南京中医药大学药植试卷

第一章 植物的细胞1、植物细胞是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位2、一般细胞的直径为10~100μm3、一个典型的植物细胞是由原生质体、细胞后含物和生理活性物质、细胞壁 三部分组成。4、原生质体 细胞质细胞器 包括细胞核、质体、线粒体、液泡系、内质网、高尔基体、核糖核蛋白...

药用植物学1——药学院薛君学长亲情提供2012年06月08日 23:17:39 

第一章 植物的细胞

1、植物细胞是构成植物体的形态结构和生命活动的基本单位

2、一般细胞的直径为10~100μm

3、一个典型的植物细胞是由原生质体、细胞后含物和生理活性物质、细胞壁 三部分组成。

4、原生质体 细胞质

细胞器 包括细胞核、质体、线粒体、液泡系、内质网、高尔基体、核糖

核蛋白体和溶酶体。

5、细胞核包括核膜、核仁、核液、染色质等四部分。

6、质体是植物体特有的细胞器，与碳水化合物的合成和贮藏有密切关系。

质体按照有无色素可分为：叶绿体、有色体（含色素）和白色体（不含色素）

7、有色体和色素的区别：有色体是一种细胞器，具有一定的形态结构，存在于细胞质中，

主要是黄色、橙红色或橙色；色素是溶解在细胞液（液泡）中，

呈均匀状态，主要是红色、蓝色或紫色。

8、线粒体是呼吸作用的场所，细胞的动力工厂，线粒体对物质合成、盐类的积累等起着很大的作用。

9、液泡是植物体的特有结构，细胞液中存在草酸钙结晶等不少化学成分具有强烈生理活性的物质，是植物药的有效成分。

10、内质网——合成输出蛋白质；高尔基体——合成和运输多糖，合成果胶、半纤维素和木质素，参与细胞壁的构成；核糖体——蛋白质的合成场所；溶酶体——分解大分子（消化和消除残余物）、保护作用（保护细胞免于自身消耗）

11、细胞后含物和生理活性物质 

细胞后含物的特征是中药鉴定的依据之一；

单粒淀粉粒

①淀粉粒 复粒淀粉粒 鉴定：加氯化锌碘液，显蓝色或红紫色

半复粒淀粉粒

②菊糖:（多含在菊科、龙胆科、桔梗科部分植物根的薄壁组织中）

细胞后含物 鉴定：10％α—萘酚乙醇 +硫酸 紫红色并很快溶解

③糊粉粒（蛋白质粒）：加硫酸铜和苛性钠水溶液显紫红色

④脂肪和脂肪油：加苏丹Ⅲ溶液显橙红色；加锇酸变黑色

⑤晶体——代谢废物

12、代谢废物——晶体

草酸钙结晶：方晶（甘草、黄柏）、针晶（半夏、苍术）、簇晶（大黄、人参）、

砂晶（牛膝、曼陀罗）、柱晶（射干、淫羊藿）

代谢废物 鉴定：不溶于醋酸，遇20%的硫酸溶解，形成硫酸钙针晶

碳酸钙结晶：多存在于爵床科、桑科、荨麻科等植物叶表皮细胞中

鉴定：加醋酸溶解并放出二氧化碳气泡

13、细胞壁、液泡、质体一起构成植物细胞与动物细胞结构上的三大区别；

光学显微镜结构下，将细胞壁分为胞间层、初生壁、次生壁三层；

胞间层——果胶类物质，易被酸或酶溶解（组织解离法的原理）

初生壁、次生壁——纤维素、半纤维素和木质素

单纹孔存在于薄壁细胞、韧型纤维、石细胞；

具缘纹孔存在于纤维导管、孔纹导管和管胞；

14、纹孔对 ——松科和柏科等裸子植物的具缘纹孔形成纹孔塞，有三个同心圆

半缘纹孔存在于导管、管胞与薄壁细胞

——被子植物的导管口

15、细胞壁的特化

常见的细胞壁的特化

类型	细胞举例	作用	鉴别方法
木质化	导管、管胞、木纤维、石细胞	增强机械支持力	加间苯三酚溶液再加 浓硫酸或浓盐酸显红色
木栓化	周皮的木栓层	保护作用	加苏丹Ⅲ试液 显橘红色、红色
角质化	茎、叶、果实的表皮	保护作用	加苏丹Ⅲ试液 显橘红色、红色
粘液质化	某些植物种子的表皮	利于种子的吸水萌发	加玫红酸钠醇溶液显玫瑰红色；加钌红试剂显红色
矿质化	禾本科植物茎和叶的表皮	增强机械支持力	硅质溶于氢氟酸，不溶于醋酸和硫酸

16、植物细胞的——有丝、无丝、减数

章节要点

1.植物细胞的基本结构是什么？

2.什么是原生质体？质膜有哪些特征？

3.简述细胞核的光学结构及其生理功能

4.质体包括几种类型？各有什么特点？他们之间的联系

5.简述淀粉粒的类型、各自特点、存在部位及检验方法？

6.菊糖有何分布特点？如何检验？

7.草酸钙结晶有几种类型？如何检验、区别草酸钙结晶和碳酸钙结晶

8.常见的细胞壁特化有几种？如何鉴别？

名词解释——细胞器、质体、具缘纹孔、木质化

第二章 植物的组织

组织是由许多具有来源相同、形态结构相似、功能相同而又紧密联系的细胞组成的细胞群。

植物的组织

分生组织		薄壁组织	保护组织	机械组织		输导组织	分泌组织
原分生组织、初生、次生	顶端、侧身、居间	基本、同化、贮藏、吸收、通气	表皮、 周皮	厚角组织	厚壁组织	导管和管胞	外部的 分泌组织	内部的 分泌组织
					纤维、石细胞	筛管、 伴胞与筛胞	腺毛 蜜腺	分泌细胞、 分泌腔、 分泌道、 乳汁管

成熟组织

一、分生组织

分生组织的类型

按来源和功能分

类型	来源	功能
原分生组织	由种胚遗留下的一群原始细胞（胚性细胞）	无任何分化，终身保持能力，使根、茎、枝伸长和长高
初生分生组织	由原分生组织衍生出来的保持分生能力的细胞群	细胞一方面保持强的能力，一方面开始分化，产生根和茎的初生构造
次生分生组织	由成熟组织的细胞（如皮层、维管柱鞘）重新恢复分生能力而形成	产生根和茎的次生构造，使其不断加粗

