饮用水调查报告

篇一：饮水与健康调查报告

课题组成员

（摘要）：本文主要采用查阅资料，收集分析生活中不健康饮水方式，与健康的饮水方式，提出该怎样正确饮水的建议。

（关键词）：健康、饮水习惯、饮水方式

（引言）：喝水是日常生活中最普通的一件事，但人们对“那些喝水方式是不利于健康，怎样喝水才是正确的并不了解，我们研究的目的就是让人们更了解饮水与健康的关系，重视饮水，并为人们日常饮水提供合理建议，让人们的生活更加健康。

（研究调查的过程及内容）：

1、查阅并整理资料文献，我们从20XX年9月13日开始在图书馆、互联网上查找所需资料

2、专家访谈，问生物、化学老师相关专业知识

3、小组成员讨论分析：在研究过程中，小组成员多次聚集在一起就所得资料文献进行讨论分析

研究调查所得及分析

〈一〉饮水的作用

我们生活在一个蔚蓝的星球上，我们的身边到处流满着水，所以人们会常常忽视水的存在，可水却是我们的生命之源，科学证明，人不吃食物大约可活二周甚至更久，但若滴水不沾至多可活7天，所以说水是一种我们人体不可少的维持生命活动的物质。

水是生命存在的基本条件，也是生命结构的基本成分。就人体而言，水约占体重的60%—70%，婴儿则高达80%。人体每日需补充2000—2500ml水，扣除食物及其氧化所产生的水1000ml左右，每日须饮水补充1000—

1500ml。

一、人体的新陈代谢和生理活动都离不开水。水可以溶解各种营养物质，像脂肪和蛋白质等，使这些物质能够被人体吸收，水将氧气和营养物质传送到各个组织细胞当中，再把代谢出来的废物排出体外，水可以保持细胞形态，提高代谢作用，改善体液组织的循环。

二、水的生理功能，主要体现在六个方面：帮助消化，排泄废物，润滑关节，平衡体温、维持细胞机能以及维持淋巴、血液等人体一切组织的代谢。因此，水质好坏直接影响健康。世界卫生组织（wHo）统计表明：发展中国家80%的疾病与水有关；全世界每年有5000万儿童死亡、7000万人患肝炎病与水质的污染和退化有关。为了保证人类健康，wHo《生活饮用水水质准则》对饮用水的安全性做了规定，符合其规定的称安全水。随着生活水平的提高，有益于人体健康的“健康水”概念应运而生。

三、对人类来水，水是仅次于空气的最必需的物质，饮水除了大家知道的有调节体温，排除废物等功效外，还有以下诸多特殊疗效：

1、镇静作用：心情烦躁，情绪不稳时，慢慢饮少量水，有一定安神镇静之效。

2、强壮效果：水的溶解力大，有较大的电离能力，可使体内水溶解性物质以溶解态及电解质离子态存在，有助于活跃人体内的化学反应，增加元气。

3、保护眼睛：饮水有助于眼睛泪液充足，当灼热物体接近眼睛时或在阳光下劳作时，泪水即在高温作用下形成一层薄薄的水蒸气，这种水蒸气起到了阻止高温传导的作用，会减少眼睛受伤害的程度。

4、降脂减肥：美国医学家经实验发现，每日饮冷开水8—12杯，能使

肥胖者每周减肥0.5公斤，因为冷水易为组织吸收，可消耗热量，还能令血管收缩，减慢脂肪的吸收。

5、润滑关节：水是关节、肌肉的润滑剂，对人体的组织和器官起一定缓冲作用。特别是可减轻关节摩擦，有利于活动。

6、美容效果：平时饮用足量水，能使肌体组织细胞水量充足、皮肤细嫩滋润而富有光泽，可减少褐脂或皱纹，延缓衰老。

7、有益呼吸：人呼吸需要水，适当饮水可使肺部组织保持湿润，肺功能舒缩自如，可顺利地吸进氧气，排出二氧化碳，另外，水在血液中还有利于携带养分，将氧输至细胞，对全身都有益。

8、缓解便秘：每早起床畅饮加淡盐冷开水一大杯，由于空腹和身体少活动，加盐水不易被胃及小肠吸收，很快进入大肠，既刺激肠的蠕动，又将粪便稀释，有利大便排出。

喝水对我们人体的好处，难道仅仅只有这些吗？不，不仅仅是这些，喝水还能帮助大脑保持活力，提高记忆力，还可以提高免疫力，帮助人体抗击有害细菌的侵害，还能抗抑郁症等等。

