酒店的实习报告范文5篇

酒店的实习报告范文 5 篇

酒店的实习报告篇 1

前言

本人系__学院 20__级旅游管理专业实习生，在学校安排下 在__市__县__—__度假酒店实习半年。半年实习时间， 颇有感触， 受益匪浅。以下是我的实习报告内容。

金秋贺喜，实习亦丰收，半年时光飞逝而去，在本酒店的实

习，我懂得了不少在学校无法体味到的人生哲理， 在实习中经历 了许多艰辛和挫折之后， 让我越挫越勇。 在实习中经历了许多成 功和欢跃之后，让我越来越自信。半年的实习，使我们在课堂上 的书本理论知识充分运用到实习工作中去， 对社会具有了一定的 了解， 体味到了社会的残酷与现实的无奈， 我学会了如何做人做 事，特别在即将毕业的时光里让我清晰了目标，明确了方向，赢 得了动力，找到了不足，看到了差距，坚定了信心。在那里我们 养成为了吃苦耐劳的习惯， 更坚定了自己以后工作不怕苦不怕累的 信念，也使我们重返校园后，更加珍惜学习的每一分钟，加倍努 力学习， 为以后适应工作打下坚实的基础。 这半年实习经历将是 我人生的一大笔财富！

一、实习目的

从目前就业难社会形势看， 培养具有一定实际操作的应用型 社会人材是我学院对我们旅游管理专业的教学方向， 学院安排我 们在__度假酒店实习半年主要是让我们正式踏入社会轨道去了  解酒店的生产经营状况，酒店的组织与管理，酒店文化，酒店服 务技能， 加强理论知识与社会实践相结合， 培养我们的服务意识 和吃苦耐劳的习惯为以后工作奠定基础。

二、实习内容

(一)实习单位概括

1、

__度假酒店简介

位于__县__滨海旅游度假区， 座落在绵延十几公里的银色海 滩的黄金地段上， 拥有面积一万多平方米的沙滩， 以及两万平方 米的天然海水浴场， 酒店按四星级标准规划兴建， 建有豪华别墅 海景房和园林房，特色亲海小屋、海泉阁、套房共291 间，同时 拥有 360 度全海景餐厅， 夏威夷海上酒吧， 私人海滨浴场和五星 级沐浴阁， 以及__标志性建造——欧式灯塔， 并拥有多个不同规 格的豪华会议室(最大可容 300 人)，是一家集休闲度假、会议 培训、餐饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2、实习部门

酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客房部、 保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根 据酒店的实际经营需要， 结合我们班人员总数， 分别把我们安排 到前厅部、客房部、保安部、海上康乐酒吧部、沙滩综合娱乐部 实习。 为了能使我们全面的接触酒店的各个部门的工作， 在为期 六个月的实习时间里，酒店还安排了我们为期二个月的轮岗制  度，让我们充分了解酒店各部门的工作。

(二)实习过程

1、岗前培训

在还没分派岗位之前， 酒店派其行政助理和其他对我们 班为期 3 天的酒店上岗前培训， 共把我们班分为 4 个小组。 培训 内容包括酒店管理理论、酒店文化知识、酒店服务技能，开展一 些具有团队精神的小游戏， 消防现场演练， 通过这些培训看出同 学们的表现来安排同学们的实习岗位。

2、上岗实习

我实习的部门先后是沙滩娱乐部和客房部

(1)沙滩娱乐部

一开始我被安排在沙滩娱乐部实习，由于酒店有淡旺季之  分，实习结束后沙滩娱乐部(沐浴阁)就基本不营业了需等下一 年实习生到来才营业，而这一段时间正属于淡季，所以不营业，

在这一段时间里沐浴阁已经变成为了一个堆各种杂物的大仓库， 我 们部门的同学在五一黄金周前主要的任务是把对沐浴阁进行大  清洁， 将里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好， 并且需要我们 6 个同学讨论出经营管理方式、工作流程、确定物价等等，五一 劳动节正式营业。从 8 月24 到 8 月30 日这 7 天我们都非常幸苦， 干的是又脏又累的基层活， 但是我们部门的关系融洽， 民主意识 强，大家很自觉地拿起活就干， 百忙之际也渗透满快乐融洽气氛。