按分布部位分类

类型	来源	功能
顶端分生组织	由种胚遗留下的一群原始细胞（胚性细胞）	无任何分化，终身保持能力，使根、茎、枝伸长和长高
居间分生组织	由原分生组织衍生出来的保持分生能力的细胞群	细胞一方面保持强的能力，一方面开始分化，产生根和茎的初生构造
侧生分生组织	由成熟组织的细胞（如皮层、维管柱鞘）重新恢复分生能力而形成	产生根和茎的次生构造，使其不断加粗

原表皮层—表皮 次生 维管形成层

原分生组织——初生分生组织 基本分生组织—皮层、髓 分生

（细胞） （和分化） 原形成层—初生维管组织 组织 木栓形成层

二、薄壁组织

薄壁组织称基本组织，在植物体中分布最广，占有最大的体积，是植物体最重要的组成部分。

通常分为：基本薄壁组织、同化薄壁组织、贮藏薄壁组织、吸收薄壁组织、通气薄壁组织

三、保护组织

保护组织的类型

类型	部位	细胞特点	附属结构
初生保护组织 ——表皮	幼嫩器官的表面	呈扁平的长方形，多边形或波状不规则形，彼此嵌合，排列紧密，无细胞间隙；细胞透明，无叶绿体，外壁常角质化	气孔、毛茸（腺毛、非腺毛）
次生保护组织 ——周皮	裸子植物和双子叶植物多年生的根和茎的表面	包括木栓层、木栓形成层和栓内层。 木栓层细胞扁平，排列紧密，细胞壁木栓化；木栓形成层为次生分生组织；栓内层为薄壁组织，茎的栓内层常含叶绿体	皮孔

气孔

气孔轴式：组成气孔器的保卫细胞与周围的副卫细胞的排列方式，通常分为：直轴式、平轴式、不等式、不定式、环式；

保卫细胞比周围的表皮细胞小，是生活细胞，有明显的细胞核，并含有叶绿体。

毛茸的类型 腺毛——有分泌功能，由腺头和腺柄两部分组成，头部能分泌挥发油、粘液、树脂等；

非腺毛——无分泌功能，无头、柄之分，单纯起保护作用

周皮

木本植物只是叶始终有表皮，而根和茎的表皮仅见于幼年时期，随着茎和根的加粗，表皮被破坏，形成次生保护组织。

①木栓层：木栓层向外丰盛的细胞，扁平、排列整齐紧密、壁木栓化、成熟时为

死细胞（不透水、不透气、不透光）

周皮 ②木栓形成层：茎中由表皮、皮层或韧皮部的薄壁细胞恢复分生能力转化而成；

根中一般由维管柱鞘细胞恢复分生能力而形成；

③栓内层：木栓形成层向内分生形成的活细胞，常为薄壁组织

皮孔：周皮形成时，原来位于气孔内方的木栓形成层，向外产生许多椭圆行、圆形的薄壁细胞，排列疏松，有比较发达的胞间隙，成为填充细胞。由于填充细胞的累积，结果将表皮突破形成皮孔。茎、枝上一些颜色较浅而突出或下凹的点状物，是周皮上气体交换的通道。

四、分泌组织

外部分泌组织：腺毛、腺鳞、蜜腺

内部分泌组织：分泌细胞（油细胞、粘液细胞、单宁细胞）、分泌腔（离生式、溶生式）、分泌道（树脂道、、粘液道）、乳汁管（有节、无节）

乳汁管植物的科类 有节乳汁管：夹竹桃科、萝藦科、桑科以及大戟科的大戟属

无节乳汁管：菊科、桔梗科、罂粟科、旋花科、番木瓜以及大戟科的橡胶属

五、机械组织

根据细胞结构、形态及细胞壁增厚方式，机械组织可以分为厚角组织和厚壁组织；

厚角组织和厚壁组织的区别

类型	分布	细胞学特征	分类
厚角组织	位于茎棱角处、叶柄、花柄的表皮下方，分布在幼嫩器官	生活细胞，有潜在的分生能力，有叶绿体，有不均匀加厚的初生壁，不影响植物的生长。细胞成分：纤维素，果胶质，不含木质素	根据细胞壁增厚的情况，分为3种类型：  真厚角组织、板状厚角组织、腔隙厚角组织
厚壁组织	位于植物体的各个部位，分布在成熟器官	死亡细胞，有全面增厚的次生壁，大多为木质化的细胞，壁厚，有层纹、纹孔	根据细胞形状不同，可分为：石细胞、纤维

六、输导组织

1、导管和管胞

位于木质部，自上而下输送水分和无机盐

类型	分布部位	形态特点	功能
导管	被子植物，裸子植物买麻藤纲木质部	呈管道状，管径较大，横壁贯穿形成大的穿孔	输导能力较强
管胞	蕨类，裸子植物木质部	呈西包装，管径小，尖削端相接，无穿孔板	输导能力较弱

导管和管胞根据纹理不同，可分为：环纹导管、螺纹导管、梯纹导管、网纹导管、孔纹导管

2、筛管、伴胞和筛胞

位于韧皮部，功能是向下输送光合作用制造的有机养料

类型	分布	形态特点	端壁结构	有无伴胞	功能比较
筛管	被子植物韧皮部	呈管道状，管径较大	有筛板	有	输导能力 较强
筛胞	蕨类 裸子植物韧皮部	呈细胞状，管径小， 尖削端相接	无筛板	无	输导能力 较弱