既然喝水对我们人体有那么多的好处，那不喝水对我们人体会有什么危害呢？

体内缺了水，不仅影响新陈代谢，皮肤也会失去应有的光泽，使人显得干和苍白。老年人的皮肤皱纹逐渐增多加深的原因之一，就是由于营养障碍，失水及皮脂腺逐渐减少，使皮肤变干而造成的。一个体液正常的老人，皱纹及老年斑相对减少，衰老的过程也缓慢得多。

水还是世界最廉价最有治疗力量的奇药。当感冒是、发热时，多喝开水能帮助发汗、退热、减淡血液里的细菌所产生的毒素。

水在体温调节上有一定的作用，当人呼吸和出汗时都会排出一些水分，夏季环境温度往往要高于体温，人这时候就要靠出汗带走一部分的热量来降低体温，使人免于中暑。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的变化。

〈二〉不健康的饮水方式

健康的饮水会给我们带来很多好处，不健康的饮水方式却会让我们的健康受损，以下是生活中常见的不健康的饮水方式：

不正确的喝水方式对人类有很多危害，首先，喝生水对人造成的危害很深，有些人为了图个简便，直接喝生水，这样的喝水方式是不正确的。

自来水中的氯可以和没烧开水中的残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

然后，喝不开的水对人的身体也是有害的，水中还有大量未被杀死的细菌，一旦进入到人的身体里，便会大量繁殖。

饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%；当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。

接下来，有些人将水重新煮开

开水重新在煮沸，就会使水中亚含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症。

喝空气中久臵的水也是不健康的

盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久臵的水。

即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌发病率日增。

千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水，久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。

蒸锅水就是蒸馒头饭菜大呢感食物锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水蒸稀饭会引起亚盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能，如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。

（研究调查结论与建议）：

根据调查与研究，我们为人们健康饮水，提供下列建议：

理想的健康水有7个方面的特征：

（1）不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质

（2）硬度30—200

（3）人体所需的矿物质含量适中

（4）PH值呈弱减性（7—8）

（5）水中溶氧及co2适度（溶解氧不低于7毫克/升）

（6）水分子团不半幅度＜100赫兹

（7）水的媒体营养生理功能（溶解力、渗透力、代谢力、乳化力等）要强。

吃饭时最好少喝水，这个问题一定要注意。

吃饭时喝水不利于健康，因此吃饭时最好少喝水。当食物在口腔中经咀嚼后，唾液酶即开始对食物产生水解作用，唾液是腮腺、合页下腺、舌

篇二：家庭饮用水调查报告

关于家庭饮用水的调查

参与人员：仲文嘉（组长），黄慧，冯心依

我在地理课上知道，全世界的水资源中只有3%为淡水，可供人们直接饮用的淡水不到全部水资源的1%。我国是世界13个贫水国之一，除水资源短缺外，我国的水环境污染问题也相当突出，七大水系及主

要湖泊污染严重，流经城市的河流水质99%不符合饮用水水源标准。一直以来，我国城镇居民大多是饮用自来水，然而，由于自来水水质的不断恶化，直接饮用自来水已不能满足人民群众喝上健康、安全、卫生的饮用水的基本要求。

桶装饮用水的销量增加，但桶装水的安全问题往往被大家忽视，近年来有关部门抽检结果表明，部分桶装水存在细菌污染等诸多问题。

经调查了解，桶装饮用水目前存在的主要问题是电导率和微生物指标不符合标准要求等。其主要原因是生产者对产品质量不重视，有的桶盖密封不严，容易被细菌污染；生产环境卫生条件差，生产设备更新不及时；质量把关不严，水桶清洗消毒不彻底；水桶质量不过关，容易污染水质；生产日期和销售日期标注不明确，水质难以保证等。

为此，消费协会提醒广大消费者，在购买和使用桶装饮用水时，要注意7个方面的问题，即：选择质量可靠，信誉度较好的品牌，到送水公司实地核实是否有相关的资质；看产品是否获得“QS”质量安全标识，没有“QS”标识的产品一律不得在市场上销售；看水桶上标注的生产日期、保质期是否清楚，查看桶口密封是否严密；检查水桶质量，劣质桶从外观上看颜色深，摸上去高低不平，特别是桶口摸着刺手，正品桶则表面光滑；将饮水机放置于阴凉处，避免桶装水在阳光下曝晒，影响水的质量；桶装水开封后，尽量在一周内饮用完毕；定期清洗饮水机，避免水质二次污染。

