综合实践活动案例5则

    综合实践活动案例——春联文化的研究

    （一）活动主题的确定

    在2004年底，朋友托我写几副对联，我苦于没有新颖的春联词句，所以在课下我问同学们上联在右下联在左，横额文字顺序为从右至左。

    乙式（常用）上联在右下联在左，横额顺序却是从左至右。

    对联的要求是既要有“对”，又要有“联”，形式上成对成双，彼此相“对”；上下文的资料互相照应，紧密联系。一幅对联的上联和下联，务必结构完整统一，语言鲜明简练。

    丁小文介绍了对联的要求

    综合实践活动案例

    “洋快餐”让你欢喜让你忧

    案例背景

    主题

    主题：饮食与健康

    实施学校：吉林省吉林市实验区龙潭双语实验小学

    学生年级：四年级

    指导教师：季星

    一、活动主题的提出

    儿童的饮食问题一向是所有家长倍受困扰和关注的问题。有的儿童偏食、厌食、身体瘦弱；有的儿童暴饮暴食、挑食、身体过胖……这些都引起家长们的忧虑。于是家长用各种手段去控制儿童饮食，却从不曾想怎样才能引起儿童从对自身的关注，帮忙他们构成自我保健意识。同时，饮食又是儿童每一天生活不可缺少的资料，离他们自身很近，但却不能引起他们的关注，这就说明了在我国，饮食保健的意识还很淡漠。综上所述，我想，如果引导学生自己去调查研究饮食与健康的问题，不仅仅能够激发他们活动的兴趣，培养学生的综合潜力，同时又能让学生带动家长，构成饮食保健的初步理念，使活动课正起到实际的作用。因此，我在初步设计了本课的活动体系后，又找来一些学生商谈，以征求他们的意见，学生对此兴致很浓。于是，师生共同确定了“饮食与健康”的主题研究活动。

    二、活动具体目标的确定

    （一）学生透过调研活动，了解日常生活中常见饮食的营养结构，明白膳食平衡有利于身体健康，构成初步的保健意识，养成均衡而又科学的进食习惯。

    （二）培养学生灵活运用多种现代多媒体手段收集、处理信息的潜力，同时增强与他人交往合作的潜力，并以资料为依据构成具有初步理论价值的小论文。

    （三）学习配置一些合理有营养的食谱，并能依据食谱制作美味的菜肴，培养劳动技能技巧。

    三、活动实施的具体过程、方式

    （一）启发引导、提出主题

    以某天的课程作为与学生攀谈的开始：老师发现我们班有许多同学越来越胖，还有一部分同学越来越瘦，想过其中的原因吗？（教师要注意语言的艺术，不要伤害到学生的自尊）

    学生纷纷举手发表自己的见解：

    董佳楠：有的同学总是喜欢吃小食品、吃零食，对身体有害。

    李正阳：此刻，人们的生活好了，天天大鱼大肉，吃得太好了，所以胖子就越来越多了。

    许策：我不完全同意李正阳的意见，我就很喜欢吃肉，但是你们看我多瘦啊！

    李正阳：那你的消化系统必须是出毛病了，也许是吸收不好呢？……

    吕金烨：还有一些人发胖是因为吃得太多了，一看见好吃的就吃起来没够，就是吃不喜欢的东西也比别人吃得多。

    郭海洋：人一发胖就会变得越来越懒了，爱睡懒觉不爱活动，越不爱活动就越胖。

    马畅：听我妈妈说，此刻的食物里边儿的激素个性多，人们为了让猪、鸡、牛等家畜长得更快，就喂他们一些内含激素的饲料，为了让蔬菜长得又大又好，就施了许多化肥，人吃了这样的食物就会发胖。

    黄灿：我明白我们班常钧个性瘦，是因为他很挑食，从来不吃绿色的菜，只吃白的，我问过他妈妈！

    董佳琪：对！许策瘦也是因为挑食，他光吃肉，剩下什么都不爱吃。

    马畅：我妈妈是医生，她说此刻有很多种疾病都跟营养有关，但是有什么病我也不明白。

    教师适时接过话题：同学们的争论十分精彩，随着人们生活水平的日益提高，我们周围的偏胖人群和偏瘦人群逐渐增多，有很多人出现了营养失衡的现象，各种疾病也乘机侵入我们的身体。既然大家都说饮食与健康有着直接的关系，那我们不妨开展一次“饮食与健康”的调查研究活动，同学们是否感兴趣呢？