维管束

维管束是维管植物（包括蕨类植物、裸子植物和被子植物）的输导组织，为束状结构，贯穿于整个植物体的内部，除了具有输导功能外同时对植物起着支撑作用。

维管束只要由韧皮部和木质部构成。在被子植物中，木质部主要由导管、管胞、木纤维和木薄壁组织组成，韧皮部主要由筛管、伴胞、韧皮纤维和韧皮薄壁组织组成。

依据形成层的有无 有限维管束：单子叶植物和蕨类植物的维管束

无限维管束：双子叶植物和裸子植物的维管束

外韧维管束：大多数种子植物的茎

双韧维管束：常见于茄科、葫芦科、夹竹桃科、萝藦科、

旋花科、桃金娘科等植物的茎

维管束类型 依据木、韧位置 周韧维管束：常见于百合科、禾本科、棕榈科、蓼科以及某些蕨类植物

周木维管束：常见于鸢尾科、莎草科、仙茅科等某些单子叶植物的根状茎

辐射维管束：多数单子叶植物根和双子叶植物初生构造中

章节要点

1.分生组织有几种类型？它们之间有什么关系？

2.表皮细胞的特点是什么？有几种类型？

3.厚壁组织和厚角组织有何异同点？厚角组织的分布有何特点？

4.导管有几种类型？各有什么特点？

5.被子植物的木质部和韧皮部的组成有何特点？

6.维管束有几种类型？各有何特点？

名词解释——气孔轴式、组织、周皮

第三章 植物的器官

被子植物六大器官 营养器官——根、茎、叶

繁殖器官——花、果实、种子

第一节 根

根通常是植物体生长在土壤中的营养器官，具有向地性、向湿性和背光性。更主要有吸收、输导、固着、支持、贮藏和繁殖等功能。一般不生芽、叶和花，细胞中不含叶绿体。

1、正常根的类型

①主根：由种子的胚根直接发育而成

⑴正常根 1）定根 ②侧根：主根的支根

2）不定根：不是由胚根直接或间接发育而来，而是从茎、叶或者其他部位长出来的根，常呈须状

⑵根系 1）直根系：有明显的主根和侧根之分

2）须根系：没有明显的主根和侧根之分

	根	根系	植物界的分布
定根	主根	直根系	双子叶植物 裸子植物
	侧根
不定根		须根系	单子叶植物 蕨类植物

2、变态根的类型

⑴储藏根：因储藏营养物质而肉质肥大 1）肉质直根：来源于主根，如菘蓝、桔梗

2）块根：主要由侧根或不定根发育，如何首乌

⑵支柱根：能增强支持作用，常于茎或近基部的茎节上产生，为不定根，如薏苡

⑶攀援根：茎干上生出的不定根，是植物能攀缘于其他物体上，如络石、薜荔

⑷气生根：茎上生出的，暴露在空气中的不定根，如石斛、吊兰

⑸呼吸根：根向上生长，暴露于空气中以进行呼吸，如红杉

⑹水生根：水生植物的根，呈须状，如浮萍、睡莲

1）全寄生植物：不含叶绿体，

⑺寄生根：寄生植物长生的，深入寄主植物的不定根 如菟丝子

2）半寄生植物：含叶绿体，

如桑寄生

3、根的显微构造

⑴根尖的构造：根尖是从根的最顶端到着生根毛的一段，是根的生命活动最活跃的部分。

1）根冠：薄壁细胞组成，起保护根尖的作用

2）分生区：圆锥状，细胞旺盛

3）伸长区：细胞沿根的长轴方向显著延伸，细胞开始分化

4）成熟区：具大量根毛

⑵根的初生构造

通常通过根尖的成熟区作一个横切面来观察根的初生构造，由外至内分为表皮、皮层和维管柱三个部分；

双子叶植物和单子叶植物根的初生构造比较

		双子叶植物	单子叶植物
不同点	表皮	通常1层细胞	少数为多层细胞，称为根被
	外皮层	皮层破坏后起临时保护作用	皮层破坏后起终身保护作用
	内皮层	凯氏带四面带状加厚（横切面为点状）	凯氏带五面（横切面为马蹄状）或全部增厚
	维管柱	初生木质部一般六原型以下	初生木质部一般为多元型
	髓	一般无	一般有
相同点	均有表皮、皮层和维管柱三部分组成；具有根毛；均为辐射性维管束

1）表皮：单层细胞，无细胞间隙，不角质化，没有气孔，有根毛

①外皮层：一层细胞，表皮破坏后，壁增厚并栓质化，起保护作用

2）皮层 ②皮层薄壁组织：多层细胞。兼有吸收、运输和储藏作用

③内皮层：一层细胞，有凯氏带（横切面为凯氏点或马蹄形）和通道细胞

①中柱鞘：一层薄壁细胞，紧贴内皮层，具有潜在的分生能力

3）维管柱 a.初生木质部：外始式发育

②辐射维管束 b.初生韧皮部：外始式发育

c.髓：单子叶植物和个别双子叶植物具有

⑶侧根的形成

侧根起源于中柱鞘，为内起源，发生位置常是固定的，故侧根常在母根表面排成规律的纵行。

①木栓层：成熟时为死细胞，起保护作用

1）周皮 ②木栓形成层：最初由中柱鞘细胞恢复

能力形成

⑷根的次生构造（从外到内） ③栓内层：发达的栓内层成为次生皮层

①次生韧皮部：由形成层产生，具韧皮射线

2）维管柱 ②形成层

③次生木质部：由形成层产生，具木射线

双子叶植物根的次生结构形成后，初生结构的变化：

表皮

皮层 死亡、剥落

初生韧皮部：已被挤成颓废组织，散布于次生韧皮部与栓内层之间的某些部位

维管柱 初生木质部：被保留在中心或髓与次生木质部之间的某些部位

髓：双子叶植物初生木质部一直分化至根的，故双子叶植物一般没有髓

根的次生结构主要包括周皮和次生维管组织，二者分别是木栓形成层和维管形成层活动的结果，他们的活动如下：

2

㈡次生木质部在内，次生韧皮部在外，相对排列；

木射线和韧皮射线合称为维管射线，为维管柱内的横向运输系统；

根次生构造的特点 次生木质部的比例远大于次生韧皮部，所以粗大的树根中主要的是次生木质部。

根皮类药材的结构主要包含周皮和次生韧皮部两部分。

⑸根的异常构造——三生构造

双子叶植物常见的异常构造（异型维管束）

异常构型	同心环状排列的异常维管组织	附加维管柱	木间木栓（内涵周皮）
代表植物	牛膝、商陆	何首乌（云景花纹）	黄芩、紫草、甘松

助记图表 双子叶植物根的发育过程

第二节 茎

一、正常茎的形态

茎通常呈圆柱形，但也有一些茎呈方形（常见于唇形科、爵床科）、三角形（常见于莎草科）或扁平形（仙人掌类植物）；茎通常是实心的，也有一些是空心的（常见于禾本科和伞形科），这些特殊的形态常常是药材鉴定的重要依据之一。茎具有节和节间，节上生叶或生芽，而根无节和节间之分，这一点常常是区分根类和根茎类，块根和块茎类药材的重要依据之一。此外，茎上还分布有叶痕、托叶痕、芽鳞痕和皮孔等痕迹，不同的植物会有所不同，这些都可作为药材鉴定的依据。