课题研究成果：

我市饮用水工业起步较晚，饮用水市场大体经历了从天然矿泉水到纯净水，再到矿物质饮用水的发展阶段。

根据我们的调查至于产品质量，生产厂都十分重视的。我校学生饮用的“白雪”桶装饮用水，据说水处理系统整体设备的关键部件都是从国外进口，整个制水管道采用最好的316材质不锈钢制造，全封闭制水，水处理系统对整个工艺进行集中监控、管理和自动顺序投运。

为保证设备的产水质量，他们在水处理系统每正常运行24小时，多介质过滤器、活性炭过滤器等都要进行反冲洗一次，清水冲洗一次，冲洗时间需要25～30分钟。工作运行每3个月，纯净水水处理的反渗透系统中的反渗透膜要清洗一次，纯水冲洗一次，冲洗时间在20～30分钟；矿泉水水处理的微滤系统工作运行每1个月进行一次滤器内滤芯的更换。成品水的灌装要在净化间内完成，它包括两大部分，一是冲洗、消毒系统，二是灌装系统。清洗系统包括碱洗、消毒液杀菌、成品水3个环节共11次冲洗。碱洗有除油污、除味杀藻的作用；消毒液可杀死桶内的所有细菌；最后用制好的纯净水或矿泉水冲洗桶内、外壁，其冲洗的压力和水量足以把桶中的异物和残留在桶内的消毒液全部冲净。灌装采用全封闭、全自动化系统，灌装水量稳定，经过消毒处理后的聪明盖由链式压盖器压盖后密封性好，确保了产品质量。工厂回收的每一只桶都要依据公司制定的《回收桶验收标准》仔细检查，对PET桶、掺入回收料的黑桶严禁回收。按照标准将回收的可用桶、破漏桶、油污桶、绿藻桶、异味异物桶等不同类型的回收桶进行分类后，转交给后续工序做针对性的处理。回收的合格桶首先要经过人工预洗桶外壁，去除粘附的灰尘、污渍，由质检工检验合格后才能上灌装线，在桶预处理中发现的油污桶、绿藻桶、异味桶以及回收桶中没有带内盖或非乐百氏专用盖的桶要通过内冲预洗机高温清洗消毒。

据我们对各位同学进行的一项饮用水调查显示：被调查的同学家里已形成购买饮用水的习惯，其中经常购买者占90%以上，只有不到10%的家庭偶尔购买或从来没有购买过，而同学们在夏天几乎天天购买饮用瓶装饮用水，从来没有购买过饮用水的都是五六十岁以上的老年人。在我们调查的家庭中，约80%的家庭使用桶装饮用水，10%的家庭使用自来水终端净水器。不到10%的家庭的饮用水使用自来水。多数消费者在购买饮用水时，以价格或方便为主，很少会注意水源或品牌。下面是我调查到的几个较典型的观点——

我们家多喝白开水

使用者：同学黄某的外婆，65岁，某机关退休人员。观点：我们从很久以前就一直饮用白开水。便宜又安全，从来没听过喝白开水会出问题的。市场上频频出现矿泉水，纯净水有质量问题的新闻报道，我们吃的也会不放心。水煮开后，也不会有什么细菌，残留什么的。白开水已经喝了半辈子了，身体还是被棒的，所以白开水绝对是最让人放心的了。

我们家桶装矿泉水和桶装纯净水轮换着来

使用者：同学王某的妈妈，40岁，某企业员工。观点：我是大约6年前开始购买桶装饮用水，饮水机是农夫山泉牌的。起初一直喝纯净水，后来听说纯净水在制作过程中，不仅把有害的细菌、杂质去除掉了，而且也把水中的有益矿物质滤去了，长期喝纯净水对人体健康尤其是正在发育的儿童不利。于是，没过多久就改用矿泉水了。但后来又听电视上说长期饮用矿泉水并不好，可能会长结石，且口感不如纯净水，就又重新换回纯净水。我认为，每个家庭在选购饮用水时，很难从外观上区分什么样的水是好水，最好相信名牌产品。我现在喝的是附近的送水点送的水。

