浅谈幼儿餐后活动的组织策略

· ·摘 要：餐后活动是幼儿园一日生活当中一个比较重要的环节。然而，由于各种原因，幼儿的餐后活动总存在这样或那样的问题。本文就如何有效组织幼儿的餐后管理提出了有效对策。关键词：餐后活动；策略餐后活动是幼儿一日活动的主要环节，是指幼儿结束用餐到午睡这一时间段的活动。为了保证下一环节的顺利进行，午餐时一般都是保育员和下午班的老师先去就餐，教室里只有一个上午班的老师，这个老师既要照顾正在用餐的幼儿，又要管理吃好饭已经在自由活动的孩子。在这样的情况下，问题随即而来：老师如在教室照顾正在用餐的孩子，外面自由活动的孩子有些在互相打闹、相互追跑……老师如在教室外面管理自由活动的孩子，教室吃得慢的孩子趁老师不在立马跟同伴讲话，有些调皮的孩子把饭菜倒了……整个餐后活动显得有些混乱。那么如何有效组织幼儿的餐后活动呢？我认为可以从以下几方面入手：一、培养良好的用餐习惯，减少环节的交互由于每个孩子的身体状况、家庭因素等不同，在进餐速度上、进餐习惯上总有差异。一些孩子进餐速度快、一些孩子进餐速度慢。这就需要我们教师积极引导，尽量减少时间上的差距。1、对于平时吃饭很快、急于进去下一环节(自主游戏)的孩子，教师要告知他们吃饭太快的坏处，及时纠正和提醒。吃完饭之后，教师要提醒孩子整理好自己的碗筷、桌子等。2、对于吃饭速度慢的孩子，教师要认真分析原因，到底是什么导致了这一现象？挑食？边吃边跟同伴说话？找到原因后“对症下药”。对于挑食的孩子，教师要以鼓励引导为主，以故事、动画片中的例子鼓励孩子多吃蔬菜。例如，在动画片《熊出没》中，光头强因为不吃胡萝卜眼睛瞎了，孩子们看了之后原先不喜欢吃胡萝卜的都爱上了吃胡萝卜。对于边吃边跟同伴讲话的孩子，只要在进餐时多提醒、鼓励他们，就能收到较好的效果。对于在进餐环节中有进步的孩子，教师不要吝啬你的鼓励和表扬，适当时可以给孩子一些物质奖励，哪怕是一颗红苹果、一个五角星星。二、丰富自主活动的内容(一)桌面游戏桌面游戏可以是美工制作的、也可以是益智类的，只要孩子感兴趣即可。如折纸、泥工、拼图、五子棋等，孩子自主选择材料进行活动。在自主游戏时，教师可以请能力强的孩子帮助能力弱的孩子。(二)充分利用图书幼儿园可以为孩子准备一些合适本班孩子年龄特点的图书，比如男孩子喜欢迷宫、棋类的书籍，女孩喜欢小公主、芭比之类的书籍。教师还可以请孩子们在家里带几本自己喜欢的书到幼儿园和小朋友分享。因为很多孩子还不会识字，没有能力自己一个人阅读。因此，从家里带过来的书最好是孩子在家时父母已经讲过的。孩子在幼儿园里就可以当“小老师”，把自己知道的故事讲给其他小朋友听。除此之外，我们还可以充分发挥小音箱或小蜜蜂的作用，在小音箱里拷贝一些孩子们喜欢听的故事或儿歌，请喜欢听、愿意听故事的孩子过来围坐在小音箱旁安静的听故事。这既满足了孩子们活动的需要，还培养了他们的倾听能力。(三)巧用建构区在区域设置时，几乎每班都有建构区，而且孩子们都非

常喜欢玩。每班可以根据本班实际留出一定的空间供孩子们搭建。如果没有场地，可以为幼儿提供一些垫子，天气晴好时请孩子们结伴去操场上搭建。材料尽量丰富，可以请家长帮忙收集一些废旧物品。如易拉罐、牛奶盒、纸杯等。让幼儿自由选择搭建材料和伙伴，自主进行搭建。(四)开展小运动量的游戏幼儿刚吃完饭，不适宜进行剧烈、高强度的游戏。教师可以组织一些活动量小的游戏。如：“炒黄豆”、“卷鞭炮”、“老狼老狼几点钟”、“木头人”、“卷鞭炮”等等。这些游戏孩子们都非常喜欢玩。三、强化自主游戏时的规则虽然现在的大环境下都提倡幼儿自主游戏、自主活动，但在

幼儿自主活动时必须制定相应的规则，培养孩子的规则意识。(一)制定游戏规则

孩子的理解和大人是不一样的，因此在制定规则时，教师要从孩子的年龄特点、能力、发展水平出发，和孩子可以一起

商量制定本游戏或本区域的规则，帮助孩子理解并接受，从而自觉遵守规则。

例如，在玩大型玩具时，老师可以请孩子们自己来说说可

以怎么玩？孩子们纷纷举手发言：一个一个排队来，不能推前面的小朋友、不能从下往上爬等等；他们根据自己的生活经验马上制定出了玩滑梯时的规则。(二)利用图标强化规则幼儿虽然知道了很多游戏或区域的规则，但有时会忘记。教师可以利用图片、图标的方式提示小朋友，将抽象的常规要求用画画的形式来呈现。例如，看书时要求孩子们安静。我们可以画一个大大的嘴巴再打个大叉叉，提醒孩子们看书要安静，不能大声说话。(三)活动结束后评价

在活动结束后，我们通常会进行总结与评价，对于幼儿在

自主游戏中好的行为习惯进行表扬肯定。这样，不仅可以强化幼儿的这一好习惯，还能带动其他的孩子。如果在自主游戏时孩子出现了违反规则的行为，教师要及时提醒。例如，教师可以将孩子在自主游戏时的情景录下来，活动结束后请孩子们一起来讨论，评价。评价不一定以教师为主，

可以尝试让孩子们以自己的方式来说说自己和同伴在游戏中的表现。教师对孩子的讨论进行总结。总之，如何有效地安排幼儿的餐后活动，需要我们教师不断尝试、研究、反思。相信今后的餐后活动中，我们一定会组织得更好！

参考文献：

[1] 张郡郡.大班幼儿餐后活动管理略谈[J].学前课程研究，2009(9).

[2] 白焕彩.浅谈幼儿餐后活动的组织策略[J].学前教育，2014(9).

浅谈幼儿餐后活动的组织策略

戴敏娇

(浙江省临海市尤溪镇中心幼儿园 317025)

幼儿教育