二、正常茎的类型

类型	按茎的质地分	按茎的生长习性分
木质茎：木质部发达的茎	乔木：主干明显	直立茎：直立于地面上的茎
	灌木：主干不明显，在植株基部有多个分枝	缠绕茎：依靠茎本身缠绕它物螺旋状向上生长
	半灌木：茎的基部木质化，上部分仍草质化	攀缘茎：依靠攀缘结构（卷须、吸盘等）攀附它物向上生长
	木质藤本：木质化的缠绕茎和攀缘茎	匍匐茎：茎平卧地面，节上生不定根
草质茎：木质部不发达的茎	一年生草本：一年内完成生命周期	平卧根：茎平卧地面，节上没有不定根
	两年生草本：两年内完成生命周期
	多年生草本：两年以上完成生命周期
	草质藤本：草质化的缠绕茎和攀缘茎
肉质茎	质地柔软多汁，肉质肥厚的茎

三、变态茎的类型

茎的变态类型很多，但仍具有茎的一般特征，即有节和节间，节上长有退化叶及顶芽和侧芽等，可与根相区别。

地下茎的变态	地上茎的变态
根茎（根状茎）：与根相似，但有明显的节和节间，具有鳞片叶、顶芽和腋芽，如人参、黄连、姜等	叶状茎（叶状枝）：茎变为绿色扁平的叶状，如仙人掌、天门冬
块茎：肉质块状，节间短，具有短小的鳞片叶或无，如半夏、天麻、马铃薯等	枝刺（棘刺）：茎变为刺状，分枝或不分枝，生于叶腋，如皂荚、山楂等
球茎：肉质球状，有明显的节和节间，有膜质鳞片叶、顶芽、腋芽及不定根，如荸荠、慈菇等	钩状茎：茎变成弯曲钩状，无分枝，生于叶腋，如钩藤
鳞茎：球状或扁球状，茎极度缩短为鳞茎盘，上有多数肉质的鳞片叶，具顶芽、腋芽和不定根，如贝母、百合、洋葱等	茎卷须：茎变为卷须状，柔软常有分枝，如葡萄
	小块茎：腋芽或花芽常形成小块状的小块茎，如山药的零余子
	小鳞茎：腋芽或花芽常形成鳞片状的小鳞茎，如大蒜、洋葱等

四、茎的显微构造

种子植物的主茎来源于种子内幼胚的胚芽和部分上胚轴。

㈠茎尖的构造

茎尖的构造和根尖类似，但前端没有根冠，而是由分生区、伸长区和成熟区三个部分组成。此外，成熟区的表皮没有根毛，但常有气孔和毛茸。

㈡双子叶植物的初生构造

通过茎的成熟区作一横切面，即可观察到茎的初生构造，从外到内可分为表皮、皮层和维管柱三个部分。

⑴表皮：单层细胞，常有气孔和毛茸，并具角质层。无叶绿体和根毛

⑵皮层：多层薄壁细胞构成，比例较根中的小，靠近表皮部位常有厚角组织，无内皮层

1）初生维管柱：一般为无限外韧型，也有双韧型。初生韧皮部分化成熟的方式为外始式，而初生木质部则为内始式； 

⑶维管柱 2）髓 

3）髓射线：初生射线 

双子叶植物根与茎的初生结构比较

		根	茎
相同点	都由表皮、皮层、维管柱三部分组成，初生韧皮部均为外始式发育
不同点	表皮	具有根毛	表皮细胞外壁角质化，有气孔和毛茸
	皮层	比例大，可分为外皮层、皮层薄壁组织和内皮层三部分，内皮层上有凯氏带	比例小，最外几层常为厚角组织，具叶绿体，内部为薄壁组织；根状茎常有内皮层，上有凯氏带
	维管柱	具有中柱鞘，初生木质部外始式发育，辐射型维管束，多数无髓和髓射线	无中柱鞘，初生木质部内始式发育，多为无限外韧型维管束多个，环绕排列，具有髓和髓射线

㈢双子叶植物茎的次生构造

大多数双子叶木本植物茎在完成初生生长后，由于次生分生组织活动而产生次生组织使其不断加粗，同时形成次生保护组织，这一生长过程称为此生生长，由此产生的结构为次生结构。

双子叶植物木质茎的次生构造包括周皮和次生维管组织两部分，分别由木栓形成层和维管形成层产生。二者活动情况如下：

㈠

㈡

茎皮类药材的结构包含周皮、皮层、韧皮部几个部分。

在鉴定茎木类药材时，往往会对木材三个切面进行比较观察，即横切面、径向切面和切向切面，三个切面的主要区分点如下

	横切面	径向切面	切向切面
年轮（年轮线）	呈同心圆环状	呈平行线	呈“U”字形
射线	呈辐射条状，可见射线长度和宽度	横向排列如一段砖墙，可见射线的长度和高度	呈纺锤装，可见射线的高度和宽度
导管、木纤维	呈大小不等的圆孔状，可见各细胞的直径和壁厚	导管为凹入的沟槽状，可见导管的类型和长度以及端壁穿孔板的类型：木纤维为狭长梭形	可见导管和木纤维的长度、宽度，也可见导管类型及端壁穿孔板的类型

2.双子叶植物草质茎的构造 

双子叶植物草质茎与木质茎的构造比较

双子叶植物草质茎	双子叶植物木质茎
表皮长期存在，上有气孔	产生周皮，上有皮孔
维管形成层仅有束中形成层，没有束间形成层	维管形成层有束间形成层和束中形成层
没有维管射线和年轮	有维管射线和年轮
髓大，髓射线短而宽	髓小，髓射线长而狭窄

