客房节能降耗计划

卧龙公寓

MEMORANDUM    公函

致: 陈微依总经理                                  日期：2004年02月22日

由：房务部罗尊玉                               编号：H&R/M&M-22/02/2004

事宜：2004年关于节能降耗计划事宜                 页码：共5页

为充分挖掘内部节能潜力，不断提高全员节约意识，设法降低成本及费用支出，从而提高酒店经营利润空间。我部拟定从3月份开始推出节能降耗月活动，具体节能降耗措施如下：

一、楼层

（一）客房易耗品控制方面

1、拖鞋：           住客房客人所动用的拖鞋，若无污渍无需为客人补充。退房内若拖鞋无污渍或损坏，经包装后重复利用。

2．卷纸：        客人使用到1/3再更换，换出后做房时收集到工作车卷纸袋内，可放置公共场所及员工厕所内使用。

3．四液：        客人用到2/3时再为客人补充一瓶新的放置一旁，做退房时将已使用过的四液盖上盖撤至工作车上，下班后在指定位置（工作间）进行再次灌装利用。

4．纸类           商务客人退房时房间一般有许多扔弃或废弃的资料，可回收交办公室用于打印。

5．牙刷、牙膏：        住客房客人用过的牙刷、牙膏不撤出让客人继续使用，但仍需补齐，退房客人    用过的牙刷、牙膏做房时可留下一两支牙刷放于工作车上用于做计划卫生或清理吸尘机。牙膏则可留下洗杯具，可放置清洁篮内，下班时将其整理放于消毒间所指定的位置，用于杯具清洗及做计划卫生。

6．布草：              在清理住客房时如客人用过的四巾、浴袍如无污渍或未打湿可不给予更换。对于长住客（一个月以上）可询问客人是否要求每日更换房间布草。

7．易耗品：       对于包装时挤压坏的易耗品，可将盒子扔弃，里面的物品留下，做房时有部分完好无损的盒子可留下，重新将包装盒套好，继续配入房内使用。

对于客人索取易耗品一定要控制数量，一般为不超过两个，如再要，请客人花钱购买。如内部员工（其它部门）索取易耗品一律拒绝。

8．便笺纸：           客人使用到只剩两张，在便笺纸底部补充一份新便笺纸，但客人使用过的不予扔弃。

9．卫生间用品：    客人使用过的牙具、梳子、浴帽、剃须刀若未损坏或有污渍，无须丢弃，但需补充齐全。客人使用过的四液、香皂、用到2/3时再为客人补充齐全，但客人用动的无需扔弃。

11．梳子：          经洗涤后套入新的塑料袋配入房间再次使用。

12．书刊杂志：     退房遗留的书刊杂志可先按遗留程序处理，到期的书刊杂志经拾主同意，将放置大堂书吧，供客人阅读。

13．剃须刀：     毫套以上均配制剃须刀，其他房型客人如有需要请与房务中心联系，予以提供。

（二）对长住房物品的配置

1．建议让其自配毛巾，减少布草洗涤。（如只配一条面巾、一条方巾、一地巾）

2．布草可建议两天或者三更换一次。

3．易耗品可只配牙刷、卷纸。（如香皂、四液可通知自配）

（三）节水、节电措施

1、确保客房每做一间，出门关空调，断电，达到节约用电。

2、客梯间、楼层过道灯光定时控制。

3，杜绝任何龙头长流水现象，发现维修项目及时报修，达到节水目的。

二、PA

（一）清洁原料方面成本控制

1、根据所需清洁区域的面积，污染程度清洁对象质地等实际情况，由各班选择清洁剂予以限量发放，限量务必在保证清洁质量，清洁工作务必一次到位，不得有人为性的返工现象，造成返工性浪费，否则所耗部分则由当事人负责赔偿。

