一、填空题
1 世界上第一个看见并描述微生物的人是荷兰商人 列文虎克，他的最大贡献是利用自制的 单式显微镜 发现了微世界。
2 微生物学发展的奠基者是法国的巴斯德，而被称为细菌学奠基者是德国的 科赫。
3 微生物的五大共性指：体积小面积大、 吸收快转化多、生长旺繁殖快、 适应强易变异、 分布广种类多，其中最主要的共性应是：体积小面积大。(课文中给出的特点是1、大多数微生物肉眼难以直接观察2、微生物通常以的增值单位存在3、微生物结构简单4、微生物生长快速5、微生物几乎无所不在6、微生物的研究使用相同的方法)因为有一个巨大的营养物质吸收面，代谢废的排泄和环境信息的交换面，并由此产生其他4个共性。
4 微生物包括： 无细胞结构不能生活的病毒、亚病毒；具原核细胞结构的真细菌、古生菌、具真核细胞结构的真菌，单细胞藻类、原生动物等。
二、选择题
1、微生物是一些个体微小，构造 简单的低等生物的总称，它们的大小一般小于（ C ）。
A、1cm B、1mm C、0.1mm D、1μm
2、当今，一种新的瘟疫正在全球蔓延，它是由病毒引起的（C ）。
A、鼠疫 B、天花 C、艾滋病 D、霍乱
3、人类已消灭的第一个传染病是（C ）。
A、麻疹 B、脊髓灰质炎 C、天花 D、水痘
三、判断题
1.微生物所包括的都是一些小型、简单的单细胞生物（×）
2.17世纪后期，微生物学先驱者列文虎克用自制的只有一块小透镜的单式显微镜最先观察到了细菌（√）
3.巴斯德是细菌学的奠基人（×）
4.巴斯德曾用著名的曲颈瓶试验推翻了当时流行的生命起源于生命的胚种学即生源论。（√）
第二章 原核微生物
1．细菌的基本形态有（球状）、 （杆状）和 （螺旋状） 。
2．根据方式及排列情况，球菌分（单球菌）、（双球菌）、（四联球菌）、（八叠球菌）、链球菌）和（葡萄球菌）等。
3．螺旋状的细菌有三类不同形态，若螺旋不满一周者称（弧菌） ，小而坚硬，螺旋数在2-6环间者，称（螺菌） ，而螺旋数多，体长而柔软者，则称（螺旋体） 。
4．细菌的一般构造有（细胞壁）、细胞膜、细胞质和（核区）等，特殊构造有（鞭毛）、菌毛、（芽孢）和（糖被）等。
5．革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为（肽聚糖）和（磷壁酸） ，革兰氏阴性细菌细胞壁分为内外两层，内层成分是（肽聚糖），外层称外膜，化学成分为（脂多糖）、（磷脂）若干（外膜蛋白） 。
6．在革兰氏阳性细胞细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括（肽桥）和（肽尾）两种，聚糖则包括（N—乙酰葡糖胺）和（N—乙酰胞壁酸）两种糖。
7．G+细菌细胞壁特有的成分是（磷壁酸），G－细胞的则是（外膜）。
8．G－细菌的鞭毛是（基体），以及（鞭毛钩），（鞭毛丝）3部分构成。
9．细菌的鞭毛具有(运动)功能，菌毛具有(附着于物体表面)功能，性菌毛具有(传递遗传物质)功能。
10．脂多糖由(类脂A)、 (核心多糖)和(O—特异侧链)三部分组成。
11．人为去尽细胞壁的细菌称为(原生质体) ，未除尽壁的细菌常称为(球状体) ，在实验室中发生自发缺壁突变的细菌被称为(L型细菌) ，而自然界中存在的稳定型无壁原核微生物则是(支原体) 。
12．能与非豆科植物根部进行共生固氮的放线菌是(弗兰克氏菌属) 。
13．细菌最常见的繁殖方式是裂殖，包括(二) 、 (三)和(复)三种形式，少数细菌还能进行(芽殖) 。
14．放线菌是一类呈菌丝生长和以孢子繁殖的原核生物，其菌丝(基内菌丝) 、 (气生菌丝)和(孢子丝)三种类型。
15．蓝细菌细胞有多种特化形式以执行不同的生理功能，如执行固氮功能的(异形胞) ；如执行抵御不良环境功能的(静息孢子) ；执行繁殖功能的(链丝段)和内孢子等。
16．支原体是一类(无细胞壁) 、介于(生活)和细胞内寄生生活之间的最小型原核生物，其中有一类专门感染植物的支原体，称为(类支原体或植原体) 。
17．立克次氏体是一类专性(寄生)于真核细胞内G－的原核生物。
18．具有感染力的衣原体细胞称(原体) ，而无感染力的细胞则称(始体) 。
选择题
1、在下列微生物中，细胞壁不含肽聚糖的是（C）。
A、真细菌 B、放线菌 C、古生菌 D、蓝细菌
2、在自然界存在的各种形态的原核生物中，最多见的形态是（B）。
A、球状 B、杆状 C、螺旋状 D、分支丝状
3、在G+细菌细胞壁中缺乏的化学成分是（D）。
A、肽聚糖 B、磷壁酸 C、类脂质 D、蛋白质
4、在G－细菌细胞壁中缺乏的化学成分是（B）。
A、肽聚糖 B、磷壁酸 C、类脂质 D、蛋白质
5、用溶菌酶水解G－细菌的细胞壁通常可获得一种称为（D）的缺壁细胞。
A、支原体 B、L型细菌 C、原生质体 D、球状体
6、G－细菌的LPS是内毒素的物质基础，其毒性位于（A）上。
A、类脂A B、核心多糖 C、特异侧链 D、脂蛋白
7、除支原体外，能形成“油煎蛋”状菌落的细菌还有（C）。
A、原生质外 B、球状体 C、L细菌 D、衣原体
8、异染粒在细菌中的生理功能是（D）。
A、碳源贮藏物 B、氨源贮藏物 C、能源贮藏物 D、磷元素贮藏物
9、细菌芽孢的抗逆性是多方面的，但是突出的是（A）。
A、抗热 B、抗干旱 C、抗化学药品 D、抗辐射
10、棕色固氮菌等固氮菌在不良的环境条件下，会浓缩成一个圆形的称为孢囊的休眠体，它的主要功能是（D）。
A 抗热 B 抗化学药物 C 抗辐射 D 抗干旱
11、在某些蓝细菌中，会分化出一种能固氮的特殊细胞，称作（D）。
A、静息孢子 B、链丝段 C、内孢子 D、异形胞
12、以下四类微生物中，有一类可形成微小的、特征明显的“油煎蛋状”的菌落种类，它是（A）
A、支原体 B、立克次氏体 C、衣原体 D、螺旋体
13、肽聚糖种类的多样性主要反映在（A）结构的多样性上。
A、肽桥 B、黏肽 C、双糖单位 D、四肽尾
14、磷壁酸是（D）细菌细胞壁上的主要成分。
A、分杆杆菌 B、古生菌 C、G— D、G+
15、在G—细菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与G+细菌不同的称作（C）的氨基酸。(m-DAP)
A、赖氨酸 B、苏氨酸 C、二氨基庚二酸 D、丝氨酸
16、苏玉金芽孢杆菌主要产生4种杀虫毒素，其中的件孢晶体属于（D）。
A、α毒素 B、β毒素 C、毒素 D、δ毒素
17、固氮菌所特有的休眠体构造称（A）。
A、孢囊 B、外生孢子 C、黏液孢子 D、芽孢
名词解释：
1.横割：
2.磷壁酸：是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。
3.脂多糖（LPS）：是位于G—细菌细胞壁所特有的结构，它位于壁的最外层，化学成分为脂多糖、磷脂和若干外膜蛋白。
4.荚膜：
5.L型细菌：指那些实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。（自发缺壁突变）
6.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞
7.聚β—羟丁酸（PHB）：是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物，不溶于水，而溶于氯仿，可用尼罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压等作用。
8.异染粒：是无机偏磷酸的聚合物，分子呈线状，具有贮藏磷元素和能量以及降低细胞渗透压等作用。
9.孢囊：是棕色固氮菌等一些固氮菌在外界缺乏营养的条件下，由整个营养细胞外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体。
10.糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。
11.菌落：是在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的，有一定形态、构造等特征的子细胞集团。