我所在沙滩娱乐部主要工作是租赁海上娱乐用品、买水票、 验票、提供烧烤和篝火前准备、清洁沐浴阁卫生、清洁酒店沙滩 的垃圾。 在这沙滩部两个多月的工作里， 我们几个同学一起努力 经营起沐浴阁， 一起努力创建高服务高效率的服务团队， 此间有 过许多艰辛与挫折，有过成功与失败，有过快乐与失落，我们不 怕苦累脏， 勤奋尽职， 面对形形色色的客人我们依然微笑面对服 务，镇定自如地去解决所浮现问题。

(2)客服部

最后的两次轮岗我被分到客服部实习， 后四个月的实习时间 我在客服部度过， 7 月份开始正值于旺季，酒店入住率很高，所 以我去到客服前几天是边工作边培训， 客房部人手不够， 后来加 上暑假工还好一点，天天汗颊背流，满头大汗，真正体味到钱的 来之不易。

客服部的主要工作是做房、保洁、和对客服务。每一件工作 都要非常子细认真去完成， 否则将浮现服务破绽， 给入住客人留 下不好印象， 有损酒店良好形象。 普通主管或者领班安排我们 2 个 人一栋楼共有 20 间房摆布，天天铺床、洗厕所、拖地、搞清洁、 配一次性用具、保洁、对客服务，天天重复同样的工作，正是因 为如此， 才锻炼了我吃苦耐劳和注重细节的性格。 面对客人的百 般难我并没有退缩，而是主动地微笑着耐心跟客人解释清晰。 面对客人的要求， 我尽可能去满足。 面对好心客人对你 (服务员) 的关心，我感动至极。面对主管或者领班的工作细微要求，我尽自 己最大的努力去完成。 由于我班男生少， 在我完成自己任务的同 时我也常去匡助女生， 工作作风尚且等到了酒店上级的赞可， 让 我欣慰。

三、实习效果、实习体味

在六个月的实习时间里，我各获得了酒店颁发的 6 月份和 8 月份优秀实习生荣誉称号，工作得到了认可，颇感欣慰。我从一 个大学生转换到社会工作人员的角色大转变， 半年的磨练使得我 的适应能力大大提高，体验到社会竞争的残酷，现实的无奈。学 会了如何处理复杂的社会人际关系， 更重要的是懂得该如何去做 人做事，得到了不少珍贵的社会经验财富， 认识到了自己的不足， 总结了经验和教训， 在以后的学习工作中我将不断增值自己， 为 以后自己的创业之路做好准备。

四、对实习的意见和建议

(一)对学院的建议

1、应该详细介绍实习前准备事宜

在这次的实习之中， 实习前的实习动员大会院系只讲了些大 概况， 我认为有必要向同学们讲清晰该带的哪些物品， 此次因为 不知道那里的气候， 去到实习单位后才真正发现海边晚上比较凉 快，常吹海风，不带外套去实习的话容易着凉感冒，有些同学因 为不知情没带外套， 刚去就水土不服感冒了一两个星期， 严重影 响了良好的实习状态。

2、实习班主任的效果不明显

实习班主任余老师每隔一个月来酒店一次， 在那边实习， 一 个月会发生许多事， 浮现许多问题， 老师一来积累了一个月的实 习状况同学们兴许会有许多都忘了， 问题得不到及时解决， 导致 同学们情绪波动很大， 做出一些极端行为。 建议实习班主任来酒 店的次数多点， 时间间隔短点， 根据老师的实际情况安排在比较 合理的范围内。

3、提高实习生的生活补贴

如今的社会形势，人民币小幅升值，物价上涨，反而工资不 涨，钱越不值钱了。在酒店里的加班费确实偏低了，辛苦付出的 回报才得到 2。5 元 (前三个月) 或者 2。9 元 (后三个月) 一个钟，

导致有些同学不愿意加班， 工作进程延误。 建议学校跟酒店商讨 适当提高实习生的生活补贴，增加加班费。

(二)对酒店的建议

1、酒店的工程问题

酒店常有些工程问题浮现， 常有客人抱怨和投诉， 问题是酒 店设备逐渐老化和工程部工作人员少， 建议酒店逐渐更新陈旧老 化的设备及物品，多聘个工程部技能熟练的工作人员。

2、酒店里的正式员工问题

酒店的个别正式员工常有不尊重不关心实习生的行为举此， 男生宿舍电视房时常是正式员工霸占着且音量大妨碍我们实习 生的正常歇息， 导致我们实习生比较少看电视。 有时候我们工作 累到极困的时候得到的是冷漠， 却得不到关心与尊重。 建议酒店 应该常教育正式员工作为培训员工素质的一部份， 酒店应更加关 心和尊重我们实习生。