我们家不喝纯净水

使用者：同学张某的爸爸，43岁，某银行职员。观点：我之所以不喝纯净水是因为纯净水并不一定像饮用水制造商所说的那么纯净。质检部门的抽查报告也频频曝出部分饮用水细菌超标的问题，比如某晚报前一段时间披露某饮用水造假；并且纯净水要加工、运输，加工的过程可以通过质量控制体系来保证，而运输过程却未必有那么好的管理。装水的水桶是否无毒、干净，送水的工人是否健康，我都不知道，我不能拿自己家人的健康当儿戏。我家不喝纯净水并不是说我就认为自来水已经能够满足我的饮水要求了。我住在5楼。由于自来水用太多的漂白粉进行消毒、清洁，经常是打开水龙头，从自来水管道中流出的股股发白的水，喝起来口感很不好。20XX年，我花了3000多元买了一个家庭用管道终端净水机。现在，看着从水管中源源不断流出的净水，我心里踏实多了。

通过调查发现，饮用水企业投资小，但见效比较快，是典型的劳动密集型行业，其利润是相当薄的。经销商的利润更是明摆着的，每月卖不上500桶休想有纯利。就张店区目前的行情来讲，每桶水的毛利大约在3-4元左右，卖500桶水的毛利大约1500-2000元，但这需要开支至少500元的房租费；600元的送水小工费；其他杂费300-400元左右（包括税、部门管理费、清洁费、电话费等）。这样，卖500桶水的毛利就出脱了，一般送水站即使经销商有事送水员以降低成本。什么是碱性矿泉水，它对人有什么作用?

碱性水是指比一般水含更高氧分的水，因此喝碱性水就是吸取比一般水更多的氧，碱性水被吸收到体内后，可中和累积在体内的酸性废物，这样可使废物中和而溶于血液，然后通过小便或汗自然排出到体外，这就是为什么碱性水

被公认有效改善成人病。成人病是由于未排出体外的酸性废物累积在体内器官四周的细胞被杀灭而形成的。

我们的胃为了消化食物以及杀灭随食物进来的病菌，一直保持在pH4以下的酸性，如果我们喝了碱性水，就使胃里的酸碱值高于4，也就是说使得碱性化，为了维持胃里的酸碱值，从胃壁里分泌的强酸，即盐酸，使得酸碱值维持在4以下，碱性水的奥秘就在这个过程里，为了使胃分泌盐酸，要从恒存放体内的水、盐及二氧化碳等三种分子中，把水和氢和盐结合，产生盐酸，再从胃壁分泌出来，调整酸碱浓度到4以下，就在这时，其于的分子结合，而产生强碱性物质（重碳酸钠），这重碳酸钠被送到血液里，使血液碱性化，我们的身体自然就碱化了，所以碱性水不像一般药物般，直接被胃和肠吸收，而是透过间接作用使得血液里的碱性成分自然提高，因此对身体不构成任何害处，尤其是改善孕妇胃口减退的现象，效果十分显著。

希望各商家为消费者提供健康、安全、放心的饮用水，相信饮用水市场的明天会更好。

家庭饮用水状况调查

1、您家里饮用水的主要来源是

桶装水

直接喝烧开的自来水

住宅小区里安装的净化水

装净化器或有过滤功能的饮水机，使自来水变成净化水后再喝

买大桶的品牌矿泉水

其他

篇三：关于饮用水标准现状调查报告

关于饮用水标准的现状

调查报告

学生姓名

学号

二级学院标准化学院

专业名称班级

20XX年5月

一、前言

今年3月以来，瓶装饮用水生产企业农夫山泉的“质量门”持续发酵，折射出的是饮用水行业标准的迷乱。这场风波的核心，是对地方标准宽松于国家标准的质疑。饮用水直接关系到人民群众的生命安全

与健康，所以国家不可能不重视饮用水的最基本的卫生安全标准。在市场上，矿泉水、纯净水、天然泉水各种包装饮用水的名字层出不穷。在这些产品的背后，各种包装饮用水执行着不同的标准：国家标准、地方标准、企业标准。

为进一步了解我国饮用水标准的现状，近期，我对我国饮用水标准的现状进行了专题调研。通过此次调研，阅读有关书面资料，查找大量的网络资料，让我对我国饮用水标准的制修定、发布、实施情况有一些新的了解和认识，发现一些现实和潜在的问题，亦可给相关方面一些意见和建议。