12.芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠构造。
13.伴胞晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体，成为伴胞晶体。
14.H抗原：
15.基内菌丝：当放线菌的孢子落在固体基质并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝。
16.气生菌丝：在基内菌丝上不断向空间方向分化出颜色较深、直径较粗的分枝菌丝，这就是气生菌丝。
17.始体：原体经空气传播，一旦遇合适的新宿主，就可通过吞噬作用进入细胞，在其生长中转化成无感染力的细胞，称为始体。
18.异形胞：是存在于丝状生长种类中的形大、壁厚、专司固氮功能的细胞，数目少而不定，位于细胞链的中间或末端。
19.静息孢子：是一种长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。
20.原体：具有感染力的细胞。
简答题：
1、从结构和成分两方面比较G+细菌G-细菌细胞壁的异同？
2、革兰氏染色分为哪几个步骤及其机制？
3、什么是芽孢？试述芽孢研究意义及抗逆性机制。
4、四种缺壁细菌的形成原因，制备方法、程度等方面的比较，并举出实例？
5、放线菌是革兰氏阳性细菌还是阴性细菌？它的主要繁殖方式是什么？一般分布在哪？
6、简述蓝细菌细胞的几种特化形式？异形胞 静息孢子 链丝段 内孢子
7、支原体、衣原体和立克次氏体的主要特征比较？
第三章 真核微生物
一、填空题
填空题
1．真核生物包括的主要类群有（原生动物）、单细胞藻类和（真菌）。
2．真菌细胞壁合成以多糖为主，它有两种形式：一是微纤维形式，成分包括（纤维素）和（几丁质）等，另一是无定形基质形式，成分包括（甘露聚糖）和（葡聚糖）等。
3．真核微生物执行运动功能的细胞器主要是“（9+2）”型鞭毛，它由（鞭杆） 、 （基体）和（过渡区）三部分组成。
4．酵母菌一般具有以下五个特点： （个体一般以单细胞状态存在）、 （多数营出芽繁殖） 、（能发酵糖类） 、 （细胞壁常含甘露聚糖）和（常生活在含糖较高、酸度较大的水生环境中）。
5．酿酒酵母的细胞壁呈三明治状、外层为（甘露聚糖）、内层为（葡聚糖） 、中间层为（蛋白质） ；细胞壁经（蜗牛消化酶）水解后可制成酵母原生质体。
6．酵母菌的繁殖方式多样，包括无性为（芽殖）、（裂殖）、（产无性孢子）和有性的（产子囊孢子）等。
7．酵母菌的无性孢子有（节孢子）、（掷孢子）和（厚垣孢子）等数种。
8．霉菌的营养菌丝可分化出多种执行不同生理功能的细胞形式，如（假根）、（匍匐菌丝）、（吸器）、（附着胞）和（附着枝）、（菌核）、（菌索）、（菌环）等。
9．霉菌所具有的结构复杂，产无性孢子的子实体有（分生孢子器）、（分生孢子座）和（分生孢子盘）三种类型。
二、选择题
1、在酵母菌细胞壁的4种成分中，赋予其机械强度的主要成分是（C）。
A、几丁质 B、蛋白质 C、葡聚糖 D、甘露聚糖
2、高等陆生真菌细胞壁的主要成分以 （D）为主。
A、纤维素 B、葡聚糖 C、甘露聚糖 D、几丁质
3、在“9+2”型鞭毛微管二联体的A亚纤维上，会伸出内外2条动力蛋白臂，其性质是（A）。
A、ATP酶 B、微管 C、肌动蛋白丝 D、中间丝
4、“9+2”型鞭毛的基体，其横切面在电子显微镜下呈（D）。
A、“9+2”型 B、“9+1”型 C、“9+3”型 D、“9+0”型
5、在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常（C）。
A、有2个 B、有1个 C、找不到 D、有多个
6、存在于真核微生物细胞中溶酶体内的水解酶，其作用的最适PH一般都在（D）左右。
A、PH8 B、PH7 C、PH6 D、PH5
7、只存在于厌氧性原生动物和真菌鞭毛基体附近的一种细胞器是（D）。
A、液泡 B、膜边体 C、几丁质酶 D、氢化酶体
8、单细胞蛋白（SCP）主要是指用（D）细胞制成的微生物蛋白质。
A、藻类 B、蓝细菌 C、霉菌 D、酵母菌
9、2um质粒仅存在于少数酵母菌如（C）。
A、各种酵母菌 B、假丝酵母 C、酿酒酵母 D、曲霉菌
10、制备酵母菌的原生质体可用（D）处理。
A、溶菌酶 B、纤维素酶 C、几丁质酶 D、蜗牛消化酶
11、酵母菌细胞的直径约比细菌的直径大（C）。
A、2倍 B、5倍 C、10倍 D、100倍
12、真酵母进行有性生殖时产生（C）。
A、掷孢子 B、接合孢子 C、子囊孢子 D、芽孢子
13、大多数蕈菌属于（D）。
A、接合菌类 B、藻状菌类 C、子囊菌类 D、担子菌类
14、蕈菌菌丝中双核细胞的大量繁殖须借助（B）。
A、减数 B、锁状联合 C、准性生殖 D、有丝
一、名词解释：
1、菌丝：霉菌营养体的单位。
2、菌丝体：由许多菌丝相互交织而成的一个菌丝集团。
3、菌丝球：真菌在液体培养基中进行通气搅拌或振荡培养时，往往会产生菌丝球的特殊构造，有利于氧的传递、营养物和代谢废物的输送。
4、真酵母：具有有性生殖的酵母菌称为“真酵母”。
5、假酵母： 只进行无性繁殖的酵母菌称为“假酵母”。
6、芽痕：成熟后，芽细胞和母细胞分离在母细胞上留下一个芽痕。
7、蒂痕：在芽细胞上留下一个生痕或称蒂痕。
8、真菌丝：如果细胞相连，且其间的横隔面积与细胞直径一致，则这种竹节状的细胞串就称为真菌丝。
9、假菌丝：如果长大的子细胞与母细胞不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，这种藕节状的细胞串称为假菌丝。
10、膜边体：又称须边体或质膜外泡，为许多真菌所特有，是一种位于菌丝细胞四周的质膜与细胞壁间、由单层膜包裹的细胞器。
11、几丁质酶体：又称壳体，是一种活跃于各种真菌菌丝体顶端细胞中的微小泡囊，内含几丁质体，其功能是把其中含有的酶源源不断的运送到菌丝尖端细胞壁表面，使该处不断合成几丁质微纤维，从而保证菌丝不断向前延伸。
12、氢化酶体：
13、子实体：
14、子囊果：
二、简答题：
1、酵母菌的菌落特征。
2、霉菌的菌落特征。
3、霉菌的菌丝体有哪些特化形式，各有什么功能？菌环菌网 附枝 附着枝 吸器 菌核 附着胞 子座
4、为什么说蕈菌也是真核微生物？
5、什么叫锁状连合，试图示锁状连合的过程。
6、试阐明酿酒酵母的生活史及其特点？7、比较细菌，放线菌、酵母菌和霉菌细胞成分的异同，并讨论它们的原生质备方法。
第四章 病毒和亚病毒
一、填空题
1．病毒可分（真病毒）与（亚病毒）两大类。从组成的化学本质来划分，真病毒至少含有（核酸）和（蛋白质）两种成分；亚病毒中的类病毒只含（具有侵染性的RNA组分），拟病毒只含（不具侵染性的RNA或DNA组分），而朊病毒只含（单一蛋白质组分）。
2．单个病毒粒子称为（病毒粒），它由核心和（衣壳）构成，有些较复杂病毒还有一层（包膜），其上长有（刺突）等附属物。
3．不同病毒在不同的宿主细胞上可形成不同特征的聚集体，如在动物细胞内的（包涵体），细菌菌苔上的（噬菌斑），植物叶片上的（枯斑），昆虫细胞内的（多角体），以及动物单层细胞上的（空斑）。
4．病毒的对称有：（螺旋）对称、（二十面体）对称和（复合）对称。
5．一般地说，动物病毒的核酸类型以（线状的dsDNA）和（ssRNA）为主，植物病毒以（ssRNA）为主，噬菌体以（线状的dsDNA）为主，而真菌病毒则都是（dsRNA）。
６．温和噬菌体有三种存在方式，即（游离态）、（整合态）和（营养态）
７．昆虫病毒主要有三类，即（核型多角体病毒），（质型多角体病毒）和（颗粒体病毒） 。
８．病毒对于一般抗生素（不敏感），对干扰素（敏感）。
二、选择题
1、现发现一种只含不具侵染性RNA成分的分子病原体，它属于（ C ）。
A、病毒 B、类病毒 C、拟病毒 D、肮病毒
2、至今对人类健康威胁最大的传染病病原体是（A ）。
A、病毒 B、细菌 C、真菌 D、原生动物
3、真菌、细菌、病毒三者直径的大致比例是（ D ）。
A、10：5：1 B、10：6：4 C、100：50：2 D、100：10：1
4、动物病毒在其宿主的单层细胞培养物上所形成的聚集体称（ C ）。
A、包涵体 B、噬菌斑 C、空斑 D、枯斑
