克、阿维菌素、杀虫双、巴丹、辛硫磷等，在发生高峰期隔5～7天喷施1次，连续喷3次。 

六、及时采收 一般开花后约10天豆荚可达到商品成熟期，此时豆荚饱满柔软，要及时采收。豆荚衰老时品质变劣，同时消耗过多的植株养分，易引起早衰。

韶关市浈江区犁市镇农办

2007年4月15日