3、实习生换岗应公正公开透明

在这次的实习中，三次换岗机会，同学们都有些情绪波动， 我认为是不够公开透明， 建议酒店在换岗之前应召集各部门负责 人开个会议说明些本次换岗的一些情况，让同学们有心理准备。

4、实习生评奖制度不够公平公正

在这次实习中， 我们之中有许多实习生获得了酒店评的优秀 实习生、 优秀员工……等等奖章， 但是我们实习生都不知情是怎 样评出来的？有些获奖的同学我们实习生竟有过半的同学不满 意， 有些同学勤奋努力付出却一无所获。 所以建议酒店评奖应该 采用管理层考评和实习生投票相结合的形式，做到公平公正透 明，让实习生实习得更有激情更故意义。

酒店的实习报告篇 2

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门， 因为酒店并没有 给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述， 在刚刚走进工作岗 位的几天， 我们就像无头苍蝇， 彻底不能领略工作的流程和要领， 只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。 庆幸的是基 本所有的老员工对我们都特殊的友好， 主管还专门为我们每人安 排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基 本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、 摆台、 折口布、 传菜、 上菜、 撤台外， 也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们 实习生的上班时间是 7 小时工作制， 每周歇息一天， 主管根据我 们的需要， 为我们排了两头班， 即上午上 3 个半小时和晚上 3 个 半小时， 这样我们中午就有了歇息的时间。 但往往下班的具体时 间是不确定的， 时常根据实际情况加班加点， 但是加班时间都有

记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制 度还是很灵便合理的。

酒店员工都是穿着工作服的， 由酒店统一发放换洗， 但我认 为酒店的服务员征服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。 无非令我欣慰的是： 酒店的员工大都是热情友好的， 不管哪个部 门， 他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬； 在劳苦之 余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通无非的“辛苦了”都 会让人分外感动； 在歇息和饭堂进餐的时候， 我们都会聚在一起 聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也 很温和， 没有什么架子， 但偶尔还的会对没有做好工作的下属发 发脾气。

在服务过程中， 我们接触到了形形色色的客人， 在工作中既 受到过客人的嘉奖， 也曾经招受客人的投诉， 由于桂林宾馆是一所 老牌的涉外星级酒店， 拥有极其丰富的海外客源， 所有餐厅的大 半数客人都是外国人， 在服务的过程中， 我们提高了英语口语水 平，增长了见识，开阔了视野。

酒店的实习报告篇 3

20__年 2 月 15 日——8 月 15 日我们按学校的安排到上海星 级酒店进行实习， 我所实习的单位是上海广场长城假日酒店， 下 面我来简单的介绍一下该家酒店。

上海广场长城假日酒店的业主方是上海锦江国际集团， 20__ 年 6 月 9 日由新亚集团和锦江集团合并而成。 锦江国际集团揭牌 成立重组后注册资本为 20 亿，总资产达到 170 亿。该集团以酒 店、餐饮服务、旅游客运业为核心产业，目前锦江国际集团投资 管理 175 家酒店， 3。7 万余间客房，在全球酒店管理集团 300  强中名列 29 位，列亚洲第一位，日本的王子集团为亚洲第二。

我在酒店的前厅部实习。 前三个月在礼宾部做门童， 后来一 个突如其来的意外让我成为了前台的接待员， 我感谢创造这次意外 的人们。

刚到酒店的时候感觉什么事情都很新鲜， 毕竟离开学校步入 社会工作是第一次， 每一个人都挺激动的， 都有一股使不完的劲儿， 都把酒店看成是施展自己才华的舞台， 想把自己的理论知识和自 己的想法付诸实践中。 但是理想和现实毕竟是有差别的。 当我们 正式走上工作岗位之后， 发现不少事情并非我们想象的那样简 单， 渐渐的我们的激情熄灭了， 棉队这个现实的社会我们边的没 是没想法了。 实习让我们对社会有了新的概念， 当我走在上海的 街头，穿梭于这芸芸众生之中，我觉得自己真的如同沧海一粟， 小的不能再小了， 这个社会是如此的复杂， 有时候让人感觉到身 心疲惫。 在酒店实习后来的一段时间里我变得沉默寡言了， 因为 我发现面对这样的大千世界， 我的想法和观点是如此的幼稚， 我 的胸襟还不够宽广， 我惟独静静地去观察去感受去磨练。 让我感