2、贵重药剂统一由各班适当配置，避免员工在使用清洁剂时无节约意识，形成无压力紧迫感，从而导致无意识浪费。

3、客房仓库之库匙由仓管单独保管，根据各班申领数予以适量发放和补充，做好相关登记，并在每月查实各班申领之物品，力保库存与发放数量去向两明。

4、严格服务员直接领用易耗品，如确需领用，则必须告之领班，由领班根据实际情况，予以限额发放，并做好发放的相关登记，从而避免控制措施失控。

5、提高巡视和督导力度，适时纠正指导员工操作程序的错误，严禁过量稀释药剂或有剩余药剂残留在清洁设备内，而导致浪费药剂和腐蚀设备零件。

6、药剂使用地点及清洁对象要明确，确保无药剂用量过大而致使酒店设施的损坏或无必要的使用清洁剂而造成多余浪费。

（二）设备维修配件成本控制

1、严禁工作人员野蛮使用和违反操作规程，从而避免损坏设备，导致维修费用增高。

2、定期做好保养事宜，保证将设备故障或安全隐患消除在萌芽状态，确保设备无严重磨损和时刻处于良好状态.

3、严格遵守班前班后的设备状态交接以及维保检查避免设备损坏后责任不清和垃圾、化学药剂的残留而导致腐蚀设备零件。

5、领用、归还必作详细登记，做到责任到人，如有人为损坏，则追究当事人赔偿责任。

6、严禁带“病”设备进行强行使用，避免导致配件更严重的磨损。

7、公共区域电源灯做到人走灯熄；设施损坏则及时报修，避免勉强使用而导致配件更严重的损坏。

8、空调开放适当控制温度或适时予以关闭。控制空调主机运转时间过长所产生的设备磨损、能源及水电的消耗。

（三）易低耗用品

1、根据营业场所营业时间和需要对易低耗用品领用量及放置时间予以控制。

2、垃圾桶内垃圾清倒，严格控制垃圾袋的消耗，垃圾桶内垃圾未满时，采取只清理桶内垃圾，严禁此时交换垃圾袋（垃圾袋特脏除外。）

4、2F、4F、5F、公共卫生间所配卷纸，全部采用楼层用剩的卷纸。（1F公共卫生间除外）

5、所有低值清洁用品各岗位员工务必爱惜使用，工作完毕后严禁未清洁入库，同时各班负责人须每日进行详细检查，查实是否入库清洁或遗漏。

三、洗衣房

（一）原料控制

1、在确保“产品”质量的前提下，洗客衣、制服、布草时，洗涤员严格控制原料投放。

2、使用原料时，避免原料掉在地上造成不必要的浪费。

3、所有洗衣原料、辅助使用后应及时将盖盖好，防止原料挥发，导致失效从而造成浪费。

（二）易耗品控制

1、对一次性衣架采取严格回收。

2、对客用香皂进行回收，做为洗涤客衣、布草利用。

（三）能源控制

1、严格控制水、电、做到勤开勤关。

3、严格按部门制定的设备保养制度对设备进行保养，减少维修费用支出。

4、对报废的床单、被套、枕套进行改制，可供保安宿舍使用，做到废物利用。

四、房务中心

（一）客借物品

为避免财产流失，客借物品必须做到记录清楚，并要求文员每天及时跟催收回。(如：插座、充电器、水果刀、熨斗烫板、指甲钳、电话线、）

（二）办公用品

1）纸张：对纸张要求正反面使用。

2）文具：要求以旧换新。（如：墨盒、裁纸刀、尺、订书机、等）

3）电池：要求以旧换新，不得作私人使用。

4）电脑：正确地进行各项操作，及时进行电脑维护，非办公室人员不得私自动用电脑。

5）电话：严禁拔打私人电话。

（五）人员成本控制

1、对所有员工进行培训后，即实行限量工作，避免各班组员工工作磨蹭和导致时间浪费现象。

2、员工工作按质量要求进行，避免返工性的时间和人力资源浪费。

3、不超编，合理安排人力，采取既分工又合作的原则节省人力成本。

4、因人而宜，合理科学的安排员工工作，尽量挖掘员工潜力，保证高质量高效率完成上级安排的各项指令。

审批

陈微依—总经理

                                             房务部-------罗尊玉

                                        2004年2月22日