本次调研时间：5月5日至5月9日

调研方法：文献分析法、比较法等

调研对象与范围：我国饮用水标准与相关文件

二、调查基本情况

早在新中国建立之初的1956年，国家卫生部就制订了饮用水卫生标准。以后在1959年和1976年又分别进行过两次修订。1985年根据世界卫生组织（wHo）发布的《饮用水质量标准》，也参照发达国家饮用水标准，卫生部又进一步组织制订了《生活饮用水卫生标准》，编号为GB5749-85，性质为国家强制性标准。20XX年国家又组织专家对这项标准做了大幅度修订，将原标准中另外指标参照发达国家的标准重新进行了修订。修订后的新标准于20XX年12月29日由国家标准化管理委员会和卫生部联合发布，标准的性质仍然为强制性国家标准。

（一）我国饮用水的管理

总的来说，我国饮用水资源有4种，它们的优势与劣势如下：

1、自来水：自来水是按照国家标准生产的，出厂时可以直接饮用。但是，经过漫长的输水管道、天台水池等二次污染。到终端时，已经不方便于生饮了。随着现代工业的高速发展，水污染越来越重。水厂在处理水的过程中，必须加重氯、漂白粉等进行处理，有些化学污染也是无法清除的。水中的毒素会随食物（道）进入人体，相当部分会在体内积聚。

2、纯净水：其突出的特点在于其纯其净，把水中有害物质大部分去掉的同时，也将水中的有益物质清除掉了，如微量元素、无机盐等。长期饮用纯净水得不到微量元素，将会危害一代人的健康。

3、矿泉水：矿泉水含有人体所需的微量元素，这是有益于健康的，但各地矿泉水矿物质的含量是不同的，微量元素过量比摄入不足对人体更有害，若人体所需的的微量元素已经满足，再补进去，就会导致微量元素代谢失调。必需选择适合自己饮用的矿泉水。

4.矿物质水：一般以城市自来水为原水，再经过纯浄化加工，添加矿物质，经杀菌处理后灌装而成的瓶装饮用水。由于矿物质水在加工过程中没有具体的国家标准作为依据，因此，对于矿物质水是否安全一直存在争议，而矿物质水也常常被消费者误当做矿泉水饮用。不可忽视的是桶装水（含纯净水、矿泉水、矿物质水）的二次污染、超标等问题严重。由于是气压式进水，出来多少水，就有同样体积的空气就会从冲瓶座被强制性吸进入桶内。空气里的细菌会在三天内迅速繁殖。三天后的水，已经超出国家卫生饮用水的标准的了，在水的流通过程中超过一个星期甚至1-2个月的过期水比比皆是。

()饮用水包括生活饮用水和包装饮用水。

生活饮用水指供居民生活的饮水和生活用水，应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。《食品安全法》规定，食品生产经营用水应符合生活饮用水卫生标准。

包装饮用水指采用瓶、桶包装的饮用水，目前按食品管理。GB107《饮料通则》对包装饮用水做了分类，根据水的来源、加工方式等特点，分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、其他天然饮用水、饮用矿物质水、其他包装饮用水共6类。由于包装饮用水加工、运输、储存与生活饮用水不同，因此包装饮用水的执行标准不同于《生活饮用水卫生标准》。生活饮用水标准

饮用水标准包装饮用水标准

（二）生活饮用水标准分析

1、生活饮用水的定义：供人日常生活的饮水和生活用水。生活饮用水应符合标准，是保障人们在饮用或者是接触用水的时候安全。

2、生活饮用水必须符合《生活饮用水卫生标准》GB5749-20XX。

3、国家标准《生活饮用水卫生标准》中规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品卫生要求、水质监测和水质检验方法。

4、《生活饮用水卫生标准》中的指标分为常规项目与非常规项目，常规42项，非常规项，共106项。

1）常规指标：能反映生活饮用水水质基本状况且检出频率较高的指标，项目是固定的。

2）非常规指标：根据地区、时间或特殊情况需要实施的生活饮用水水质指标，这类指标是相对局限存在于某地区的一些指标，或者是不经常被检出的指标，这些指标各地可以根据本地区的实际情况，将确定存在风险的非常规指标纳入水质常规检测体系中。

5、对生活饮用水水质做出评价时，非常规检验指标具有同等作用，即常规检验项目和非常规检验项目均同等对待，均属于强制执行，非常规检验项目如超过限值同样评价为不允许的。

