蛋鸡养殖业的发展概况

1、传统散养阶段（20世纪80年代前）

这一阶段我国的蛋鸡养殖生产停留在农户传统散养阶段。主要特点：未能形成规模；科技应用不普及；生产水平低下；商品化程度低；行业整体效益差。

2、散养向适度规模化、商品化饲养过渡阶段（20世纪80年代至90年代中期）

这一阶段为我国蛋鸡养殖业高速发展时期。在此阶段，由于以下因素推高了蛋鸡行业的整体利润：各地各部门以“菜篮子工程”的方式兴建了大量规模化鸡场；产量迅速增加；科技应用普及；居民消费水平迅速提高；全国总体饲养规模迅速扩大。很多知名的大型鸡场都是在这一时期开始起步的。

3、行适度规模向规模化饲养过渡阶段（20世纪90年代中期至21世纪初）

我国蛋鸡养殖业借助前十几年快速发展的经验与惯性，特别是大量专业户的参与，使这一阶段的养鸡业仍然发展迅猛。但蛋鸡业在这一时期已进入微利时代，主要表现为：专业户养鸡利润逐年下降；禽蛋市场逐渐出现供过于求的现象；“菜篮子工程”逐渐淡出市场。

4、重大疫情冲击下的冷静发展阶段（21世纪初后至今）

我国蛋鸡行业接连遭受2001年区域性重大疾病、2003年突如其来的“非典”、 2004年在全国十几个省区散发并持续的禽流感等重大疫病的冲击打压和市场需求的反复拉动，导致全国蛋鸡存栏数量在短时间内急剧起伏震荡。人们的饲养理念逐步趋向成熟，开始理性思考的冷静发展阶段。