吃完桔子为什么不能马上喝牛奶

1、因为牛奶含蛋白质3.3，蛋白质消化率可以达到90，一公升牛奶所含的蛋白质完全可以满足一个成年人一天所需要的必须氨基酸，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。另外，胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

2、橘子中含有大量VC维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，若同时服用，维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。