
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。但是鱿鱼的胆固醇含量很高,不适宜多食,今天介绍的这道菜经过创新,让你在品尝美味鱿鱼的同时,还能平衡营养,而且这次用的黄金饭是用咖喱做的,更是添加了这道菜的浓郁香味,这其中还搭配了洋葱和胡萝卜,是不是很有营养,重点是这道菜,又简单又好学,快快来学吧!
材料:鱿鱼一条、米饭一碗、烤肉酱适量、咖喱1勺、盐、胡萝卜、洋葱、蜂蜜
做法:
1、准备食材。
2、鱿鱼去掉肚子里的内脏和外面的黑膜,充分清洗干净,用烤肉酱和料酒腌制约半个小时以上入味。
3、洋葱和胡萝卜切成细末。
4、锅中加入适量油,入洋葱和胡萝卜炒出香味后,加入咖喱粉一起炒香。
5、再加入米饭和少许盐,炒透出香味。
6、将腌制好的鱿鱼放入炒好的米饭。
7、将装好米饭的鱿鱼,用牙签收好口,放在铺了锡纸的烤盘中。
8、烤箱提前预热好,放中上层,上管220度,下管200度,烤10分钟。然后,再取出,刷上一层腌制鱿鱼的料汁,放在烤箱的倒数第二层,上管200度,下管190度,烤10分钟。
9、最后,再取出鱿鱼,刷上一层蜂蜜,进烤箱,烤两三分钟上色即可取出用。
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