5、在噬菌体一步生长曲线中，若人为地用氯仿等破坏宿主细胞，发现培养液呈现侵染性，此期称（C ）。
A、潜伏期 B、隐晦期 C、胞内累积期 D、裂解期
6、我国用于防治棉铃虫的病毒杀虫剂是一种（A ）制剂。
A、核型多角体病毒 B、质型多角体病毒 C、颗粒体病毒 D、骨状病毒粒子
7、马铃薯纺锤形块茎病的病原体是（B ）。
A、病毒 B、类病毒 C、拟病毒 D、朊病毒
三、名词解释：
1、包膜：有些较复杂的病毒，其核衣壳外还被一层含有蛋白质或糖蛋白的类脂双层膜覆盖着，这层膜称为包膜。
2、裂解量：平均每一宿主细胞裂解后产生的子代噬菌体数称做裂解量。
3、自外裂解：指大量噬菌体吸附在同一宿主细胞表面并释放众多的溶菌酶，最终因外在的原因而导致细胞裂解。
4、溶源性：温和噬菌体侵入相应宿主细胞后，由于前者的基因组整合到后者的基因上，并随后者的复制而进行同步复制，因此，这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解，此即称溶源性或溶源现象。
5、溶源菌：凡能引起溶源性的噬菌体即称温和噬菌体，而其宿主就称溶源菌。
6、病毒：是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一种只含DNA或RNA的遗传因子，他们能以感染态和非感染态两种状态存在。
7、亚病毒：凡在核酸和蛋白质两种成分中，只含其中之一的分子病原体，就称亚病毒。包括类病毒和拟病毒和朊病毒。
8、烈性噬菌体：凡在短时间内能连续完成吸附，侵入，增殖，成熟，裂解五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，就称为烈性噬菌体。
9、温和噬菌体：进入菌体后并不进行增殖或引起溶菌的噬菌体就称为温和噬菌体。
10、噬菌斑形成单位数（效价）：表示每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数，又称感染中心数。
四、简答题：
1、病毒的群体形态有哪些？
2、什么是一步生长曲线？一步生长曲线可以分几期？各期有何特点？
3、简述测定噬菌体效价的双层平板法。
4、简述亚病毒的种类，并解释各种亚病毒。５、画图并说明，如何检验某菌株是否是溶源菌的方法。
五、论述题：
简述E.coli的T偶数双链DNA噬菌体的增殖过程。
2——4章
1、G+ 革兰氏阳性菌 2、G- 革兰氏阴性菌 3、NAG N-乙酰葡糖胺
4、NAM N-乙酰胞壁酸 5、LPS 脂多糖 6、PHB 聚-β-羟丁酸
7、SCP 单细胞蛋白 8、TMV 烟草花叶病毒 9、pfu 激烈火球菌
10、AIDS 获得性免疫缺陷综合征 11、HIV 人类免疫缺陷病毒
12、NPV 核型多角体病毒 13、CPV 质型多角体病毒 14、GV 颗粒体病毒
15、BSE 牛海绵状脑病- 疯牛病
16、PrPsc 羊搔痒病 17、HPr 热稳载体蛋白
第五章 微生物的营养和培养基
一、填空题
1．从元素水平上看，微生物营养最需要的是碳氢氧氮磷硫 六种元素。
2．微生物六类营养要素是 碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水 。
3．若以所需碳源对微生物进行分类，则能利用有机碳源者称异样微生物，而利用无机碳源者则称 自养微生物。
4．狭义的生长因子一般仅指 维生素。
5．按微生物所需的能源，氢供体和碳源来划分，它们的营养类型有光能无机营养型 、 光能有机营养型、 化能无机营养型 和 化能有机营养型 。
6．光能无机营养型微生物的能源：光、氢供体，无机物，基本碳源是：CO2，代表性微生物是：蓝细菌和藻类等。
7．微生物实验室中配制固体培养基时，最常用的凝固剂为琼脂 和 凝胶 。
8．光能有机营养型微生物的能源是 光 、氢供体 有机物 ，基本碳源是 CO2 和 简单有机物 ，这类微生物的代表如红螺菌科的细菌等。
9．化能无机营养型微生物的能源是 无机物，氢供体 无机物 ，基本碳源是 CO2 ，这类微生物的代表如 硝化细菌 等。
10．化能有机营养型微生物的能能源是 有机物，氢供体是有机物 ，基本碳源是 有机物 。
11．营养物质通过渗透方式进入微生物细胞膜的方式有单纯扩散、促进扩散、主动运送、基团移位 等四种。
12．不能在人工培养基上生长的微生物称为难养菌 。
13．选用或设计培养基的四个原则是 目的明确、营养协调、理化适宜、经济节约。
14．高氏1号培养基常用于培养 放线菌（链霉菌） ；马铃薯葡萄糖培养基常用于培养 真菌 ；牛肉膏蛋白胨琼脂培养基常用于培养 细菌 。
15．从功能上来分，EMB培养基属于 鉴别性培养基 ，它所含的两种染料分别是 伊红 和 美蓝 ，其碳源为 蛋白胨、乳糖、蔗糖 ，在EMB平板上，大肠杆菌产生在透射光下呈蓝色 的菌落，在反射光下呈绿色金属闪光的菌落。
16．原有大肠杆菌、产气肠杆菌和痢疾志贺氏菌的三支斜面菌种因标签脱落而无法辨认，用EMB鉴别性培养基可解决问题，因在反射光下该培养基平板上大肠杆菌的菌落呈现 的特征，产气肠杆菌呈现 的特征，而痢疾志贺杆菌则呈现 的特征。
17．现有一培养基，其成分为：1）葡萄糖（50g）；2）KH2PO4；3）Na2HPO44）（NH4）2SO4；5）尿素；6）酵母膏；7）MgSO4；8）FeSO4；9）H2O(1000ml)；10）链霉素；11）琼脂；12）pH=4.5试回答
（1）从对其成分的了解程度来看，它属于 组合培养基 培养基；
（2）从其物理状态来看，应属于 固体培养基 培养基；
（3）从其作用来看，应属于 选择性培养基 培养基；
（4）其中的各成分分别属于何种营养要素或具有何功能？
（5）这种培养机适用于选择性培养 酵母菌 而抑制 霉菌 。
18．按所含成分划分，培养基可分为 天然培养基、 组合培养基 和 半组合培养基 。
19．按物理状态划分，培养基可分为 液体培养基 、 固体培养基 和 半固体培养基 。
二、选择题
1、下列物质可用作生长因子的是（ D ）。
A、葡萄糖 B、纤维素 C、NaCl D、叶酸
2、蓝细菌和藻类属于（ A ）型的微生物。
A、光能无机自养 B、光能有机异养 C、化能无机自养 D、化能有机异养
3、固体培养基中琼脂含量般为（ B ）。
A、0.5% B、1.5% C、2.5% D、5%
4、用来分离固氮菌的培养基中缺乏氮源，这种培养基是一种（ C ）。
A、基础培养基 B、加富培养基 C、选择培养基 D、鉴别培养基
5、一般酵母菌活宜的生长pH为（ A ）。
A、5.0-6.0 B、3.0-4.0 C、8.0-9.0 D、7.0-7.5
6、一般细菌适宜生长的pH为（ D ）。
A、5.0-6.0 B、3.0-4.0 C、8.0-9.0 D、7.0-7.5
7、放线菌一般适合生长在pH值为（ B ）的环境中。
A、7.0-8.0 B、7.5-8.5 C、4.0-6.0 D、6.0-8.0
8、葡萄糖和果糖等营养物进入原核生物细胞膜的机制是通过（ D ）。
A、单纯扩散 B、促进扩散 C、主动运送 D、基团移位
9、被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是（ D ）。
A、主动运输 B、扩散 C、促进扩散 D、基团移位
10、对多数微生物来说，最适宜的碳源是（ B ）。
A、C•H•O•N类 B、C•H•O类 C、C•H类 D、C•D类
11、在C•H•O类化合物中，微生物最适宜的碳源是（ A ）。
A、糖类 B、有机酸类 C、醇类 D、脂类
12、类支原体和类立克氏体等不少寄生微生物或共生微生物至今还无法在人工配制的培养基上生长，故称它们为（ D ）。
A、贪养菌 B、寡养菌 C、内寄生菌 D、难养菌
13、对厌氧微生物正常生长关系最大的物理化学条件是（ C ）。
A、PH值 B、渗透压 C、氧化一还原势 D、水活度
14、要对含菌量较少的水样进行细菌计数，较好的方法是应用固体培养其中（C）法。
A、固化培养基 B、非可进逆固休培养基
C、滤膜固体培养基 D、天然固态培养基
15、要对细菌进行动力观察，最好采用（ C ）。
A、液体培养基 B、固体培养基 C、半固体培养基 D、脱水培养基