3.双子叶植物茎和根状茎的异常构造 

有些植物的异常构造是药材显微鉴定时的重要依据

双子叶植物茎和根状茎常见的异常构造

星点（髓维管束）	同心环维管束	木间木栓
位于髓部，为周木型维管束，如大黄的根茎	位于正常次生维管束的外围，为多层呈同心环状排列的异常维管束，如密花豆的老茎	位于根茎中，新产生的木栓形成层呈多个环状包围部分韧皮部和木质部，将维管束分隔开来，如甘松的根茎

4.单子叶植物茎的构造 

单子叶植物没有维管形成层和木栓形成层产生，所以终身只有初生构造而没有次生构造

⑴表皮

单子叶植物茎的构造 ⑵基本薄壁组织

⑶维管束：散在分布，有限外韧型或周木型

5.双子叶植物茎和单子叶植物茎大构造比较 

	双子叶植物茎	单子叶植物茎
维管束	无限外韧型维管束，具束中形成层，环状排列	有限外韧型或周木型，无束中形成层，散在
次生构造	有	一般无
其他	皮层和髓易于区分	皮层和髓无明显界限

6.双子叶植物根茎和单子叶植物根茎的构造比较 

	双子叶植物根茎	单子叶植物根茎
最外层	常具木栓，少数有表皮	多为表皮，少数为周皮
皮层	常具叶迹和根迹维管束	常具叶迹维管束，比例较大，内皮层多明显
维管束	外韧型，环状排列，具髓	有限外韧型或周木型，散在

	髓射线	维管射线
来源	基本分生组织的初生射线	形成层，次生射线
位置	两维管束之间，外连皮层，内连髓	一个维管束之中
数目	确定（有定数）	无定数

7.裸子植物茎构造特点 

⑴次生木质部无导管（麻黄科和买麻藤科除外）及典型的木纤维，主要为管胞和射线；

⑵次生韧皮部无筛管、伴胞和韧皮纤维，主要为筛胞、韧皮纤维和射线；

⑶松柏类植物茎的皮层和维管柱常有树脂道分布。

五、茎的生理功能

茎是植物重要的营养器官，主要具有输导、支持作用，此外，尚有储藏和繁殖功能

第三节 叶

1、叶的组成：叶片、叶柄、托叶 

2、叶的形态 

⑴叶的全形——比较稳定，常可以在分类学中作为鉴别植物的依据

⑵叶端形状

⑶叶基形状

⑷叶缘形状

⑸叶片的——常见的叶片有羽状、掌状、三出；依据叶片裂隙的深浅可分为浅裂、深裂、全裂

⑹叶脉及脉序：叶脉是叶片中的维管束，是叶内的输导组织和支持结构。其中最大的叶

脉称为主脉。叶脉在叶片上的分布形式称为脉序，脉序主要类型有以下

几种类型：

	网状脉序	平行脉序	分叉脉序
分类	羽状网脉 掌状网脉	直出平行脉、辐射脉 横出平行脉、弧形脉	每条叶脉均呈多级二叉状分枝
分布	常见于双子叶植物	常见于单子叶植物	常见于蕨类植物及裸子植物中的银杏

⑺叶片的质地——膜质、干膜质、纸质、革质、肉质

⑻叶片的表面性质

⑼异形叶性——同一植株上有不同形状叶的现象

3、单叶与复叶 

单叶 一个叶柄上只着生一片叶片的称为单叶

复叶 三出复叶——分为羽状三出复叶、掌状三出复叶

掌状复叶

羽状复叶——分为单数羽状复叶、双数羽状复叶、二回羽状复叶、三回羽状复叶

单身复叶

具单叶的小枝条常和羽状复叶混淆，二者区分如下

叶轴	小枝
先端无顶芽	先端具顶芽
小叶叶腋无腋芽，总叶柄处有腋芽	小枝上每一单叶均具腋芽
复叶的小叶常与叶轴成一平面	小枝上单叶常与小枝成一定角度
落叶时，复叶整个脱落或小叶先落，叶轴在连同总叶柄一起脱落	小枝不落，单叶脱落

全裂叶和复叶的区别

全裂叶	复叶
叶裂片大小不一，通常裂片较大	小叶大小一致
叶裂片边缘不整齐	小叶边缘整齐
无小叶柄	常具小叶柄

4、叶序——分为互生、对生、轮生、簇生、基生 

5、叶的变态——常见的变态有：苞片（总苞、佛焰苞）、鳞叶（肉质、膜质）、叶刺、叶卷 

须、根状叶、捕虫叶

6、叶的显微构造 

叶是由叶原基发育而来的。叶能通过叶柄和茎相连，叶柄的构造和茎相似，是由表皮、皮层和维管组织三部分组成。木质部在上方（腹面），韧皮部位于下方（背面），二者之间常有形成层，但活动期很短。叶柄中的维管束分离或联合的情况多而变化大，有时可作为叶类、全草类药材的鉴别特征之一。叶的构造主要指叶片的构造

	双子叶植物	单子叶植物	裸子植物
表皮	包括上表皮和下表皮，外常具角质层	包括上表皮和下表皮，上表皮具泡状细胞，外常具角质和硅质	细胞壁厚，具发达的角质，具下表皮
叶肉	有栅栏组织和海绵组织的分化，常为异面叶，常具分泌腔、晶体等	常无栅栏组织和海绵组织的分化，为等面叶	细胞壁向内凹陷成多数褶壁，常具树脂道，内有铭明显的皮层
叶脉	叶片中的维管束，常为无限外韧型。主脉上下方常具厚角组织	维管束类型为有限外韧型，维管束上下有发达的厚壁组织，具维管束鞘	由薄壁组织和维管束组成

