酒吧服务员工作流程及细节

酒吧服务员的主要工作流程如下：

1、在酒吧服务前，服务员需要按照管理者的要求把酒水和工作台用具放置得分布整齐，魔术贴或其他装饰也可以按照标准放置。

2、负责酒吧的宣传和客户推销，对客户介绍酒吧提供的服务，以及有关的优惠活动。

3、当客户到店时，要迅速识别客户的需求，并了解客户的想法，并给客户提供恰当的建议，帮助客户顺利地进行选择。

4、在客户点餐前，能够预测客户的服务需求，将客户需要的饮料及调料准备妥当，准备好酒吧里菜单上的菜，包括价格，加酒等内容，及时向客户介绍有关信息，并帮助客户了解价格信息。

5、整理餐桌，准备充足的餐桌用品，以及维护和升级餐桌服务品质，为客户提供温馨、舒适的就餐环境。

6、酒吧服务员要与客户及其他员工保持良好的关系，维护好自己的形象，做好客人的服务，尽量满足客户的要求。

7、协助上菜，提供小菜，及时正确的安排餐点，并确保餐具洁净卫生。

8、收账，核对账单，结账，并向客户收取小费。

9、清理餐桌，盘点库存，打扫餐桌和设施，保持客厅整洁，当客厅有事情发生时，要及时处理，维护店内秩序。