三、简答题
1、微生物的营养类型共有几类？详细说明每一营养类型的能源、氢供体、基本碳源并各举一例。
2、什么叫基团移位？试述其分子机制。
3、什么是选择性培养基？试举一例分析其中选择功能的原理。
4、什么是鉴别性培养基？试以EMB培养基为例，分析其鉴别作用的原理。
5、4种运送营养物质方式的比较？
6 、在设计培养基时，应考虑pH的问题，请写出pH内源调节的2种方法，并说明其原理？
第六章 微生物的代谢
一、填空题
1．一条典型的生长曲线至少可分为 延滞期、指数期、稳定期、衰亡期 4个生长时期。
2．影响延滞期长短的因素主要有 菌种 、 接种龄 、 接种量 和 培养基成分 四种。
3．指数期有三个重要参数，即 繁殖代数（n） 、 生长速率常数（R） 和 代时（G） 。
4．影响指数期微生物代时长短的主要因素有四个菌种 、 营养成分 、 营养物浓度 和培养温度 。
5．在微生物的生产实践中，为获得优良接种体，多取用指数期 的培养物；为获得大量菌体，多取用指数期 的培养物；为取得高产量的次生代谢产物，多取用 衰亡期 的培养物。
6．微生物的连续培养装置按其控制方式不同可分两类：（1） 恒浊器 ，属 内 控制型（2）恒化器 ，属 外 控制型。
7．按微生物与氧的关系可把它们分为五类：专性好氧菌、兼性厌氧菌、微好氧菌、耐氧菌、厌氧菌 。
8．耐氧菌之所以能在有氧的环境中生存，而不被超氧阴离子自由基的毒害，原因是其细胞内存在在 SOD 和过氧化物酶两种酶。
9．现代微生物学实验室培养厌氧菌的“三大件”技术是指亨盖特滚管技术 ， 厌氧罐 和 厌氧手套箱 。
10．大类控制有害微生物的方法主要有四类，即灭菌、消毒、防腐、化疗 。
11．湿热、灭菌法的种类很多，其中常压下有： 巴氏消毒法 、煮沸消毒法 、间歇灭菌法 。在加压蒸汽下的有： 常规加压蒸汽灭菌法、连续加压蒸汽灭菌法 。
12．巴氏消毒法的具体方法很多，主要可分为两类，即低温维持法、高温顺时法 。
14．评价高温杀菌的定量指标有两种 热死时间 和 热死温度 。
15．评价化学杀菌剂或治疗剂的药效和毒性的关系时，最重要的三个指标是最低抑制浓度 、 半致死剂量 和 最低致死剂量 。
16．通常细菌最适pH的范围为 6.5—7.5 ，酵母菌的最适pH范围为 4.5—5.5 ，霉菌的最适pH范围是 4.5—5.5 。
17．抗代谢药中的磺胺类是由于与 对氨基苯甲酸相似，从而竞争性地与二氢叶酸合成酶结合，使其不能合成 四氢叶酸 。
二、选择题
1、微生物的干重一般为其湿重的（ B ）。
A、5%-10% B、10%-20% C、20%-25% D、25%以上
2、要对土壤中放线菌孢子进行计数最好使用（ C ）。
A、浇注平板法 B、划线平板法 C、涂布平板法 D、弹土平板法
3、在典型生长曲线中，细胞形态最大的生长期是（ A ）。
A、延滞期 B、指数期 C、稳定期 D、衰亡期
4、在典型生长曲线中，代时最短的时期是（ B ）。
A、延滞期 B、指数期 C、稳定期 D、衰亡期
5、在曲型生长曲线中，细胞产量最高的时期是（ C ）。
A、延滞期 B、指数期 C、稳定期 D、衰亡期
6、在曲型生长曲线中，细胞形态最不规则的时期是（ D ）。
A、延滞期 B、指数期 C、稳定期 D、衰亡期
7、作接种用的“种子”，最好取自典型生长曲线上（ B ）的培养液。
A、延滞期 B、指数期 C、稳定期 D、衰亡期
8、产甲烷菌类属于（ D ）。
A、兼性厌氧菌 B、微好氧菌 C、耐氧菌 D、厌氧菌
10、凡是厌氧菌，其细胞中都缺乏（ A ）。
A、超氧化物歧化酶(SOD) B、过氧化氢酶 C、过氧化物酶 D、葡萄糖氧化酶
13、利用酒精作表面消毒剂时，其最适浓度是（ A ）。
A、70%-75% B、75%-80% C、80%-85% D、85%-95%
14、磺胺是（ A ）的代谢类似物。
A、对氨基苯甲酸 B、二氢蝶酸 C、二氢叶酸 D、四氢叶酸
16、链霉素的作用机制是（ C ）。
A、抑制细胞壁合成 B、干扰细胞膜功能C、抑制蛋白质合成 D、抑制DNA复制
17、四环素的抗菌机制是（ B ）。
A、抑制细胞壁合成 B、抑制蛋白质合成 C、抑制DNA合成 D、抑制RNA合成
19、最适生长温度低于20℃的微生物被称为（ D ）。
A、耐冷菌 B、嗜温菌 C、耐热菌 D、嗜冷菌
20、常用的高压灭菌的温度是（ A ）。
A、121℃ B、200℃ C、63℃ D、100℃
21、巴斯德消毒法可用于（ D ）的消毒。
A、啤酒 B、葡萄酒 C、牛奶 D、以上所有
22、（ B ）能通过抑制叶酸合成而抑制细菌生长。
A、青菌素 B、磺胺类药物 C、四环素 D、以上所有
三、名词解释
1、恒浊器
2、恒化器
3、巴氏消毒法
4、间歇灭菌法
5、抗生素
6、生长速率常数
四、简答题
1、单细胞微生物的典型生长曲线分几期？各期有何特点？
2 、试列表比较灭菌、消毒、防腐和化疗的异同点，并各举若干实例。
3、将高温灭菌的各种方法列表比较
五、论述题
1、画图并简述好氧菌、兼性厌氧菌、微好氧菌、耐氧菌和厌氧菌生长时对氧的需要，并论述好氧、耐氧及厌氧的生化机理。
八章
一、填空题
1．每克耕作层土壤中的各种微生物大致有一个10倍系列的递减规律，从多到少为 细菌>放线菌>霉菌>酵母菌>藻类>原生动物
2．我国卫生部门规定的饮用水标准是：每1ml自来水中的细菌总数不可超过 100 个，每1L自来水中的大肠杆菌群数不超过 3 个。
3．由霉腐微生物引起的材料劣变有 霉变、腐朽、腐烂 和 腐蚀 等多种。
4．在自然界中存在许多极端环境，并进化出与这类环境相适应的各种极端微生物，如嗜热菌、 嗜冷菌、 嗜酸菌 、嗜碱菌、 嗜盐菌 、嗜压菌和 抗辐射菌 等。
5．微生物间和微生物与它种生物间的主要关系有五种，即 互生、共生、寄生、拮抗、捕食 。
6．自然界中产生抗生素最多的微生物类群是 放线菌 ，尤其是其中的 链霉菌 属。
8．水体中因氮、磷元素过多而易造成富营养化，包括在淡水水域中出现的 水华 和海水水域出现的 赤潮 。
9．沼气发酵的过程可分三个阶段，即 水解阶段 、 产酸阶段 和 产气阶段 ，其中第三阶段的主要细菌种是 严格厌氧的产甲烷菌群 。
10．自然界中的 C 循环是各种元素循环的中心。
二、选择题
1、在较深的湖泊和水库等溪水生境中，厌氧光合细菌集中生长的区域是（ C ）。
A、沿岸区 B、浅水区 C、深水区 D、湖底区
2、良好的饮用水，每毫升其细菌总数不能超过（ C ）。
A、1个 B、10个 C、100个 D、1000个
3、我国卫生部门规定，每1L自来水中的大肠菌杆群不可超过（ B ）。
A、1个 B、3个 C、5个 D、10个
4、人体正常菌群与人类的关系属于（ C ）。
A、共生 B、寄生 C、互生 D、抗生
5、在人体肠道的正常菌群中，数量最多的是（ B ）。
A、大肠杆菌 B、拟杆菌属 C、双歧杆菌属 D、乳杆菌属
10、污水处理中的生化曝气法是一种（ B ）。
A、生物膜法 B、活性污泥法 C、生物降解法 D、生物吸附法
14、一类可充分发挥秸秆等生物物质中蕴藏的饲料、燃料和肥料潜能的方法是（ D ）。
A、燃烧发电 B、填埋肥田 C、堆肥利用 D、沼气发酵
15、下列有机物中最难被生物降解的是（ B ）。
A、纤维素 B、木质素 C、半纤维素 D、淀粉
16、和豆科植物共生固氮的微生物是（ B ）。
A、假单胞菌 B、根瘤菌 C、蓝细菌 D、自生固氮菌
三、名词解释
1、BOD5：BOD生物需氧量。一般指在1L污水或待测水样中所含的一部分易氧化的有机物，当微生物对其氧化、分解时，所消耗的水中溶解氧毫克数。（BOD）由于BOD的测定条件一般规定在20℃下5昼夜，故常用BOD5符号表示。
2、COD：化学需氧量。是表示水体中有机物含量的一个简便的间接指标，指1L污水中所含的有机物在用强氧化剂将它氧化后，所消耗氧的毫克数。
3、活性污泥：指一种由活细菌、原生动物和其他微生物群聚集在一起组成的凝絮团，在污水处理中具有很强的吸附、分解有机物或毒物的能力。
4、无菌动物：凡在亲体内不存在任何正常菌群的动物。 5、悉生动物：
简述微生物作为重要成员在生态系统中所起到的重要作用?