7、叶的生理功能——光合作用、呼吸作用和蒸腾作用，还有吐水、吸收、储藏和繁殖功能 

完全叶：叶片、叶托、叶柄三部分都具有的叶称为完全叶

不完全叶：只具有叶片、叶柄和托叶中一或两个的部分的叶称为不完全叶

叶序：叶在茎枝上排列的次序或方式

两面叶：栅栏组织紧接上表皮下方，而海绵组织位于栅栏组织之间

等面叶：叶在上下表皮内侧均有栅栏组织

气孔指数：单位面积上的气孔数目

栅栏比：一个表皮细胞下的平均栅栏细胞数目

脉岛：叶脉中做细微的叶脉所包围的叶肉组织

脉岛数：每平方毫米面积中脉岛的个数

第四节 花

1、花的本质——节间极度缩短、不分枝。适应生殖的变态枝，其中，花梗、花托是枝条的部分，花被、雄蕊和雌蕊是变态叶 

2、花的组成 

⑴花梗

⑵花托——花被、雄蕊群、雌蕊群的着生部位

⑶花被——分为花萼和花冠

⑷雄蕊群——雄蕊由花丝和花药组成

⑸雌蕊群——雌蕊由柱头、花柱、子房组成

3、花托的形状 

4、花萼的类型 

⑴离萼、合萼

⑵早落萼（罂粟科）、宿存萼（茄科、冬青科、堇菜科、柿树科）

⑶副萼（锦葵科）、瓣状萼（毛茛科）、冠毛（菊科）

5、花冠类型 

⑴离瓣花冠——十字形（十字花科）、蝶形（豆科蝶形花亚科）、假蝶形（豆科假蝶形花亚

科）

⑵合瓣花冠——唇形（唇形科、马鞭草科、玄参科、爵床科、忍冬科、半边莲科）、筒状

（菊科管状花亚科植物）、舌状花管（菊科舌状花亚科植物）、漏斗状花冠

（旋花科、茄科曼陀罗属）、钟状花冠（桔梗科）、坛状、高脚杯蝶状花冠、

辐状花冠

6、雄蕊类型——离生雄蕊（多数植物）、二强雄蕊（唇形科、马鞭草科、玄参科）、四强雄 

蕊（十字花科）、单体雄蕊（锦葵科、远志科、楝科）、二体雄蕊（豆科蝶形花亚科、罂粟科紫堇属）、多体雄蕊（藤黄科、芸香科、木棉科）、聚药雄蕊（菊科）；

7、心皮：构成雌蕊的变态叶 

8、雌蕊类型——单雌蕊（1个心皮构成）、离生雌蕊（多数离生心皮构成）、复雌蕊（2个或 

2个以上的心皮构成） 

9、子房着生位置——子房上位（下位花或周位花）、子房半下位（周位花）、子房下位（上位花） 

10、胎座：胚珠在子房内的着生位置 

⑴边缘胎座（单心皮1室）——豆科、木兰科； 

⑵侧膜胎座（合生心皮1室）——罂粟科、葫芦科、十字花科、堇菜科、龙胆科、兰科； 

⑶中轴胎座（合生心皮多室）——马兜铃科、大戟科、锦葵科、无患子科、芸香科、玄参科、桔梗科、伞形科、杜鹃花科、茄科、爵床科、茜草科、百合科、石蒜科、薯蓣科、鸢尾科、姜科；

⑷特立中轴胎座（合生心皮1室）——石竹科、报春花科、马齿苋科、部分紫金牛科 

⑸基生胎座（1~3心皮1室）——蓼科、菊科 

⑹顶生胎座（1~3心皮1室）——金粟兰科、桑科、樟科、胡颓子科、川续断科、谷精草科 

11、胚珠构造——珠柄、珠被、珠心、珠孔、合点 

12、胚珠类型 

⑴直生胚珠——三白草科、胡椒科、蓼科

⑵横生胚珠——毛茛科、锦葵科、玄参科、茄科部分植物

⑶弯生胚珠——十字花科、豆科部分植物

⑷倒生胚珠——多数被子植物

13、花的类型 

完全花、不完全花——花萼、花冠、雄蕊、雌蕊

重被花、单被花、无被花——花萼、花冠

两性花、单性花、无性花——雄蕊、雌蕊

辐射对称花、两侧对称花、不对称花——对称面数目

风媒花、虫媒花、鸟媒花、水媒花

14、花程式 

⑴花的各部分字母表示：P—花被，K—花萼，C—花冠，A—雄蕊群，G—雌蕊群 

⑵各部分代表数字写在下方，雌蕊群右下角用三个数字表示 心皮数、子房室数、每室胚珠数，“：”分开

⑶雄花 雌花 两性花 辐射对称 两侧对称 连合 子房位置

花部各轮关系

15、花序：花在花枝或者花轴上的排列方式，分为有限花序和无限花序两大类 

16、无限花序类型 

17、有限花序（聚伞花序类）的类型 

单歧聚伞花序（紫草、射干、唐菖蒲）、二歧聚伞花序（石竹科、卫矛科）、多歧聚伞花序（大戟科大戟属）、轮伞花序（唇形科）

章节要点

1.花的组成部分是什么？ 

2.什么是心皮？雌蕊的组成部分是什么？何为单雌蕊和复雌蕊？ 

3.雄蕊有哪些类型？各有什么特点？ 

4.什么是无限花序和有限花序？它们各有什么特点？ 

名词解释——完全花、离生雌蕊、侧膜胎座、轮伞花序

第五节 果实

1、果实的类型 

⑴按果实的发育来源分为：真果——单纯由子房发育而来的果实

假果——花其他部分也如花被、花柱及花序轴等参与果实形成

⑵按果实的来源、结构和果皮的性质分为：单果（一朵花中只有一个雌蕊，形成1个果实）、聚合果（由一朵花许多离生单雌蕊聚集生长在花托上，并与花托共同发育而成的果实）、聚花果（复果）（由整个花序发育而成的果实，如桑葚、凤梨、无花果） 