    学生讨论后，教师归纳整理为以下几个子课题：

    1调查偏胖和偏瘦同学的饮食状况。

    2调查各种常见食物的营养成分。

    3调查缺乏营养给人带来的不健康现象。

    4调查各种常见食品使用化学产品的状况。

    5调查小食品和饮料的成分。

    教师善于创设学生发现问题的情境和捕捉学生对某一事物产生兴趣的瞬间来指导学生发展问题：从而有利于学生在问题情境中选取适合自己的探究课题，使活动深入开展下去。

    制订方案，展开调查

    学生按照自己感兴趣的问题构成小组，并给本组命名。然后，制订出本组的研究方案，．并及时与教师沟通，取得教师的帮忙与支持。

    健美小组调查两名同学的一周饮食状况，并做好详尽的记录。

    营养小组在书中或电脑中查找关于各种食物的营养成分，并作记录。

    健康小组到医院去调查有关的医生，了解有关的知识，尽量邀请医生到班级座谈。

    化肥小组去拜访农业专家，了解各种农作物的施肥状况及家禽家畜的饲料配比状况。

    小食品组去超市或小卖店查找资料，收集有关资料。

    教师可将此环节的课时布置在双休日进行，便于学生的运作。

    整理信息交流汇报

    学生透过个体调查或小组研究，整理好记录，并根据收集的数据获得必须的结论，然后在全班交流汇报。

    参加此活动的学生是我从一年级带上来的，比较熟悉活动课的形式。由于每一次活动都要求学生有创新，有竞争意识，并能把本组获取的信息与其他组共享，因此各个小组都把汇报的形式作为重点。

    经过本组成员的共同商讨，取得老师和家长的多方支持后，各组开始进行紧张的资料整理工作。小食品组的组员通力合作，制作了巨幅的数据调查表和有利的宣传口号，使大家感受到了他们的一番苦心；营养小组运用微机课所学的知识制作了漂亮的，将各种水果蔬菜的图片装饰在数据旁边，用来吸引同学们的注意；健康小组将医生请到课堂，为同学们解释相关的问题，既新颖又有说服力；化肥小组利用尿素生出了两种不同效果的豆芽，即同样的时间里，一碗刚刚长出芽，而另一碗却长得很长，当这两碗豆芽放到实物投影仪上时引起了同学们的一阵惊叹，实验的结果让同学们很是信服；而健美小组让最胖的杨雪和最瘦的常钧直接站到前面理解大家的采访，在阵阵笑声中大家也悟出了必须的道理。

    作为任课教师，我为学生们的潜力感到欣慰，同时也意识到了自己肩头的职责更重了，活动课程让我和孩子一齐成长!

    各小组根据所得信息撰写论文，同学之间交流后交给老师保留。

    附：小论文．

    1．关于食物营养的调查报告

    最近，我们发现校园中的“小胖子”和“小瘦子”越来越多了，因此，决定研究研究其中的原因。透过调查采访，我们明白了这些胖人多数都吃得多、吃得香、吃得好，但是运动却很少。而瘦人多数是挑食，那么他们吃的食物当中到底有哪些营养呢我们又做了进一步的研究，了解到许多新知识。

    人们需要从食物中摄取热能和营养素。不同的人对热能和营养素的需要量是不同的，故人们对食物的“营养质量指数”，即食物中所含的营养量与人们需要的营养量之比的要求不同。食物的“营养质量指数”能够简称为INQ，它是衡量该食物营养质量的标志。而胖人所喜爱的都是高热量、高脂肪和高碳水化合物，如肉类、油炸类的食物，它们的INQ值很高。据营养学家分析，体重超重和肥胖，主要是体内热量过剩，而不是营养过剩，肥胖并不是营养好，反而有很多肥胖者是某种营养缺乏。所以肥胖者要个性注意食品的选取和膳食结构的调配及食量摄入问题。

    期望同学们不要挑食，养成良好的饮食习惯，拥有健康的身体!早日实现自己的理想!