到庆幸的是我还有一年在学校的时间，这一年就像一个缓冲器， 让我这个被现实社会击打的身心俱疲的士兵， 调养生息， 重新整 装出发。

在礼宾部做门童的时候， 是我心理落差最大的一个时期： 堂 堂的大学本科生到一个四星级的酒店门口站岗， 还要看各种各样 客人的脸色， 甚至被人家侮辱， 难道他们觉得这样搞我们实习生 是一见很痛快的事吗？我没有和家里人说自己实习是具体做什 么，我怕他们知道后会伤心。

做的时间长了我的思想也放开了。 我只把实习当做是体味社 会和人生了，从社会的最底层做起，在进行实践的同时，感受社 会上的人情事理， 积累社会经验和处世之道， 了解人际关系的复 杂， 也许这才是实习生活中最重要的。 实习的生活就像一把放大 镜， 不仅让我看到自己优秀的一面， 更重要的是将你在各方面的 缺点与不足毫无保留的放大出来，古语有云：闻过则喜。这也是 一个人进步的前提。

刚刚上岗的时候感觉自己傻傻的， 除了给客人做服务就是站 在门口一动不动，像军人站军姿，又挺又直。因为我觉得门同是 客人来到一家酒店后看到的第一个服务员，根据首因效应原理， 我给客人留下的印象就是整个酒店给客人留下的第一印象， 这样 看来门童的位置还是很重要的。

到了后来， 我发现那些老员工上岗的时候很随意地走动， 服 务也不是那末标准， 使我不禁有些失望。 难道客人注意不到这些 小的细节吗， 这些小的细节不会影响客人对酒店的评价吗？答案 是肯定的， 由于我们实习生与老员工所做的服务形成为了鲜明的对 比，所以我们时常得到客人的好评，固然小费拿的也相对较多。

客人的眼睛是雪亮的， 所有的事情都逃无非客人的眼睛， 他 们能分辨出来谁是在真诚的做服务，谁是在功利心态下做服务。 不少时候， 一位长住客人临走时都会将小费悄悄的塞到我手里以 示对我做的服务表示感谢，而帮他们装行李的行李员却没有得 到。

提到行李员，我们门童(特别是实习生)与行李员之间有一 种心理隔阂。我们是站在门外做服务，他们是在门里做服务，仅 仅一道门却阻挡了我们的交流与沟通， 惟一的交流方式就是传接 客人的行李， 但是这惟一的交流方式却沾染上了利益分歧——小 费，让我们望而止步。

每当客人 CHECKOUT 的时候，行李员都会用行李车将客人的 行李拉到门口，然后帮客人装上 TAXI，这个时候大多数客人会 给小费。 我刚刚上岗的时候根本就不知道有这样的潜规则， 所以 总是热心的非常积极地匡助行李员， 无意中抢了他们的“生意”， 好心做错事，反被他们当成眼中钉。

实习结束了， 每一个同学都有自己难忘的故事， 半年的时间是 短暂的，但过程却是漫长的，回到学校感觉这里的气愤好好啊， 没了利欲之争，无疑是一片桃源，半年里发生了那末多事情，有 那末多的感慨， 我要利用在校时间好好地消化一下， 将自己的不 足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接真正的就业。

酒店的实习报告篇 4

实习人： ____学院人文科学系 05__x

实习时间： ____年 x 月至 x 月

实习单位： __x 市__x 饮食娱乐有限责任公司

实习目的：巩固文秘专业的主业知识，提高实际操作技能， 丰富实际工作和社会经验， 掌握操作技能， 将所学知识用于实际 工作。主要实习情况报告如下：我担任的是大堂经理一职，这是 一个很大的挑战， 我是刚刚从学校毕业的大学生， 公司里面有很 多工龄较长的、工作经验很丰富的前辈，我作为一个新人，初来 乍到，没有任何的社会经验，对于这份工作也很不了解，一瞬间 真的很迷茫，但是，前辈们都很有耐心的匡助我，才让我在接下 来的工作中不至于手足无措。 大堂经理工作描述： 大堂经理就是 酒店或者餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对公司  一切设备、 设施、 人员、 服务等方面的投诉， 监督各部门的运作， 协调各部门的关系， 保证公司以正常的秩序向顾客提供优质服务