2、单果的类型 

单果分为肉果和干果；

肉果 浆果——胡椒科、桑寄生科、葡萄科、天南星科、棕榈科椰子属、百合科黄精属、石蒜科仙茅属；

核果——金粟兰科、防己科、樟科、蔷薇科梅亚科、鼠李科（多数）、山茱萸科(多数)、紫金牛科紫金牛属、棕榈科槟榔属、蒲葵属； 

梨果——蔷薇科梨亚科；

柑果——芸香科柑橘属；

瓠果——葫芦科

干果 裂果 蓇葖果——小檗科淫羊藿属

荚果——豆科

角果——十字花科

蒴果——马兜铃科、石竹科、罂粟科、大戟科、锦葵科、堇菜科、杜鹃花科、报春花科、龙胆科、旋花科、玄参科、紫葳科、爵床科、桔梗科、百部科、百合科（贝母属、百合属）、石蒜科石蒜属、薯蓣科、鸢尾科、姜科、兰科

不裂果 瘦果——菊科、蓼科、败酱科、川续断科

颖果——禾本科

坚果——外被总苞：胡桃科、斗壳科、桦木科榛亚科；小坚果：唇形科、紫草科、香蒲科、莎草科

翅果——杜仲科、榆科、槭树科、木犀科

胞果——苋科、藜科

双悬果——伞形科

3、聚合果类型 

⑴聚合蓇葖果——毛茛科（部分）、芍药科、木兰科（木兰属、八角属、含笑属）、景天科、蔷薇科绣线菊亚科；

⑵聚合瘦果——毛茛科（部分）、蔷薇科蔷薇属、泽泻科；

⑶聚合核果——蔷薇科悬钩子属；

⑷聚合浆果——木兰科（五味子属、南五味子属）；

⑸聚合坚果——睡莲科

第六节 种子

1、种子在植物界的分布——种子植物（裸子植物、被子植物） 

2、种子的形成——由胚珠发育而来 

3、种子的基本结构 

种皮——种脐、种孔、合点、种脊、种阜

胚——胚根、胚轴、胚芽、子叶

胚乳

章节要点

1.何为真果和假果 

2.如何区别聚合果和聚花果 

3.单果有哪些类型？ 

4.种子的组成部分是什么？何为无胚乳种子和有胚乳种子？ 

5.什么是胚？胚的组成部分是什么？ 

重点名词解释

1.显微结构：用光学显微镜观察到的内部构造； 

2.超微结构：用电子显微镜观察到的结构 

3.细胞器：细胞内具有一定形态结构、成分和特定功能的微小器官 

4.直根系：有明显的主根和侧根之分 

5.块根：主要由侧根和不定根发育而成 

6.周皮：木本植物只是叶始终有表皮，而根和茎的表皮仅见于幼年时期，随着茎和根的加粗，表皮被破坏，形成次生保护组织； 

7.气孔轴式：组成气孔器的保卫细胞与周围的副卫细胞的排列方式； 

8.聚花果：由整个花序发育而成的果实 

9.子实体：很多高等真菌在生殖时期形成有一定形状结构、能产生包子的菌丝体 

10.子座：容纳子实体的菌丝褥座，是从营养阶段到繁殖阶段的过渡形式，常在其中或其上产生子实体 

11.晶鞘纤维：指纤维束及其外侧包围着许多含草酸钙方晶的薄壁细胞所组成的复合体，如甘草、黄柏 

12.次生皮层：（栓内层）木栓形成层向内分化形成栓内层，栓内层为数层薄壁细胞，排列较疏松，有的栓内层比较发达成为次生皮层 

13.轮伞花序：聚伞花序生于对生叶的叶腋成轮状排列 

14.双受精：被子植物有性生殖特有的现象，卵细胞和极核同时与2个精子分别完成融合的过程。 

15.聚合果：由一朵花许多离生单雌蕊聚集生长在花托上，并与花托共同发育而成的果实 

16.菌核：有些真菌的菌丝密集成颜色深、质地坚硬的核状体，是渡过不良环境的休眠体

下篇

低等植物和高等植物的区别

	低等植物	高等植物
形态	无根茎叶的分化	有根茎叶的分化
组织	无组织分化	有组织分化
生殖器官	生殖器官为单细胞	生殖器官为多细胞
合子发育	合子发育时离开母体，不形成胚	合子发育时不离开母体，形成胚

