一年级道德与法治吃饭有讲究教案反思

　　吃饭有讲究

　　教材分析

　　本课是《家中的安全与健康》中的一课，主要关注学生在家中的饮食生活。围绕卫生、文明、礼仪等诠释“讲究”。吃得安全，吃得健康，吃得文明，有利于学生养成良好的习惯。一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，教师要借助图片、视频等，并创设情境，在游戏和活动中让孩子们懂得饭前要洗手，用餐要文明，引导孩子从小追求有文化品质的好生活。

　　教学目标

　　1、知道饭前要洗干净手的重要性，养成良好的个人卫生习惯。

　　2、学用餐基本礼仪。

　　教学重点与难点

　　重点：通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯

　　难点：学用餐基本礼仪，懂得餐桌上要尊老爱幼。

　　教学方法与手段

　　创设情境、游戏合作。

　　教学准备

　　多媒体课件

　　教学过程

　　一、导入新课

　　1. 播放视频《小熊洗手》

　　引发孩子回忆，自己吃饭前洗手吗 ？每天接触到哪些东西，小手干净吗？

　　2.出示：细菌图片，你有什么感受，打算怎么做?

　　3. 小结：我们的手也许看起来很干净，但是放到显微镜下面，就会发现手上有很多细菌，不洗手就吃东西，肚里就会生虫子。把手洗干净，才能保障我们的身心健康。

　　二：“干干净净吃饭好”

　　1. 对付细菌最好的方法就是洗手 。指名说一说平时怎么洗手？（流水，打肥皂，擦一擦）。

　　出示视频：不正确洗手后，手上也会残留细菌。你又有什么想法?

　　2.出示微课，学一学正确的洗手方法。

　　3.出示洗手六步法图示，学生看图读一读。

　　4、教师示范，学生模仿练习洗手：

　　首先把手弄湿，打上肥皂或是洗手液，然后就要开始喽

　　一搓手掌、二洗手背、三擦指缝

　　四扭指背、五洗手腕、六转大弯

　　最后冲干净，拿毛巾擦干。

　　5.指名学生到前面实践练习洗手方法。

　　6.吃饭时除了洗手，吃饭时我们还要注意哪些卫生习惯呢？

　　7、小结：有了良好的卫生习惯，细菌才不会吃进我们的肚子里，我们才不会生病。这样才吃得安全，吃得健康。

　　三：“我在餐桌上”

　　1、辨析（播放明明和莉莉用餐时的视频）

　　仔细看，谁做得对？谁做得不对？

　　2.明理（小组讨论）。

　　（1）餐桌上，明明哪做的不对？

　　*吃饭时朝着餐桌打喷嚏。

　　*吃饭时玩筷子、敲碗边。

　　*吃饭时挑食，在餐盘里挑挑拣拣。(补充均衡饮食的知识)

　　*吃饭时吵吵闹闹，暴饮暴食。

　　（2）餐桌上，莉莉是怎样做的?

　　学生发言：帮妈妈摆放碗筷,扶爷爷先上桌就餐 ,文明礼让。

　　3、感悟：如果明明和莉莉来和我们一起用餐，你会选择和谁一起用餐?为什么？

　　学生交流

　　4、笃行 ：说一说你平时在用餐时哪做的不够好？今后打算怎样做？

　　5.出示儿歌，齐读儿歌。

　　小朋友讲卫生，饭前洗手不能少；

　　齐动手摆碗筷，长辈亲人先坐好；

　　不挑食不暴食，说说笑笑更不要；

　　不浪费要珍惜，文明合理记得牢。

　　四、情境表演

　　今天晚上全家聚餐，你该怎样做？

　　表演后评议

　　四. 小结：

　　小朋友们，吃饭时有讲究，小至洗手，大到礼仪，就让它从课本上走进我们的生活中，希望每一个小朋友，每天都能健康、文明就餐。

　　　板书设计：

　　吃饭有讲究

　　卫生  礼仪

　　教学反思

　　道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。本节课我从学生的年龄特点出发，结合学生的生活实际，从兴趣入手，针对“吃饭有讲究”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。对实施过程进行自我分析和思考：

　　在教学“干干净净吃饭好”时，我通过视频小故事《小熊洗手》，激起学生学习的兴趣，让学生知道手上有很多细菌，饭前一定要洗手。通过微课的引入和洗手六步图，让学生认识到自己平时洗手时，存在很多问题，需要改正。为了调动学生的积极性，我指名让学生到前面认认真真洗手，在实践操作中进一步培养孩子们的良好卫生习惯。

　　只有将品德教育回归孩子的生活世界，才能使两者建立起真实而有意义的联系。在教学“我在餐桌上”这一环节时，我播放两段不同的视频，引导学生辨析是非、讨论、反思，从而懂得餐桌上的礼仪。我还创设的宽松、愉悦的生活情境中进行：通过家庭聚会情境表演，让学生亲身体验生活中会遇到的实际问题。学生兴趣浓厚，活动中体验、感悟到了文明用餐的重要性。

　　课 题

　　10、吃饭有讲究

　　课 时

　　2

　　学情分析

　　有些学生有不太和谐的现象，吃饭要家长喂，吃饭太慢导致不能按时到校、饭后不刷牙等，而家长又忽略了对孩子良好就餐习惯的培养为了帮助学生们养成良好的就餐习惯，我们开展了“吃饭有讲究”的活动

　　教

　　学

　　目

　　标

　　1、能做到饭前洗手的习惯。

　　2、通过活动，感受做家务是自己的责任，要尊老爱幼，吃饭时有礼貌。

　　3、通过活动，知道不要偏食，挑食，不要浪费粮食。

　　教学重点

　　学生学会吃饭卫生（饭前要洗手）和餐桌礼仪，并应用到生活中。

　　教学难点

　　教育孩子懂得吃饭时要讲究卫生，讲礼仪。

　　教学方法

　　讲授法、交流合作法、观察发现法

　　教学准备

　　课件

　　教

　　学

　　流

　　程

　　主 体 设 计

　　一、 导入：同学们，你们昨天下午吃了些什么食物？（生：答）今天吃了什么？今天这节课就与吃饭有关系，就让我们一起走进《吃饭有讲究》

　　二、授新：吃饭有讲究（健康饮食）

　　（一）小组讨论：

　　1、说一说：饭饭前卫生要做些什么？吃饭时有哪些礼节？饭后要做什么？

　　2、你一天的食物中都有哪些食物？一天该吃哪些食物？哪些食物有毒不能吃？

　　3、课件出示：科学洗手法（生跟老师一起做），边说第40页儿歌边洗

　　（二）与其他小组交流

　　1、同组其他同学做到了哪些？我做到了吗？

　　2、我吃饭时要改哪些不足的地方？

　　（三）交流汇报

　　1、小组展示：讲一讲我们做到了哪些？

　　2、比一比：那一个同学做得最好。

　　三、总结：孩子们，让我们把今天学到的这些就餐礼仪应用到我们的生活中去，让自己成为一个吃饭讲卫生，有礼貌的人。

　　四、板书设计：

　　10、吃饭有讲究

　　卫生 礼仪

　　教

　　学

　　反

　　思

　　学生互评。学生依据一定的标准互相评价，这种评价可以帮助学生逐步养成尊重、理解、欣赏他人的态度，相互促进。