何谓硝化作用与反硝化作用? 反硝化作用的生态学作用？
我国有关部门所规定的饮用水标准？
一、填空(每小题1分,共10分)
1.真核微生物核糖体类型为 80S (线粒体和叶绿体中的核糖体为70S) 。
2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为 0.5μm x2.0μm 。
3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 对数生长 时期的细胞。
4.酵母菌细胞壁的主要成份葡聚糖和甘露聚糖。
5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 温和噬菌体（溶源性噬菌体） 。
6.微生物细胞的主要组成元素是 蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物。
7.食用菌是由 营养菌丝 和 生殖菌丝 组成。
8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 灭菌 。
9.细菌细胞的碳、氮营养比为 6/1。
10.根瘤菌可与 豆科植物共生固氮。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1.组成病毒粒子核髓的化学物质是○
①糖类 ②蛋白质 ③核酸 ④脂肪
2.常用于饮水消毒的消毒剂是○
①石灰 ②CuSO4 1③KMnO4 ④漂白粉
3.以高糖培养酵母菌,其培养基类型为○
①加富培养基 ②选择培养基 ③鉴别培养基 ④普通培养基
4.多数霉菌细胞壁的主要成分为○
①纤维素 ②几丁质 ③肽聚糖 ④葡聚糖和甘露聚糖
5.属于细菌细胞基本结构的为○
①荚膜 ②细胞壁 ③芽胞 ④鞭毛
6.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○
①乙酸 ②乙醇 ③乳酸 ④丙醇
7.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○
① 细菌＞放线菌＞真菌 ②细菌＞真菌＞放线菌 ③放线菌＞真菌＞细菌
④真菌＞细菌＞放线菌
8.噬菌体属于病毒类别中的○
①微生物病毒 ②昆虫病毒 ③植物病毒 ④动物病毒
9.常用消毒酒精的浓度的○
①30% ②70% ③95% ④100%
10.制备培养基的最常用的凝固剂为○
①硅胶 ②明胶 ③琼脂 ④纤维素
11.沼气发酵的主要产物为○
① CO2 ② CH4 ③ NH3 ④ H2S
12.酵母菌属于○微生物
①好氧型 ②厌氧型 ③兼性厌氧型 ④微厌氧型
13.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○
①巴氏消毒 ②干热灭菌 ③间歇灭菌 ④高压蒸汽灭菌
14.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○
①互生关系 ②共生关系 ③竞争关系 ④拮抗关系
15.菌根是○和植物的共生体
①细菌 ②放线菌 ③真菌 ④酵母菌
16.干热灭菌法要求的温度和时间为○
①105℃,2小时 ②121℃,30分钟 ③160℃,2小时 ④160℃,4小时
17.生鞭毛最多的菌属于○
①螺旋菌 ②杆菌 ③球菌 ④假菌丝
18.微生物运输营养物质的主要方式○
①被动扩散 ②促进扩散 ③主动运输 ④基团转位运转
19.在生物界分类中食用菌属于○
①病毒界 ②真菌界 ③原核原生生物界 ④真核原生生物界
20.反硝化作用的最终产物○
① NH3 ②HNO3 ③N2 ④HNO2
21.原核微生物细胞核糖体大小为○
①30S ②50S ③70S ④80S
22.以芽殖为主要繁殖方式的微生物是○
①细菌 ②酵母菌 ③霉菌 ④病毒
23.在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为○
①基质菌丝 ②气生菌丝 ③孢子丝 ④孢子
24.酵母菌常用于酿酒工业中,其主要产物为○
①乳酸 ②乙醇 ③丁酸 ④乙酸
25.T4噬菌体属于○
①螺旋对称 ②立方体对称 ③复合对称 ④都不是
26.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是○
①子囊孢子 ②担孢子 ③粉孢子 ④接合孢子
27.根霉和毛霉在形态上的不同点是○
①菌丝无横隔 ②多核 ③蓬松絮状 ④假根
28.只在液体表面出现菌膜的微生物属○
①厌氧型微生物 ②兼性厌氧型微生物 ③好氧型微生物 ④微需氧型微生物
29.半固体培养基中,琼脂使用浓度为○
①0 ②0.2-0.7% ③1.5-2.0% ④5%
30.蓝藻的营养类型为○
①光能自养型 ②化能自养型 ③光能异养型 ④化能异养型
31.常用消毒酒精的浓度为○
①99.8% ②30% ③70% ④50%
32.霉菌适宜生长的pH范围为○
①＜4.0 ②4.0-6.0 ③6.5-8.0 ④8.0
33.放线菌属于○
①病毒界 ②原核原生生物界 ③真菌界 ④真核原生生物界
34.土壤中三大类群微生物以数量多少排序为○
① 细菌＞放线菌＞真菌 ②细菌＞真菌＞放线菌 ③放线菌＞真菌＞细菌
④真菌＞细菌＞放线菌
35.下列微生物中不能利用分子氮的是○
①霉菌 ②弗兰克氏菌 ③根瘤菌 ④圆褐固氮菌
36.属于伞菌目的是○
①银耳 ②猴头 ③香菇 ④木耳
37.加大接种量可控制少量污染菌的繁殖,是利用微生物间的○
①互生关系 ②共生关系 ③竞争关系 ④拮抗关系
38.接种环常用的灭菌方法是○
①火焰灭菌 ②干热灭菌 ③高压蒸汽灭菌 ④间歇灭菌
39.沼气发酵中发酵液的最适pH值为○
①＜5.5 ②5.5-6.4 ③6。8-7.2 ④＞7.6
40.白僵菌为生产上应用最多的昆虫病原○
①细菌 ②放线菌 ③真菌 ④病毒
三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分)
1. 原核微生物的主要特征是细胞内无核○√
2. 细菌芽孢的生成是细菌繁殖的表现○×
3.细菌和放线菌最适的pH为中性-微碱性○√
4. 甲烷细菌属于厌氧性的微生物○√
5.好氧微生物进行有氧呼吸、厌氧微生物进行无氧呼吸○×
四、简答(每小 题6分,共30分)
1.微生物特点?
（1）个体微小，结构简单
（2）具有多样性（a、物种的多样性b、生理代谢类型多样性c、代谢产物的多样性d、遗传基因的多样性e、生态类型的多样性）
（3）繁殖快
（4）易变异
（5）易培养
2.比较根霉与毛霉的异同?
（1）根霉有假根、匍匐菌丝，囊轴基部膨大成囊托，无囊领，分解淀粉和蛋白质
（2）无假根，中轴纤细，无囊托，孢子囊破裂后有痕迹—囊领，分解淀粉和蛋白质
3.比较微生物营养类型异同?（见笔记）
4.湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因?
湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物，蒸汽的穿透能力较热空气强，且蛋白质含水量越高，越易于凝固，并且湿热灭菌只要120～121℃10min就可以引起微生物的死亡，干热灭菌要在干燥下160～170℃1～2h。
5.微生物在硫素转化中的作用?
（1）分解含硫有机物质（如普通变形杆菌将胱氨酸分解为氨及硫化氢）
（2）无机硫化物和元素硫的氧化（如硫化细菌）
（3）硫酸盐的氧化（脱硫弧菌将硫酸盐还原为硫化物）
五、综述(10分)
何谓菌根?其可分为几种类型,各有何特点?其与植物关系如何?
微生物学试题库试题(2)
一、填空(每小题1分,共10分)
1.微生物形态学期的代表人物是 安东*吕文虎克。
2.芽孢是芽孢细菌的 休眠器官。
3.半固体琼脂穿刺试验是用来观察细菌是否有 运动性。
4.某些酵母在繁殖过程中,芽体不脱落,并相连接成藕节状,形似菌丝称假菌丝。
5.引起寄主细胞裂解的噬菌体称 典型噬菌体（毒性噬菌体）。
6.微生物各营养物质运输的主要方式为被动运输。
7. 瓦克斯曼 是最早发现应用的抗生素。
8. 防腐是采用一定方法阻止或抑制微生物生长,防止物品腐坏。
9.氨在微生物作用下氧化为的过程称硝化作用。
10.目前,应用较多的昆虫病原真菌为 白僵菌。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1.核酸是病毒结构中○的主要成份。
①壳体 ②核髓 ③外套 ④都是
2.菌苔是微生物○培养特征
①固体平板 ②固体斜面 ③液体表面 ④明胶穿刺
3.放线菌的形态是○
①单细胞 ②多细胞 ③单或多细胞 ④非细胞
4.酵母菌细胞壁的主要成分为○
①肽聚糖,磷壁酸 ②葡聚糖和甘露聚糖 ③几丁质 ④纤维素
5.产生匐匍菌丝是○的形态特征
①根霉 ②毛霉 ③青霉 ④曲霉
6.以增殖为主要繁殖方式的是○
①细菌 ②酵母菌 ③霉菌 ④病毒
7.土壤中三大类群体微生物以数量排序为○
① 细菌＞放线菌＞真菌 ②细菌＞真菌＞放线菌③放线菌＞细菌＞真菌
④真菌＞细菌＞放线菌
8.沼气发酵的主要产物是○
① CO2 ② NH3 ③ H2S ④ CH4
9.属于病毒界的微生物是○
①放线菌 ②立克次氏体 ③噬菌体 ④藻类
10.适宜于微碱性条件下生长的微生物为○.