的中层管理人员。 他们是公司的神经中枢， 是沟通公司和客人之 间的桥梁，在实习期间，我大致的工作范围包括：

(1)维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文 明；

(2)妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质 量；

(3)处理客人投诉，协助公司领导和有关职能部门处理在 公司内发生的各种突发事件；

(4)解答宾客问询并向宾客提供必要的协助和服务；

(5)每天做巡视工作，监督公司工作人员的仪容仪表、卫 生状况、设备运行、以及安全等情况。

(6)大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督公 司工作质量的“法眼”。大堂经理普通要求大专以上学历，专业 不限，接受过服务管理、企业管理的培训，懂得公关礼仪、心理 学， 管理学及相关业务知识； 熟悉公司的各项管理工作流程和管 理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；具备相当的培训能 力，应变能力也要很强。我在学校学习了关于管理的知识，在书 本上也看过不少套经典管理理论， 似乎通俗易懂， 但从未付诸实 践过，也许等到真正管理一个公司时，才会体味到难度有多大； 我们在老师那里或者书本上看到过不少精彩的谈判案例， 似乎轻而

易举，也许亲临其境或者亲自上阵才干意识到自己能力的欠缺和知 识的匮乏。实习结果：实习这三个月期间，我第一次把理论用于 实践之中，才感觉到两者的不同，在刚开始的工作中，我真的很 难适应， 许多老员工都对我保持怀疑的态度， 都不相信我一个黄 毛丫头、一个刚刚毕业的学生怎么能胜任那末繁重和复杂的事  务，而我，更是努力让自己尽快去适应这里的工作。无论在员工 管理方面还是在组织协调方面都坚持一定的原则。 我在工作中勤 于动手慢慢琢磨，不断学习不断积累，遇到不懂的地方，自己先 千方百计解决， 实在不行可以虚心请教他人， 而没有自学能力的 人迟早要被企业和社会所淘汰。 前辈们也被我的虚心求教的精神 所打动，在工作中总是给我不少意见和建议，这些意见、建议对 于我是非常珍贵的， 我从别人的意见中找到了自己的不足， 从别 人的建议中总结出了一套有效的工作方法， 使工作事半功倍， 而 我总结的工作方法让老员工对我刮目相看， 渐渐的， 我在谦虚学 习努力工作的同时，也融入了这个大集体，拓宽了视野，增长了 见识， 体验到社会竞争的残酷， 而更多的是希翼自己在工作中积 累各方面的经验，祢补自己的不足。实习体味：这是第一次正式 与社会接轨踏上工作岗位， 开始了与以往彻底不一样的生活。“天 下英雄皆我辈，一入江湖立马催。”从学校到社会的大环境的转 变，身边接触的人也彻底换了角色，老师变成老板，同学变成同 事，相处之道彻底不同。在这巨大的转变中，我们可能旁皇，迷 茫，无法即将适应新的环境。常言道：

工作一两年胜过十多年的读书。三个月的实习时间虽然不  长，但是我从中学到了不少知识，关于做人，做事，做学问。这 次实习顺利结束了， 但我明白： 今后的工作还会遇到许多新的东 西，这些东西会给我带来新的体验和新的体味，因此，我坚信： 只要我用心去发掘， 勇敢地去尝试， 一定会有更大的收获和启示 的，也惟独这样才干为自己以后的工作和生活积累更多丰富的知 识和珍贵的经验。以上是我的实习报告。

酒店的实习报告篇 5

半年的实习稍纵即逝， 在__度假酒店的实习， 我学会了也懂 得了不少在学校里无法获得的人生哲理。 在实习中经历了生活中 的挫折和失败后， 现在的我变得做事会深思熟虑， 也使我明白了 社会竞争的残酷与现实， 真正体味到了父母平日的辛苦， 让我一 夜之间成熟了许多，也越挫越勇……

一、实习目的

在实习之前， 学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。 从目 前的社会就业形势看， 培养具有实际操作技能的人材， 是我学院 对我们旅游专科班的教学方向。 学院找到理论知识与实际操作的 结合点，为我们联系了惠东__度假酒店，根据学校的教学安排， 酒店的需要， 安排我们于 20__年 4 月 21 日到 20__年 10 月 21 日 到__度假酒店实地实习， 从而使我们了解酒店的生产经营， 组织

管理的过程， 酒店的服务及文化， 加强我们的酒店管理理论与实 践相结合。让我们学会酒店里的服务精神， 培养我们的服务意识。

二、实习内容

实习单位概况

__度假酒店简介

1、

位于__旅游度假区， 座落在绵延十几公里的银色海滩的黄金 地段上， 拥有面积一万多平方米的沙滩， 以及两万平方米的天然 海水浴场， 酒店按四星级标准规划兴建， 20__年 X 月全新投入使 用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共 260 间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴阁， 以及巽寮标志性建造——欧式灯塔， 并拥有多个不同规格的豪华 会议室(最大可容 300 人)，是一家集休闲度假、会议培训、餐 饮住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2、实习部门