植物界的分类

被子植物门重点科整理

一、双子叶植物纲

（Ⅰ）离瓣花亚纲

㈠木兰科 magnoliaceae 

主要特征

1）木本为主，体内常具油腺体； 

2）单叶互生，托叶大而早落，托叶环痕明显； 

3）花大，单生，顶生或腋生，多两性；花被3基数，雄蕊和雌蕊多数分离，螺旋排列于延长的花托上，子房上位； 

4）聚合蓇葖果或聚合浆果。 

重要药用植物及入药部位

1）厚朴 magnolia officinalis 树皮或树根（厚朴） 

2）北五味子schisandra chinensis 果实（五味子） 

3）八角 Illicium verum 果实（八角） 

㈡豆科 Leguminosae 

主要特征

1）草本、木本或藤本，根部常有根瘤 

2）叶常互生，多为羽状复叶或掌状复叶，多具托叶和叶枕 

3）花两性，二体雄蕊，稀多数；心皮1，子房上位，边缘胎座 

4）荚果，种子无胚乳 

重要药用植物及入药部位

1）合欢 Albizia julibrissin 树皮（合欢皮） 

2）小决明 Cassia tora 决明 C.obtusifolia 种子（决明子） 

3）皂荚 Gleditisia sinensis 果实（皂荚） 

4）甘草 Glycyrrhiza uralensis 根及根茎（甘草） 

5）荚膜黄芪 Astragalus membranaceus 根（黄芪） 

6）补骨脂 Psoralea corylifolia 果实（补骨脂） 

7）密花豆 Spatholobus suberectus 茎藤（鸡血藤） 

8）野葛 Pueraria lobata 根（葛根） 

㈢大戟科

主要特征

1）木本或草本，常有乳汁 

2）叶互生，多为单叶，基部有时有腺体，托叶早落或缺 

3）花单性同株或异株，单被或无被花，有花盘或腺体；子房上位，心皮3,3室 

4）果多为蒴果，稀为浆果或核果 

重要药用植物及入药部位

1）巴豆 种子（巴豆） 

2）蓖麻 种子（蓖麻子） 

3）大戟 根（京大戟） 

㈣五加科

主要特征

1）木本，多年生草本，茎常有刺 

2）掌状复叶或羽状复叶，单叶则多为掌状 

3）花多两性，辐射对称，伞形花序在集成圆锥花序或总状花序，5基数，花盘生于子房顶部，子房下位，心皮2~15合生 

4）浆果或核果 

重要药用植物及入药部位

1）人参 根（人参） 

2）三七 根（三七） 

3）西洋参 根（西洋参） 

4）细柱五加 根皮（五加皮） 

5）刺五加 根、根状茎、茎皮（刺五加） 

㈤伞形科

主要特征

1）草本，常含挥发油，有香气；茎中空，表面常有纵棱 

2）叶多为一至多回三出复叶或羽状，叶柄基部扩张成鞘状 

3）花小，两性花，集成伞形花序或复伞形花序，花5基数，子房下位，2心皮合生2室 

4）双悬果 

重要药用植物及入药部位

1）当归 根（当归） 

2）柴胡 根（柴胡） 

3）川芎 根状茎（川芎） 

4）防风 根（防风） 

5）白花前胡 根（前胡） 

（Ⅱ）合瓣花亚纲

㈠唇形科

主要特征

1）草本，多含挥发油 

2）茎四棱形，单叶对生 

3）腋生聚伞花序排成轮伞花序，在组成其他形状，花冠5裂二唇形；二强雄蕊或仅两枚发育，具花盘。子房上位，2心皮4深裂成假4室，每室1胚珠，花柱基生 

4）果实4枚小坚果 

重要药用植物及入药部位

1）益母草 地上部分（益母草） 

2）薄荷 全草（）薄荷 

3）丹参 根（丹参） 

4）黄芩 根（黄芩） 

5）夏枯草 全草或花序（夏枯草） 

6）连钱草 全草（连钱草） 

7）紫苏 叶（紫苏叶） 茎（紫苏梗） 果（紫苏子） 

㈡茄科

主要特征

1）草本或灌木 

2）单叶互生，茎顶部有时大小叶对生状，无托叶 

3）花单生、簇生或成各式聚伞花序，花萼常5裂或平截，宿存，果时常增大，花冠5裂，呈钟状、漏斗状、辐状；雄蕊5着生花冠管上，子房上位，2心皮2室，有时因假膜成不完全4室，中轴胎座，胚珠多数 

4）浆果或蒴果，种子盘形或肾形 

重要药用植物及入药部位

1）宁夏枸杞 果实（枸杞） 

2）百花曼陀罗 全株及种子有毒，花（洋金花） 

3）酸浆 果实 

4）龙葵和白英 

㈢桔梗科

主要特征

1）草本，常具乳汁 

2）单叶互生，少为对生或轮生，无托叶 

3）花单生或成花序种辐射对称或两侧对称。花萼常5裂，宿存；花冠5裂，常钟状或管状，稀二唇形；雄蕊5，与花冠裂片同数而互生，花药聚合成管状或分离，子房下位或半下位，2~5心皮成2~5室，中轴胎座，胚珠多数 

4）蒴果，稀浆果 

重要药用植物及入药部位

1）党参 根（党参） 

2）桔梗 根（桔梗） 

3）沙参 根（南沙参） 

4）半边莲 全草（半边莲） 

㈣菊科

主要特征

1）常为草本，舌状花亚科具乳汁，管状花亚科无 

2）单叶互生，少数对生，无托叶 

3）头状花序，被总苞围绕。花为管状花、舌状花，或仅1种，稀单性或中性；花萼常变成冠毛、针状或鳞片状、或缺；花冠合瓣。雄蕊5，聚药，花丝分离着生花冠管。子房下位，2心皮1室1胚珠；柱头2裂 

4）连萼瘦果 

重要药用植物及入药部位

1）红花 管状花冠（红花） 

2）菊花 花序（菊花） 

3）白术 根茎（白术） 

4）茵陈 幼苗（茵陈）；黄花蒿 地上部分（青蒿）；艾 叶（艾叶） 

5）苍术 根茎（苍术） 

6）牛蒡 果实（牛蒡子）；根茎叶（牛蒡根茎叶） 

7）大蓟、小蓟 全草 

二、单子叶植物纲

㈠禾本科

主要特征

1）草本或木本，地上茎中空，节明显 

2）单叶互生，排成2列，叶有叶片、叶鞘和叶舌，有明显中脉及平行脉 

3）两性小花，花序多种，由小穗集成，基部生有颖片，花外包有外稃和内稃；子房基部2~3片浆片；雄蕊3枚，子房上位2~3心皮合生，1室，1胚珠，柱头2 

4）颖果 

重要药用植物及入药部位

1）薏苡 种仁（薏苡仁） 

2）淡竹叶 茎叶（淡竹叶） 

㈡天南星科

主要特征

1）多年生草本，常具块茎或根状茎 

2）单叶或复叶，叶柄基部常有膜质鞘；网状脉 

3）；两性或单性小花；肉穗花序，具佛焰苞；单性者雌雄同株或异株，无花被，雄蕊1~6，常愈合成雄蕊柱；子房上位，由一至数心皮组成一至数室，每室一至数枚胚珠 

4）浆果，密集于花序轴上 

重要药用植物及入药部位

1）半夏 块茎（半夏） 

2）天南星 块茎（天南星） 

㈢百合科

主要特征

1）多年生草本，稀灌木或亚灌木，常具鳞茎或根状茎 

2）单叶，互生或基生，少数对生或轮生 

3）花两性，辐射对称，穗状、总状或圆锥花序；花3基数，花被片6，花瓣状排成2轮，分离或合生；雄蕊6；子房上位，3心皮合生3室，中轴胎座，胚珠常多数 

4）蒴果或浆果 

重要药用植物及入药部位

1）百合 鳞茎（百合） 

2）浙贝母 鳞茎（浙贝母） 

3）知母 根茎（知母） 

㈣兰科

主要特征

1）多年生草本，；陆生、附生或腐生，具根状茎、块茎或假鳞茎 

2）单叶互生 

3）花两性，两侧对称，雄蕊和雌蕊合生成合蕊柱，子房下位，3心皮1室，侧膜胎座 

4）蒴果，微小粉粒 

重要药用植物及入药部位

1）天麻 块茎（天麻） 

2）石斛 茎（石斛） 

3）白及 块茎（白及）