6、当发生影响水质的突发公共卫生事件时，经市级以上批准，感官性状和一般化学指标可适当放宽。

7、饮用水质量检测工作由自来水厂和卫生部门共同进行。自来水厂出于对自身产品负责的需要，应检测出厂水和管网水；卫生部门则主要实施监督检测，监测出水厂与管网末梢水，同时监督检查水厂卫生、设备运转及应急处置等工作落实情况。

生活饮用水卫生标准是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素（物理、化学和生物），以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。20XX年底，卫生部会同各有关部门完成了对1985年版《生活饮用水标准》的修订工作，并正式颁布了新版《生活饮用水卫生标准》（GB5749-20XX），规定自20XX年7月1日起全面实施。20XX年7月1日，由国家标准委和卫生部联合发布的《生活饮用水卫生标准》（GB5749-20XX）强制性国家标准和13项生活饮用水卫生检验国家标准正式实施。这是国家21年来首次对1985年发布的《生活饮用水标准》进行修订。《生活饮用水卫生标准》的修订是保证饮用水安全的重要措施之一。在国家标准化管理委员会协调下，由卫生部牵头，会同建设部、国土资源部、水利部、国家环保总局，组织卫生、供水、环保、水利、水资源等各方面专家共同参与完成了该项标准的修订工作。

特点：

对水质的要求——加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求，新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106项，增加了71项。微生物指标由2项增至6项；饮用水消毒剂指标由1项增至4项；毒理指标中无机化合物由10项增至21项；毒理指标中有机化合物由5项增至53项；感官性状和一般理化指标由15项增至20项；放射性指标仍为2项。

统一了城镇和农村饮用水卫生标准——标准与国际接轨。新标准水质项目和指标值的选择，充分考虑了我国实际情况，并参考了世界卫生组织的《饮用水水质准则》，参考了欧

盟、美国、俄罗斯和日本等国饮用水标准。

（三）包装饮用水标准分析

1．我国目前存在食品质量标准与食品卫生（安全）标准并存的局面。我国包装饮用水标准都是在《食品安全法》颁布实施前制定的，涉及国家标准、地方标准，既有食品质量标准，也有食品卫生标准。

1)国家标准

国家标准有4项，分别是：

GB8537《饮用天然矿泉水》，规定了饮用天然矿泉水的质量和卫生要求；

GB17323《瓶装饮用纯净水》规定了瓶装饮用纯净水的质量要求；GB17324《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》规定了瓶（桶）装饮用纯净水的卫生要求；GB19298《瓶（桶）装饮用水卫生标准》规定了除瓶（桶）装饮用纯净水之外的其他包装饮用水的卫生要求。

以上国家标准的卫生安全要求基本涵盖所有包装饮用水。

2)地方标准

按照相关法律规定，没有国家标准或者行业标准的，各地可以制定地方标准。各地对除天然矿泉水和饮用纯净水之外的其他包装饮用水类制定了部分地方标准。如浙江省地方标准《瓶装饮用天然水》（dB33/383-20XX）、广东省地方标准《瓶装饮用天然净水》

（dB44/116-2000）、重庆市食品安全地方标准《瓶（桶）装饮用天然泉水》（dBS50006-20XX）、广东省食品安全地方标准《饮用天然山泉水》（dBS44/001-20XX）等。

以农夫山泉“标准门”事件为例，揭露饮用水标准混乱，存在“有标不依、违标不纠、制标混乱”的现象。

农夫山泉“标准门”的争议主要集中在两点：其一、农夫山泉所执行的浙江省《瓶装引用天然水》地方标准（dB33/383－20XX）对镉、砷等有害物质的上限比国标GB5749－20XX《生活饮用水卫生标准》高

竭诚为您提供优质文档/双击可除出了一倍以上；其二、农夫山泉在浙江、广东、湖北都有工厂，其在这三地工厂生产的产品执行的均是较为宽松的浙江省地方标准。导致这些争议的原因：

1、地方标准未及时更新，《瓶装饮用天然水》(dB33/383-20XX)是浙江省质监局在20XX年组织制定、20XX年进行修订的产品质量标准，20XX年，国家标准委分别在1月和9月批准发布了《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-20XX)的两次修改单，按照《中华人民共和国标准化法实施条例》第十六条第三款的规定“地方标准在相应的国家标准或行业标准实施后，自行废止。”，但《瓶装饮用天然水》(dB33/383-20XX)并未作出相应的调整。