①放线菌 ②霉菌 ③酵母菌 ④病毒
11.中温微生物的最适生长范围是○
①4℃左右 ②10℃～20℃ ③25℃～30℃ ④45℃～60℃
12.配制1000ml的固体培养基需加琼脂为○
①0 ②2～7克 ③15～20克 ④50克
13.碳源和能源来自同一有机物的是○
①光能自养型 ②化能自养型 ③光能异养型 ④化能异养型
14.下列不属于主动运输特点的是○
①逆浓度 ②需载体 ③不需能量 ④选择性强
15.好氧微生物在液体培养基中常表现为○
①菌膜 ②沉淀 ③混浊 ④三者都有
16.在固体平板上,青霉菌菌落周围葡萄球菌不能生长,此种关系为○
①竞争关系 ②猎食关系 ③拮抗关系 ④寄生关系
17.干燥条件的微生物水分临界值为○
①0 ②5% ③12～13% ④30%
18.高压蒸汽灭菌,常用的温度和时间为○
①70-80℃,30分钟 ②121℃,30分钟 ③160-170℃,2小时 ④100℃,30分钟
19.与弗兰克氏菌共生固氮的植物属于○
①禾本科 ②木本科 ③豆科 ④红萍
20.果汁的消毒或灭菌方法为○
①间歇灭菌 ②高压蒸汽灭菌 ③巴氏消毒 ④干热灭菌
21.下列结构中并非细菌生活的必须结构的为○
①细胞壁 ②细胞膜 ③核 ④核糖体
22.青霉和曲霉的不同点是○
①菌丝有横隔 ②有分生孢子 ③顶端有小梗 ④顶端膨大为顶囊
23.下列属于单细胞真菌的是○
①青霉 ②酵母菌 ③曲霉 ④细菌
24.病毒结构中核髓主要成份是○
①核酸 ②蛋白质 ③脂类 ④多糖
25.毛霉分解○能力最强。
①蛋白质 ②淀粉 ③纤维素 ④果胶
26.噬菌体属于○
①动物病毒 ②植物病毒 ③昆虫病毒 ④微生物病毒
27.微生物细胞中含量最多的元素是○
① C ② H ③ O ④ N
28.利用高糖培养基培养酵母菌属于○
①普通培养基 ②选择培养基 ③加富培养基 ④鉴别培养基
29.表示微生物大小的常用单位○
① mm ② μm ③ cm ④ nm
30.下列属于生长素类物质的是○
①氨基酸 ②维生素 ③嘌呤碱基 ④三者都是
31.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是○
①调节pH ②提供碳源 ③二者都是 ④二者都不是
32.固体培养基中,琼脂使用浓度为○
① 0 ② 0.2～0.7% ③1.5～2.0% ④5%
33.以无机物氧化提供能量的营养类型是○
①光能自养型 ②化能自养型 ③光能异养型 ④化能异养型
34.下列微生物器官耐温顺序为○
①营养体＞孢子＞芽孢 ②芽孢＞孢子＞营养体 ③孢子＞营养体＞芽孢
④芽孢＞营养体＞孢子
35.放线菌适宜生长的pH范围为○
① ＜4.0 ② 4.0～6.0 ③ 7.5～8.0 ④ ＞8.0
36.好气微生物在液体培养中常表现为○
①菌膜 ②沉淀 ③混浊 ④三者都有
37.地衣是微生物间的○
①竞争关系 ②共生关系 ③互生关系 ④寄生关系
38.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○
①巴氏消毒 ②干热灭菌 ③间歇灭菌 ④高压蒸汽灭菌
39.产CH4反应的关键底物是○
①CO2 ②H2 ③乙酸 ④甲醇
40.苏芸金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原○
①细菌 ②放线菌 ③真菌 ④病毒
三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分)
1.酵母菌是单细胞的原核微生物。○×
2.间歇灭菌不能够达到完全灭菌的目的。○√
3.显微镜的放大倍数愈高,其视野面积愈大。○×
4.原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。○√
5.仅原核微生物中的某些属种可进氧。○×
四、简答(每小 题6分,共30分)
1.病毒特征有哪些? （见笔记）
2.细菌生长曲线分为哪几个时期?各有何特点? （见笔记）
3.有一培养基配方如下:
甘露醇10g KH2PO40.2g MgSO4·7H2O0.2g CaCO3 5.0g NaCl 0.2g CaSO4·2H2O 0.1g
琼脂 20g 水 1000ml
试述其C源、N源、能源物质各是什么?NaCl和CaCO3起何作用?
（1）C源：甘露醇
（2）N源：甘露醇
（3）能源：甘露醇
（4）NaCl和CaCO3用作缓冲剂稳定pH值。
4.试述有效根瘤、无效根瘤肉眼判断依据?
通常能固氮的有效根瘤形成于主根或第一侧根上，个体大而长，表面光滑，或有皱纹，明显地含有膨大的菌体，剥开后就能见到中心是红色或粉红色；无效根瘤常散生于第二侧根上，个体较小，数量较多，表面光滑，中心白色带绿，固氮能力很低或无固氮能力。
5.微生物在磷素转化中的作用?
（1）分解含p有机物质（如解磷巨大芽孢杆菌分解核酸和卵磷脂）
（2）土壤中无机p的转化（青霉素转换磷矿粉）
（3）植物根—土系统中的p流
五、综述(10分)
试述微生物与自然界氮素循环的关系?
微生物学试题库试题(3)
一、填空(每小题1分,共10分)
1.微生物表面积与体积之比称比表面积 。
2.鞭毛的化学成分为 蛋白质。
3.细菌的主要繁殖方式裂殖 。
4.在常见霉菌中,毛霉分解淀粉 能力较强。
5.病毒由于无核糖体和能量代谢酶 ,故不能生活。
6.以有机物作为碳源和能源的微生物营养类型为化能有机异养。
7.生物能量代谢的实质是ATP 的生成和利用。
8.干热灭菌的温度160 ℃、时间 2小时 。
9.土壤中不溶性磷酸盐在微生物作用下转变为可溶性磷酸盐的过程叫磷化物溶解作用 。
10.酵母菌发酵糖产生大量酒精,抑制其它微生物生长,此种关系称 拮抗关系。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1.菌苔是微生物○培养特征
①固体平板 ②固体斜面 ③液体表面 ④明胶穿刺
2.葡聚糖和甘露聚糖是○细胞壁的主要成分
①细菌 ②酵母菌 ③霉菌 ④病毒
3.下列微生物中不能固氮的是○
①根瘤菌 ②弗兰克氏菌 ③链霉菌 ④兰藻
4.革兰氏染色结果中,革兰氏阳性菌应为○
①无色 ②红色 ③紫色 ④黄色
5..霉菌的基本形态是○
①球状 ②螺旋状 ③分枝丝状体 ④链条状
6.下列孢子中属于霉菌有性孢子的是○
①孢囊孢子 ②担孢子 ③分生孢子 ④粉孢子
7.在生物界分类中放线菌属于○
①病毒界 ②真菌界 ③原核原生生物界 ④真核原生生物界
8.用化学成分不清楚或不恒定的天然有机物配成的培养基称为○
①天然培养基 ②半合成培养基 ③合成培养基 ④加富培养基
9.微酸环境下适宜生长的微生物是○
①细菌 ②酵母菌 ③放线菌 ④病毒
10.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是○
①提供能源 ②提供碳源 ③调节pH ④提供N源
11.下列微生物能通过细菌滤器的是○
①细菌 ②酵母菌 ③病毒 ④霉菌
12.下列不属于生长素类物质的是○
①氨基酸 ②矿质元素 ③嘌呤碱基 ④维生素
13.核酸是病毒结构中○的主要成份
①壳体 ②核髓 ③外套 ④尾钉
14.微生物细胞的主要元素组成以干物质计○最多
①N ②C ③O ④H
15.土壤中固N菌和纤维素分解菌之间属于○
① 互生关系 ②竞争关系 ③共生关系 ④寄生关系
16.蓝细菌的营养类型为○
①光能自养型 ②化能自养型 ③光能异养型 ④化能异养型
17.琼脂在培养基中的作用是○
①碳源 ②氮 源 ③凝固剂 ④生长调节剂
18.实验室常用于培养微生物的温度为○
①4℃ ②28℃ ③37℃ ④50℃
19.土壤中微生物数量最多的为○
① 细菌 ②真菌 ③放线菌 ④藻类与原生动物
20.空气中有不少微生物,原因是○
①氧气充足 ②营养条件好 ③环境污染 ④温度适宜
三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分)
1.芽孢是芽孢细菌的繁殖器官○×
2.好氧微生物进行有氧呼吸,厌氧微生物进行无氧呼吸。○×
3.G+C克分子百分比相同的细菌,未必是种类相同或近似的种属。○√
4.溶液渗透压越大,水的活度值越小。○√
5. 酒精消毒的最佳浓度为95%。○×
四、简答(每小 题6分,共30分)
1.比较营养物质吸收机制的异同?
2.指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件:
培养皿 石蕊牛奶培养基 饮用水 种子 皮肤 无菌间
（1）培养皿：干热灭菌160～170℃1～2h
（2）石蕊牛奶培养基：巴氏消毒70℃15min
（3）饮用水：漂白粉、O3 、Cl2
（4）种子：重金属盐（HgCl2）
（5）皮肤：氧化剂（高锰酸钾）、70%酒精
（6）无菌间：紫外线辐射、
3.细菌的特殊结构有哪些?各有何特点?（见笔记）
4.微生物在硫素转化中的作用?
（1）分解含硫有机物质（如普通变形杆菌将胱氨酸分解为氨及硫化氢）
（2）无机硫化物和元素硫的氧化（如硫化细菌）
（3）硫酸盐的氧化（脱硫弧菌将硫酸盐还原为硫化物）
5.简述根际微生物特点及作用?