__酒店所分部门有： 人力资源部、 销售部、 前厅部、 客房部、 保安部、 沙滩综合娱乐部。 酒店人力资源部根据酒店的实际经营 需要， 结合我们班人员总数， 分别把我们安排到前厅部、 客房部、 保安部、 沙滩综合娱乐部实习。 为了能使我们全面的接触酒店的 各个部门的工作， 在为期六个月的实习时间里， 酒店还安排了一

些同学分期的轮岗制度和见习， 给故意往酒店方面发展的同学更 多的机会了解实践酒店各部门的工作。

实习工作过程

1、岗前培训

我实习所在的部门一开始就是客房部， 由于我们此次是顶岗 实习， 也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。 为了在 第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗，白日，我们客 房部实习成员分成两个小组， 跟着不同的领班到客房进行实际操 作上的培训和熟练； 晚上， 跟着我们部门的经理学习客房部的理 论知识和作为一位客房部服务员应该知道的对客知识。

2、上岗实习

我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区， 旅业本身就 具有明显的淡旺季之分。 所以， 我们为期两周的培训都是在四月 份的淡季进行的。 正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的， 所 以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。 真正由一间客人刚 退的脏房， 由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房， 是 在“五一”黄金周里。在这第一个旺季的到来之前的几天，我们 由开始的分组培训改为每栋楼由几个同学负责(栋主)，一栋楼 的客房大约有 18、20 间。加之领班和老员工作为机动人员到每 一栋去“支援”，在“五一”这短期的旺季里，我们都能很快的

完成客房清洁，而且保证质量，并且还面对面的与客人接触，微 笑耐心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。

“五一”时期过后，紧接着的小周末都是忙碌的，我们在那 忙碌的日子里， 渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临， 为了达到人力资源的合理利用，我们部门开始分班次(早班、中 班、晚班)上班，正式进入“员工”工作状态。

后来的两次轮岗，客房部先后调进来和调走部份实习的同

学， 由于时间紧加之都是旺季， 所以调进来的同学没有怎么培训 就直接上岗了， 但是直接上岗也不是乱分配的， 我们部门的领班 采取留在本部门的“老实习生”带“新实习生”，虽然轮岗会给 酒店带来一些不便， 但这种不便只是暂时的， 我们新老实习生分 工合作，工作还是有质量有速度效率的。

3、各部门见习

由于每位同学以后的择业方向不同， 每位同学对不同部门的 兴趣程度不同，加之“十一”过后，旺季开始转入淡季，在最后 的一个月， 酒店安排根据岗位的不同， 让同学们到自己想去的部 门见习。

三、实习效果、实习体味

在六个月的实习里， 我从一个在校大学生到一个工作的社会

人， 这一角色的转换， 除了有较强的适应力和积极的乐观心态之

外，更重要的是得益于半年时间的`磨炼和技能的培养。在社会 中， 真的让我认识到什么是现实。 复杂的人际关系教会了我做什 么事儿都要三思而后行。 也让我不断的在社会中调整个人的心态 去学着如何做人。固然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步 的经验积累，对于迈向社会还是不够的。

四、对实习的意见、建议

对学院的建议

1、实习动员大会要详细

由于实习前， 我们只是知道要去实习的大概， 等到去了实习 单位后， 觉得与我们预期想象中的实习大相径庭， 同学们的心情 不免有些失落， 建议学院以后的实习动员大会能给同学提供详细 一点儿的信息。

在我们岗前培训的时候， 酒店的综合楼工程没有完成， 酒店 就将我们岗前培训的时间抽出来被安排去搞综合楼的卫生， 这使 同学们的情绪很消极， 而且又没有老师驻点陪同， 导致一些同学 的情绪无处可泄，作出一些不利于学校和实习单位的极端行为， 建议学院以后派老师驻点陪同。 因为老师的陪同， 起码可以给学 生做正确的思想指导。

对酒店的建议

1、酒店客房的工程问题

在客房部， 客人的投诉最多的不是我们的对客服务质量， 而 是酒店的工程问题，建议酒店能及时解决工程问题。

2、酒店的物品配备

在我们作房的时候， 由于物品配备的不齐， 导致有时候我们 的工作无法及时的完成，建议酒店在采购物品方面做到及时配 备。

3、对员工的福利

在实习期间， 许多老员工都在我们离开之前离职了， 他们的 意思都是因为与附近的酒店相比，工资太低，待遇较差，福利不 够好，建议提高员工福利，更加关心下属。