重庆冷餐会菜单与流程

重庆冷餐会菜单、冷餐会流程以下详情查看：

一、重庆婚庆冷餐会甜点菜单（慕斯系列）

1. 8英寸慕斯蛋糕1个  

2.10英寸慕斯蛋糕1个 

3.32杯奶油杯子蛋糕

4.12瓶 布丁(口味任选）

5.10个 棒棒糖蛋糕

6.40片曲奇饼干

7.40个小慕斯切片

8.鲜花免费装饰台面

二、重庆婚庆冷餐会甜品套餐 (慕斯、芝士、翻糖系列)

1、棒棒糖15颗（棒棒糖颜色、款式按婚礼主题颜色搭配，每颗都扎系丝带非常精致）

2、奶油糖霜纸杯蛋糕20个（中号带杯围，纸杯和杯托按主题婚礼颜色搭配）

3、翻糖纸杯蛋糕10个（中号无杯围，杯子外包装和丝带按主题婚礼颜色搭配）

4、芝士布丁杯12个（杯子外包装和丝带按主题婚礼颜色搭配）

5、8英寸婚礼蛋糕1个（款式按婚礼主题颜色搭配）

6、蓝莓慕斯杯10个

7.  可爱小熊饼10个

8、纯手工巧克力一份

9、切件慕斯蛋糕20件

10、手工饼干10片

11、鲜花布置台面

三、生日party冷餐会套餐

1、甜品糕点：12款

芒果慕斯 草莓慕斯 巧克力蛋糕 巧克力沙架 椰奶蛋糕 德式黑森林

绿茶卷 牛奶起司卷 葡式蛋挞 蓝莓慕斯 瑞士海苔卷 红豆蛋糕

2、水果区：5款

西瓜+哈密瓜+火龙果+橙子+圣女果（水果根据季节有些变动）

水果拼盘

3、饮品区：4款

清凉雪碧+韩国柚子茶+热红茶+热咖啡

四、生日party冷餐会套餐

1、冷盘：4款

夏威夷凤梨鸡肉沙拉 冷切火腿盘 金牌三明治 水果沙拉

2、甜品糕点：12款

芒果慕斯 草莓慕斯 巧克力蛋糕  巧克力松露 椰奶蛋糕 德式黑森林

芝士卷 抹茶蛋糕卷 葡式蛋挞 蓝莓慕斯 瑞士海苔卷 红豆蛋糕

3、水果区：5款

西瓜+哈密瓜+火龙果+橙子+圣女果（根据季节的变动有所变动）

4、饮品区：4款

清凉雪碧+韩国柚子茶+热红茶+热咖啡

五、重庆婚庆冷餐会菜单

1、沙拉

青豆玉米沙拉 、美式土豆沙拉

2、三明治

培根鸡蛋三明治、火腿奶酪三明治、番茄鸡蛋三明治 

3、西式冷盘小吃 

帕尔鸡、火腿、奶酪、鲑鱼籽酱酿蛋花、德式里昂那冷拼盘 、法式生煎口蘑菇 

4、甜品

 椰奶蛋糕、 蓝莓之恋、 黑美人蛋糕 、抹茶卷、蓝莓天使、伦敦之夜、热情果蛋糕、黑白巧克力蛋糕

5、手工饼干三款、蛋挞、水果塔

6、水果拼盘+五种时令水果

六、重庆商务冷餐会菜单

1、沙拉类：

夏威夷凤梨鸡肉沙拉、美味金鱼沙拉  、凯撒皇宫沙拉 、培根土豆沙拉、华尔道夫沙拉 、沙拉调味酱、意大利汁、法式汁、千岛汁 。

2、冷餐类：

帕尔玛火腿奶酪卷 、火腿玉米笋冷头盘、银鱼蕃茄蒜茸面包、美式牛柳酸瓜卷、四季豆培根卷、鸡蛋培根三明治

3、甜品：

提拉米苏 、奶酪蛋糕 、黑森林蛋糕 、西班牙蛋糕卷、黑白巧克力、伦敦之夜、蔓越莓蛋糕

4、水果类：

水果拼盘2个+五种时令水果

5、饮料类：

热红茶+雪碧+热咖啡+柚子茶

七、重庆西餐冷餐会菜单

1、冷餐类：

鱼子酱酿鸡蛋 、鸡尾鲜虾杯、混合迷你三明治大拼盘 、什锦日本寿司大拼、意式冷切肉食大拼、帕尔马火腿配甜瓜 、鲜三文鱼及芦笋卷、意式香蒜面包配子苏酱。

2、热食：

炸玉米脆片配辣汁、辣脆鸡条、 香草牛肉丸、 炸春卷  、炸鸡块配千岛汁 。

3、甜品类：  

新鲜水果拼盘、樱桃奶酪、 黑森林蛋糕 、提拉米苏、美式芝士蛋糕、抹茶红豆、爱尚芒果、香醇原味

4、水果类：

水果拼盘2个+五种时令水果

5、饮料类：

热红茶+雪碧+热咖啡+柚子茶

冷餐会流程：

1、首先确认你本次主题的风格，整体色调。

2、根据参与的人数和您的计划，为您专属的甜品桌做一个预算。

3、至少提前3周与与冷餐会客服人员沟通，确定甜品桌方案。

4、送货至活动现场，及甜品桌摆台。

5、宴会结束，将甜品桌摆台的蛋糕盘子架子等道具归还。

以上重庆冷餐会菜单、流程由重庆艾璐冷餐会提供.