    营养小组全体成员

    2002年l0月20日

    2．胖人和瘦人的饮食状况报告

    吃饭是我们每个人每一天都务必做的事情，俗话说：人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。但是这吃饭也是很有学问的，你们明白吗

    最近，我们小组的同学对我们班较胖的杨雪和较瘦的常钧进行了一周的调查，透过我们的记录，大家不难发现，杨雪和冯宏楠十分喜欢吃肉、吃香的饭菜，而且吃的也比正常人要多，这也许就是他俩胖的原因。另外两位瘦子呢许策是喜欢吃肉，但他除了吃肉别的一口也不想吃，而且还不吃大米饭、馒头等主食，我想他体内必须缺锌了，所以怎样也胖不起来，而常钧呢每顿饭只吃那么一点儿，还有挑食的现象，所以胖不起来了。

    最后，我们小组的成员一致认定：过胖和过瘦都会影响健康，体质也会下降，人每一天吃饭要定时定量才是最科学的!

    健美小组全体成员

    2002年10月20日

    编者手记：

    综合实践活动课程是所有课程领域中开放性最强的课程，其活动过程与结果均具有开放性。在这项活动中，学生根据他们现有的课程资源、自身已有的经验，采取不同的方式，去进行调查、访问、考察、实验、制作等。教师只是有针对性地对学生加以指导和引导，并不强求学生固定地采取哪种活动方式和活动过程。这种开放的活动过程有利于充分发挥学生的主体意识，发展学生创新精神。

    四实际应用，美食大赛

    教师总结：透过这次活动，同学们对饮食与身体健康的关系有了必须的了解，那么，在日常生活中我们该怎样应用呢

    学生：要注意营养的搭配，不能挑食，养成好的饮食习惯。

    学生：要制订一份饮食计划，多吃对身体有益的食物。

    学生：不能贪吃小食品，对身体有害。

    学生：不要总吃零食，要按时吃饭才能身体好。

    学生：我想用我了解的知识配置一份营养食谱，再把这些菜做出来，请同学们一齐来品尝!

    老师：大家能否根据所掌握的资料配置一份营养食谱呢

    学生以小组为单位，商讨本组的食谱并写下来。

    老师：既然大家这么高兴，那老师就给你们创造一次机会，我们一齐来制作一顿美味大餐，进行一次美食大赛，怎样样好，各组商量好材料的，组长进行好分工，选出采购员、小厨师、小帮手等，为了我们烹饪大赛的成功，需要取得家长的支持，这天放学回家后，让家长帮忙你们完成自己的任务，我们下周二上午第二节课进行比赛。

    教师邀请几位老师和家长做评委，评选出最佳小厨师、最美味菜肴等几个奖项。

    赛后师生共同品尝美食，体验劳动的乐趣，感受生活的完美。

    编者手记

    透过“实际应用，美食大赛”使主题研究活动得到了进一步的拓展。这项活动为学生亲自动手操作和直接体验创造了一个良好的机会，从而既增进了学生对饮食与身体健康关系的了解，又培养了学生的动手操作潜力和探究创新潜力。

    五结果与评价

    《综合实践活动》课程之“饮食与健康”系列活动历时近两周，此项活动将信息技术、研究性学习、社会实践及劳动技术结合起来进行，充分体现了活动型课程的自主性、活动性、开放性和综合性的原则。

    透过此次活动的开展，学生进一步掌握了研究性学习的方法，还学会了如何正确地运用现代化信息手段，并增强了社会实践潜力及劳动技能。学生对活动表现出始终如一的热情，他们了解到一些简单的饮食与健康的知识，有部分学生还改掉了挑食的坏毛病。这次活动引起了学生强烈的探究欲望，他们开始关注身边的问题，并用心地进行探索研究，建立了初步的科研理念。

    此次活动的评价要点主要包括以下几个方面：

    1．学生在活动中的情感态度。如活动的用心性、专注程度、对活动进展的关心程度，主动参与程度以及情感的表现等。

    2．学生在活动中动脑筋的程度。如是否爱思考、爱发表意见，善于发现问题，获取信息或解决问题的潜力等。

    3．学生在活动中的合作态度。如是否与同学、老师讨论或商量问题，出现分歧能否协商解决，能否主动地争取别人的帮忙等。

    4．学生在活动中对知识技能的掌握状况。如记录、实验、总结等潜力以及劳动技能的提高程度等。