（1）生长中的植物根系直接影响的土壤范围，包括根系表面至几毫米的土壤区域，为根系有效吸收养分的范围，称为根际，其中的微生物即根际微生物。特点是其数量、种类和活性有明显的差别，表现出一定的特异性，即根基效应。
（2）作用：改善植物的营养、分泌生长调节物质促进植物生长、分泌抗菌类物质避免土著性病原菌的侵染、产生铁载体。
五、综述(10分)
试从形态、结构、大小、繁殖方式及生活条件等方面比较放线菌、酵母菌及病毒的异同。
微生物学试题库试题(4)
一、填空(每小题1分,共10分)
1.微生物菌种的命名采用"双名法即由 属名和种名 构成。
2.内含物多是在特殊 条件下形成的胞内物质。
3.来源于一个细胞在固体平板培养基上形成的群体称 菌落。
4.根霉分解淀粉 能力强。
5.病毒结构中核髓主要由 核酸组成。
6.以氧化无机物作为主要能源的营养类型为化能无机自养型。
7. 微生物产生的抗生素,是特异性抗菌作用的一类化学物质的总称。
8.紫外线可引起细胞中的原生质、核酸发生光化学反应,形成二聚体 ,终致菌体死亡。
9.微生物还原N2为氨的过程称生物固氮作用 。
10.应用最广泛的昆虫病原细菌是苏云金杆菌。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1. 细菌主要繁殖方式为○
①增殖 ②芽殖 ③裂殖 ④孢子生殖
2.细菌的生长曲线中,总菌数和活菌数几乎相等的是○
①适应期 ②对数期 ③稳定期 ④衰亡期
3.大肠杆菌经革兰氏染色后,菌体应呈○
①无色 ②红色 ③黑色 ④紫色
4.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是○
①孢囊孢子 ②子囊孢子 ③卵孢子 ④接合孢子
5.决定病毒感染专一性的物质基础是○
①核酸 ②蛋白质 ③脂类 ④糖类
6.发酵是以○作为最终电子受体的生物氧化过程
①O2 ②CO2 ③无机物 ④有机物
7.病毒对○不敏感
①高温 ②紫外线 ③抗生素 ④干扰素
8.琼脂作为最常用的凝固剂,其熔点为○
①100℃ ②96℃ ③75℃ ④40℃
9.下列耐热能力最强的是○
①营养细胞 ②菌丝 ③孢子 ④芽孢
10.DNA中不含○碱基
①A ②U ③G ④T
11.以温和性噬菌体为媒介,把供体细胞的DNA片段转移到受体细胞中,从而使后者获得前者部分遗传性状的过程称为○
①转化 ②转导 ③接合 ④突变
12.分生孢子头呈扫帚状的霉菌是○
①毛霉 ②根霉 ③青霉 ④曲霉
13.细菌生长的最适PH为○
①6.5～7.5 ②7.0～8.0 ③7.5～8.5 ④3.8～6.0
14.噬菌体与细菌的关系为○
①互生 ②寄生 ③猎食 ④拮抗
15.真菌的营养类型为○
①光能自养型 ②光能异养型 ③化能自养型 ④化能异养型
16.下列微生物中能够利用分子氮的是○
①葡萄球菌 ②弗兰克氏菌 ③根霉 ④酵母菌
17.硫化作用的产物是○
①H2S ②S ③SO2 ④H2SO4
18.向培养基中加入水果汁培养酵母菌,此培养基属○
①基础培养基 ②加富培养基 ③选择培养基 ④鉴别培养基
19.在生物界分类中霉菌属于○
①原核原生生物界 ②真核原生生物界 ③真菌界 ④病毒界
20.根瘤是○和豆科植物的共生体
①根瘤菌 ②弗兰克氏菌 ③蓝细菌 ④鱼腥藻
21.菌膜是微生物○培养特征
①固体平板 ②固体斜面 ③液体表面 ④明胶穿刺
22.细菌细胞壁的主要成分为○
①肽聚糖和磷壁酸 ②几丁质 ③纤维素 ④葡聚糖和甘露聚糖
23.属于细菌细胞的特殊结构部分为○
①细胞壁 ②芽孢 ③细胞膜 ④原生质
24.同种菌不同来源的纯培养称为○
①种 ②变种 ③菌株 ④群
25.酵母菌属于○
①病毒界 ②原核原生生物界 ③真菌界 ④真核原生生物界
26.放线菌的营养类型为○
①光能自养型 ②化能自养型 ③光能异养型 ④化能异养型
27.酵母菌在○条件下进行酒精发酵
①有氧 ②无氧 ③有二氧化碳 ④有水
28.微酸环境下适宜生长的微生物是○
①细菌 ②放线菌 ③真菌 ④病毒
29.菌根是○和植物的共生体
①细菌 ②放线菌 ③真菌 ④病毒
30.微生物还原空气中氮气为氨的过程称为○
①氨化作用 ②硝化作用 ③反硝化作用 ④生物固氮作用
31.酒精消毒的最佳浓度为○
① 50% ② 70% ③ 95% ④ 100%
32.土壤中三大类群微生物的数量排序为○
①放线菌＞真菌＞细菌 ②细菌＞真菌＞放线菌 ③细菌＞放线菌＞真菌
④真菌＞细菌＞放线菌
33.琼脂在培养基中的作用是○
①碳源 ②氮源 ③凝固剂 ④生长调节剂
34.半固体培养基中,琼脂使用浓度为○
① 0 ② 0.2～0.7% ③1.5～2.0% ④5%
35.革兰氏染色的关键步骤是○
①结晶紫(初染) ②碘液(媒染) ③酒精(脱色) ④蕃红(复染)
36.实验室常用于微生物培养的温度为○
① 4℃ ② 28℃ ③ 37℃ ④ 50℃
37.自然界微生物主要分布在○中
①土壤 ②水域 ③空气 ④生物体
38.根瘤菌属于○
①共生固氮菌 ②自生固氮菌 ③内生菌根 ④外生菌根
39.母种的分离可用○
①孢子分离 ②组织分离 ③菇木分离 ④三者均可
40.用理化方法,杀死物体上所有的微生物,此方法称为○
①灭菌 ②消毒 ③防腐 ④①和②
三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分)
1.鞭毛是鞭毛细菌的运动器官。○√
2.真核微生物比原核微生物更能在高温下生长。○×
3.将在微生物作用下HNO3转化为NH3的过程称为硝化作用。○×
4.厌氧微生物呼吸类型为无氧呼吸和发酵。○×
5.现知仅原核微生物中的部分属种可以固氧。○√
四、简答(每小 题6分,共30分)
1.噬菌体侵染寄主的过程?（见笔记）
2.指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件
接种针、培养皿、明胶培养基、皮肤、无菌间、果汁
（1）接种针：火焰灭菌，酒精灯外焰
（2）培养皿：干热灭菌160～170℃1～2h
（3）明胶培养基：高压蒸汽灭菌120～121℃10min
（4）皮肤：氧化剂（高锰酸钾）、70%酒精
（5）无菌间：紫外线辐射、
（6）果汁：巴氏灭菌70℃15min
3.举例说明鉴别培养基?
鉴别培养在培养基中加入某种特殊化学物质会与微生物的某些产物反应，如为了区分大肠杆菌和产气肠杆菌可采用伊红—甲基蓝培养基，在这个培养基上生长的大肠杆菌菌落小，有绿色金属光泽；而产气肠杆菌菌落大，湿润，显灰棕色。
4.氨化作用与植物残体C∶N关系?
5.放线菌代表属有哪些?各有何特点?
（1）诺卡氏菌属
（2）链霉菌属
（3）小单孢菌属
五、综述(10分)
土壤为何是微生物生活的自然基地?
微生物学试题库试题(5)
一、填空(每小题1分,共10分)
1.原核微生物的核糖体大小为70S 。
2.在琼脂培养基表面上,产荚膜菌形成 光滑型 菌落.
