餐飲部行動計畫
EVENTS
| 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 新年期間自助式午餐 New years day buffet lunch | 07年1月1日 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 自助式午餐，128元每位元加15%的服務費 |
| 新鮮鮑魚促銷活動 Fresh abalone promotion | 週末 Weekends | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 進口澳洲活鮑魚 |
| 鰻魚促銷活動 Man fish promotion | 週末 Weekends | 西餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 日本進口鰻魚 |
| 尾牙 Reunion dinner package promotion | 1月份 Monthofjanuary | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 公司尾牙，中式聚餐 |
| 本月促銷酒 Wine of the month | 1月份 Monthofjanuary | 所有餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | |
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 中國農曆年促銷活動 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 午餐及晚餐每人198元每位套餐加15%的服務費 | |
| 元宵節 | 所有餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 各餐廳均有促銷活動 | |
| 情人節促銷活動 | 西餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 情人套餐，贈送小禮物以至於精緻房 | |
| 日本國際料理 | 日本餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製晚餐及單點菜色 | |
| 杭州料理 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 杭州客座師傅 | |
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 春茶美食計畫 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 中式午晚套餐 | |
| 珍菇，河鮮季 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製晚宴套餐 | |
| 新下午茶概念 | 茶餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 中餐廳下午茶 | |
| 茶坊新提案 | 茶餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 檢閱單點菜色 | |
| 巴黎島客座廚師 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製菜色與酒 | |
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 魷魚節 | 所有餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 以新鮮魷魚設計的午餐和晚餐功能表 | |
| 復活節活動 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製中式自助晚餐 | |
| 上海菜活動 | 西餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 從上海來的客座師傅 | |
| 雲南傣族風味餐活動 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製套餐178元/位 | |
| 本月促銷酒 自助式午餐概念 | 大堂吧 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 新概念設計 | |
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 母親節 | 所有餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 桌菜每桌2188元+15%服務費 | |
| 品茗晚宴 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 澳洲進口紅酒 | |
| 鮑魚季節 | 中餐廳/日本餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製晚餐 | |
| 上海/年南京/北京特製午晚餐 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | ||
| 本月促銷酒 Wine of the month | 所有餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | ||
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 仲夏水果鄉宴 | 西餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 套餐每人168元/位元+15%的服務費 | |
| 端午粽情 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | ||
| 神戶牛排 | 日本餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製神戶牛排 | |
| 養生茶 | 所有餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 以中式藥膳特別設計午餐及晚餐功能表 | |
| 本月促銷酒 Wine of the month | 所有餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | ||
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 上海點心月 | 西餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | ||
| 日本涼麵 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製日本涼麵 | |
| 碼頭烤肉 | 指定地點 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | BBQ套餐 | |
| 自助式下午茶 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | ||
| 素食中式點心 | 西餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製素食單點菜色 | |
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 臺灣美食節 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 臺灣客座師傅 | |
| 新鮮澳洲進口 | 西餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製晚餐菜單 | |
| 碼頭烤肉 | 指定地點 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | BBQ晚餐 | |
| 自助式下午茶 | 茶餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 星期六及星期天下午3點-五點 | |
| 蟹宴 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 陽澄湖大閘蟹 | |
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 中秋節—秋風獻禮 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 飯店特別活動 | ||
| 晚餐套餐 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製西式套餐 | ||
| 粵菜美食節 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 廣州師傅客座 | ||
| 月餅 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 自製月餅銷售 | ||
| VIP貴賓特別活動 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | |||
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 泰式料理 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 泰國客座師傅 | |
| 晚餐套餐 | 西餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | ||
| 地方風味宴 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | ||
| 本月促銷酒 Wine of the month | 日餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | ||
| 潮汕鹵水周 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | ||
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 砂鍋煲美食 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | |||
| 晚餐套餐 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | |||
| 日式涮涮鍋 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | |||
| 哈根達斯巧克力季節 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | |||
| 本月促銷酒 Wine of the month | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | |||
| EVENTS 事 件 | DATES 日 期 | VENUE 地 點 | FOLLOW UP 執 行 | RENARKS 備 註 |
| 海鮮量販，自助燒烤節 | 西餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 上百種新鮮海鮮 | |
| 耶誕節 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 飯店特別活動 | |
| 平安夜及西式套餐晚宴 | 宴會廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 飯店特別活動 | |
| 年夜飯，年底尾牙 | 中餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 | 特製中式年底菜式 | |
| 本月促銷酒 Wine of the month | 所有餐廳 | EC,FBM 行政總廚，餐飲部經理 |
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