豆制品营销策划书

二、市场背景分析

三、现有产品SWOT分析

四、新品描述及核心利益分析

五、新品上市进度规划

六、铺货进度计划

七、促销活动

八、宣传活动

九、营销费用预算

一、前言

新产品上市的目的都是为了吸引更多的顾客，为企业打开另一个新市场，扩大企业的市场占有率，从而获得更大的利润。不断的推出新产品创出新意，利用顾客的好奇心抓住顾客，提高顾客的忠诚度。让企业前进的脚步走得快站得稳。

二、市场背景分析

豆制品一直以来都是我国城乡居民的必需消费品，大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素，高端豆制品更是以庞大的市场需求吸引众多生产者加入豆制品加工行列，由于豆制品加工进入门槛很低，因此，目前从事豆制品生产加工的小作坊多达上万家，且大多数散布于城乡郊区、生产环境差、工艺不规范、不合格的豆制产品，严重危害着广大市民的身心健康。

三、现有产品SWOT分析

1.优势

     制作成本低，不受价格约束；

     品种多、选择余地大； 

2.劣势

     食用的卫生隐患；口味单一。

3. 外部机遇

       1.近年来小食品行业的迅速发展，并其发展潜力巨大

       2.人们消费需求的变化有利于高端豆腐干市场的发展

       3.家庭规模小型化生活享受支出高

       4.个人饮食需求的差异化（饮食习惯、生活方式、环保、工作压力）

       5.饮食卫生、健康观念不断增强

4. 外部威胁

       1.豆制品行业的食品的替代品越来越多

       2.特色难于形成         

3.市场的信息风险

       4.对健康豆制品观念理解的误区

四、新品描述及核心利益分析

新产品描述：

    营养，健康，具有独特风味，形状小巧精致。

    目标消费群：老少皆宜。

核心利益分析：

    豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。高档豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，更好地保留食品的营养价值，对于普通店我们以固定的价钱无限的食物供应，而那些专营店的则是固定的价钱有限的食物供应。利用新产品的顾客带动整体的营业利润。

五、新品上市进度规划

利用试销的方式对新产品进行不断的改进，各区域的上市时间统一。首先选择具有代表性的一个区域利用两个月来试销新品，根据消费者的不同意见与建议对新品进行改进，力争新品上市能得到广大消费者的接受与青睐。

试销两个月之后就在各个渠道区域的总分店统一上市。上市改进后的新产品。

六、铺货进度规划

选择具有代表性的区域，再选择该区域里的总店铺进行一个星期的试销，之后再普及该区域所有的分店。两个星期后再在各个区域的总店上市。一个月后力争在各个区域的所有分店进行普及上市。

七、促销活动

试吃促销：于分店门口摆放新品，吸引顾客试吃，满意的话就可以进去店内购买，不满意的话收集顾客信息，为下次推出更多不同口味满足更多消费者做调查。

联合促销：营销策划公司一起开展线上线下优惠活动,。

八、宣传活动

1、通过电视广告，杂志，报纸等媒体发出宣传

2、以传单形式告知公众

3、以邮件形式发出，告知更多人

九、营销费用预算

1、电视广告，杂志，报纸等媒体打算出5万宣传费用

2、传单方面打算1万份传单，分派各个地区，发放传单人手以及传单费用共约2500块

3、邮件方面打算发出10万份邮件，购买500块钱的群发邮件工具（该方法用时较长）