餐具包装的新理念

作者：汪振泽 俞依云

来源：《文艺生活·文海艺苑》2013年第09期

        摘 要：随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，人们对各种产品的需求出现了新的变化，餐饮业也不例外。人们对于餐具的材料、外形设计以及餐具的包装等都有了更高的标准，为了满足人们的需求，需要不断进行产品的改革与创新。将新的生产理念融入到餐具产品的生产设计中十分重要，也是餐具产业创新的重要手段。

        关键词：餐具包装；新理念；创新设计

        中图分类号：J524 文献标识码：Ａ 文章编号：1005-5312（2013）27-0190-01

        一、餐具包装应具备创新的原则

        餐具包装最重要的理念是对餐具包装加以创新，突破传统餐具包装的设计理念，可以在餐具包装的选材方面入手，选择环保的纸质材料进行包装产品的设计。在餐具的包装结构设计方面也可以融入新的设计理念，采用新型的“十字结”的结构，或者“卡榫”结构，不仅美观大方，对餐具起到很好的保护作用，而且节约材料，这种新的设计产品对顾客产生的吸引力也较大。在材料选择方面，可以选择可以回收利用的材料作为包装材料。

        随着时代的发展和人类文明的进步，餐具包装更加注重人们的视觉感受。一方面，餐具包装是餐饮文化的一部分，另一方面，餐具包装也可以成为传承餐饮文化的一个载体。可以在餐具外包装上根据餐具种类的不同，做出不同的餐具文化介绍，例如：中式餐具包装可以包含一些剪纸手绘等凸显中国特色的元素，西式餐具包装添加体现西方文化特色的成分，这样为餐具包装增加一些各自的特色是很重要的。

        在进行餐具包装设计的过程中，可以充分利用包装模型进行包装强度和包装规格的测定。另外，商品的生产和设计要全面符合人们的需求，不同人群的需求存在差异，对此在产品设计的环节可以在此基础上进行创新，儿童餐具包装和老年餐具包装设计应该更为人性化，争取在餐具包装上就可以提高人们的食欲。一次性餐具的包装则不必要过于复杂个花哨，只要保证餐具的清洁和卫生就好。

        二、餐具包装的新理念

        与很多行业拥有自己的生产管理理念一样，餐具的包装行业也有一定的理念，餐具包装的理念更多体现为包装设计和生产方面。餐具包装应该本着绿色包装的根本理念进行设计和创新。根据现代人们的饮食习惯和餐具特点，餐具包装应该符合的基本条件有以下几点：

        （一）吸引消费者的注意力

        大多数产品的生产都是以销售为目的的，为了提高产品的销售量，最直接的方式就是提高消费者的注意力。然而，吸引到消费者的最为直接的方式就是要求产品体现出自己的特色，可以满足消费者各方面的需求。餐具包装能够吸引消费者注意力的方式有很多，在外形设计上可以根据消费群体的不同进行包装色彩、包装材料的选择。还可以在不影响餐具包装整体的前提下，进行餐具文化的传播。例如，在餐具包装上印上餐具的发展历史等含有趣味性的文字、图片等。

        （二）方便生产

        餐具包装终究还是包装，应该以方便生产、避免过度包装和浪费为根本。这就要求餐具包装的设计应该符合机械化的生产模式、简单便捷，在不影响包装质量的前提下，尽可能降低产品的生产成本。将新的管理理念投入到餐具包装的生产中，就要求企业引进先进技术。

        （三）包装的完整性

        餐具包装与奇特产品的包装一样，都要求产品的包装具备完整性，尤其是餐具对洁净度的要求较高。除了餐具包装整体无破损外，还要有完整的包装日期，详细的包装厂家和包装材料的成分说明等信息。

        （四）包装的透明度

        餐具包装还要求包装产品的透明度和可视度较高，应该方便消费者直接观察到内部的形态和餐具的材质。尤其是对于一次性餐具的包装更要注意这一点，保证透明度对了解餐具的清洁度很重要。

        三、餐具包装的原则

        尽管餐具包装各式各样，人们的需求也是各式各样，但是餐具包装也要遵循一定的原则。在现代社会，要以绿色包装为基础，避免过度包装产生的资源浪费，兼顾餐具的特点进行设计。不仅可以满足人们的视觉要求，也要更有实用性，使用方便、清洁卫生，这是餐具包装的基本要求。

        四、结束语

        随着人们生活水平的提高，人们对生活必需品的要求也越来越高。对于餐饮业来说，餐具的形态和质量都有了很大变化，这就要求餐具包装也需要进行全面的改善。餐具包装要以“绿色包装”为原则，在干净卫生、使用方便的前提下进行餐具包装的创新，将新的设计理念和生产理念应用于餐具包装领域，不仅可以促进包装行业的发展，对于人们生活水平的提高也存在重要意义。

        参考文献：

        [1]侯宇琪，聂燕.用于一次性餐具包装用材的改进研究[J].中国外资，2013（01）.

        [2]王吉岱，马嘉启，韩秀姝，孙海燕.餐具包装生产线的全自动化设计[J].起重运输机械，2013（05）.