3.在明胶培养基上穿刺接种,经培养可产生溶解区,表明该菌能形成 。
4.食用菌菌丝区别于霉菌菌丝的典型形态特征为 锁状联合。
5.蛋白质构成病毒粒子结构的 衣壳部分。
6. 培养基是人工配制适合于微生物生长的营养基质。
7.放线菌中产抗生素最多的属为 诺卡氏菌属。
8.常用5～30%的盐渍腌鱼、肉,可久贮不变质的原因是盐（NaCl）是抑菌剂（防腐剂） 。
9.在通气条件下,无机硫化物经微生物氧化生成硫酸的过程叫 硫化作用 。
10.亚细菌和细菌常相伴而生,此种关系称为互生关系 。
二、单项选择(在每小题的四个备选答案中,选出一个正确的答案,并将其码写在题干的○内,每小题1分,共40分)。
1.微生物在固体斜面上生长的群体称○
①菌落 ②菌苔 ③菌膜 ④凝絮
2.细菌的主要繁殖方式为○
①裂殖 ②芽殖 ③增殖 ④都对
3.大多数霉菌细胞壁的主要成份是○
①肽聚糖 ②纤维素 ③几丁质 ④磷壁酸
4.与寄主细胞同步复制的噬菌体称为○
①烈性噬菌体 ②温和噬菌体 ③病毒 ④类病毒
5.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是○
①提供能源 ②提供碳源 ③调节pH ④三者都
6.弗兰克氏菌和非豆科植物形成根瘤属于○
①共生 ②互生 ③寄生 ④附生
7.微生物吸收营养的主要方式为○
①被动扩散 ②主动运输 ③促进扩散 ④基团转位运转
8.放线菌中可以和植物共生固氮的属是○
①链霉菌属 ②诺卡氏菌属 ③小单孢菌属 ④弗兰克氏菌属
9.食用菌的有性繁殖产生的孢子为○
①卵孢子 ②子囊孢子 ③担孢子 ④接合孢子
10.微生物细胞的主要元素组成中以干物质计○最多
①氮素 ②碳素 ③氧 ④氢
11.固体培养基中,琼脂使用浓度为○
① 0 ② 0.2～0.7% ③ 1.5～2.0 ④ 5%
12.以氧化无机物提供能量的营养类型是○
①光能自养型 ②化能自养型 ③光能异养型 ④化能异养型
13.产CH 4反应的关键底物是○
① CO2 ② H2 ③乙酸 ④甲醇
14.苏芸金杆菌为生产上应用最多的昆虫病原○
①细菌 ②放线菌 ③真菌 ④病毒
15.酵母菌适宜生长的pH范围为○
① ＜4.0 ② 4.0～6.0 ③ 6.5～8.0 ④ 8.0
16.厌氧微生物在液体培养基中常表现为○
①菌膜 ②沉淀 ③混浊 ④菌苔
17.用30～80%糖加工果品能长期保存,是因微生物处于○环境中,引起质壁分离而死亡。
①高渗压 ②低渗压 ③等渗压 ④中渗压
18.干热灭菌的温度和时间要求为○
①121℃,2 h ②121℃,30 min ③160-170℃,2 h ④160-170℃,30 min
19.土壤中三大类群微生物以数量排序为○
① 细菌＞真菌＞放线菌 ②细菌＞放线菌＞真菌 ③放线菌＞细菌＞真菌
④真菌＞细菌＞放线菌
20.真菌和植物形成的共生体为○
①根瘤 ②菌根 ③异形孢 ④地衣
21.表示微生物大小的常用单位之一是
① cm ② mm ③ dm ④ μm
22.微生物在固体斜面上生长的群体称○
①菌落 ②菌苔 ③菌膜 ④絮凝
23.原核微生物的膜系只有○
①一条 ②二条 ③多条 ④不定
24.可以和非豆科木本植物共生的菌属于○
①细菌 ②放线菌 ③真菌 ④病毒
25.根霉的无性繁殖孢子为○
①分生孢子 ②孢囊孢子 ③粉孢子 ④厚壁孢子
26.下列微生物器官耐温顺序为○
①营养体＞孢子＞芽孢 ②芽孢＞孢子＞营养体 ③孢子＞营养体＞芽孢
④芽孢＞营养体＞孢子
27.放线菌适宜生长的pH范围为○
①＜4.0 ②4.0-6.0 ③7.5-8.0 ④8.0
28.好气微生物在液体培养中常表现为○
①菌膜 ②沉淀 ③混沌 ④三者都有
29.地衣是微生物间的○
①竞争关系 ②共生关系 ③互生关系 ④寄生关系
30.果汁、牛奶常用的灭菌方法为○
①巴氏消毒 ②干热灭菌 ③间歇灭菌 ④高压蒸汽灭菌
31.培养真菌时,培养基常加0.3%乳酸,其目的是○
①调节pH ②提供碳源 ③二者都是 ④二者都不是
32.常用消毒酒精的浓度为○
①100% ②95% ③70% ④50%
33.食用菌丝区别于霉菌菌丝的主要特征是○
①隔膜 ②锁状联合 ③菌丝分枝 ④菌丝体繁茂
34.属于伞菌目的是○
①银耳 ②猴头 ③香菇 ④木耳
35.在生物界分类中放线菌属于○
①病毒界 ②真菌界 ③原核原生生物界 ④真核原生生物界
36.碳源和能源来自同一有机物的是○
①光能自养型 ②化能自养型 ③光能异养型 ④化能异养型
37.微生物细胞的主要元素组成中以干物质计○最多。
①氮素 ②碳素 ③氧 ④氢
38.酵母菌属于○微生物。
①好氧型 ②厌氧型 ③兼性厌氧型 ④微厌氧型
39.产CH4反应的关键底物是○
①CO2 ②H2 ③乙酸 ④甲醇
40.不属病毒治虫优点的是○
①有效期长 ②稳定性强 ③专性高 ④残留量大
三、判断正误(认为正确的,在题后○内打"√";错误的打"×并说明理由,不说明理由,该题无分。每小题2分,共10分)
1.革兰氏染色结果,菌体呈紫红色者为革兰氏阴性菌。○√
2.芽孢是芽孢杆菌的繁殖器官。○×
3.G+C克分子百分比相同的细菌,未必是种类相同或相近的种属。○√
4.细菌、放线菌适宜在微酸性条件下是生长。○×
5.好氧微生物进行有氧呼吸,厌氧微生物进行无氧呼吸和发酵。○×
四、简答(每小题6分,共30分)
1.依据鞭毛的数目和着生位置不同,可将鞭毛菌分为哪几种类型?
2.比较根霉与青霉的异同?
3.试述pH对微生物影响机理?
4.根瘤菌的生理特性有哪些?
5.细菌细胞C、N营养化何是25∶1
五、综述(10分)
土壤何以是微生物生活的大本营?
补充笔记上的题：
20、影响微生物的生长和代谢的环境因子有哪些？
（1）温度（2）水分及可给性（3）氢离子浓度（pH）（4）氧气和氧化还原电位（5）辐射（6）化学杀菌剂和抑制剂
21、微生物间的相互关系有哪些类型？
（1）互生关系（偏利关系、协同关系）（2）共生关系（3）对抗关系（竞争、拮抗、寄生、捕食）
22、固氮根瘤的结构及形成过程：
（1）结构：a、无限型根瘤：根瘤表皮和皮层，分生组织，含菌组织，微管束，细胞间隙
b、有限型根瘤：与无限型根瘤相比，不含分生组织
（2）形成过程：a、感染和侵入线的形成b、根瘤原基的形成c、原基发育成根瘤
23、外生菌根、内生菌根的结构与功能
（1）外生菌根：a、结构：菌根真菌的菌丝在寄主植物的营养根表面形成一个紧密交织的菌套，在根的皮层细胞间形成哈蒂氏网，但菌丝一般不伸进细胞的内部。
b、功能：扩大寄主根系的吸收面积；增加对磷元素和其他元素的吸收利用；能产生生长激素和抗生素；增强寄主植物的抗逆性（极端温度、湿度、pH）
（2）内生菌根：a、结构：（以VA菌根为例）植物根被VA菌根真菌感染后，根的外部形态很少或几乎没有发生变化，一般肉眼难以区别，有泡囊、丛枝、外生菌丝、内生菌丝、孢子和孢子果。
b 、功能：增加根圈的范围，有利于根系对水分和养分的吸收；能够与有利于植物的微生物共生，使根系受益；某些内生菌丝能提高植物的抗病性。
24、举例说明微生物在自然界物质循环中的作用
以氮素循环为例：微生物在氮素循环过程中主要环节中的作用：
（1）大气分子态氮被固定成氨（固氮作用），例如根瘤菌和豆科植物根的共生体的固氮作用，以便形成有机氮。
（2）氨被植物吸收利用，合成有机氮进入食物链（同化作用），例如外生菌根扩大了植物根系的吸收面积，利于氨和其他养分的吸收。
（3）有机氮被分解释放出氨（氨化作用），例如好热性放线菌在堆肥的高温阶段将蛋白质氨化；尿素细菌水解尿素产生氨；嗜几丁质杆菌分解几丁质并产氨
（4）氨被转化为（硝化作用）又可被同化为有机氮，例如硝化细菌中的亚细菌推动氨转化为亚，细菌的亚氧化酶系统催化亚硝基氧化为硝基。
（5）被还原为分子态氮返回大气（反硝化作用），例如假单孢菌在低浓度的KNO3条件下的反硝化作用占优势，而KNO3浓度高时，芽孢杆菌则占优势。
26、比较说明产能的三种方式：
（1）发酵作用——底物水平磷酸化：
a、氧化不彻底（电子供体和受体都是有机物），只释放部分能量，大部分能量仍然贮存于有机物中。
b 、不需氧（O2）下，转化物质的形态并将底物中的化学能转移产生到ADP分子上形成ATP。
（2）有氧呼吸——氧化磷酸化：
a、化合物氧化脱下的电子经电子传递链，最终将它们交给氧，生成水。
b、有氧条件：有机物彻底氧化并放出贮存在有机物中的大量能量。
（3）厌氧呼吸——氧化磷酸化：
a、化合物脱下的氢和电子经电子传递链交给有机氧化物的作用（没有分子氧参加），接受氢和电子的无机氧化物NO3- NO2- 、 SO42- 、 S2O32- 和CO2 等。
b、最终产物为CO2和水，能量不如有氧呼吸多，生成ATP。
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