婚宴服务及营销方案

婚宴的准备通常在婚宴场所分为三个重点，即：入门接待处，宴席场合，新娘休息房这三个地点，接待人员都应该多关照，互相保持密切联系，当天的婚礼才能万无一失。

一、接待重点配置：

1、签名点：礼金台（放在接待入门处）嘉宾题名册，签名笔，根据婚宴桌数来设置：如15桌以内，宾客签名台和礼金收取台放在一起，如果15桌以上，要把签名台和礼金收取台分开放，我们的服务员要注意茶水，杯子等服务，同时要求新郎和新娘的亲朋好友皆熟识的人选，作为连络人与我店负责本次接待的管理人员协作。 

2、婚宴场所指示牌（水牌）

水牌设计要精美、喜庆，内容包括：祝词、新郎、新娘姓名、宴席设置地点等。

3、宴席场合（婚庆音响设备、香槟塔、个性菜单、庆祝条幅、话筒）

4、新娘房（喜字）

新娘房要安排在客房的最显眼处，而且尽量减少对其它客人的影响。

二、接待的服务细节

1、接待时要由级以上管理人员专人负责配合对方联络人。

2、司仪主持时安排一项仪程，由店长带管理人员为新人祝贺。

3、配合对方联络人分发烟、酒、饮料、瓜子、喜糖等物品。

4、协助看管带小孩的客人。

5、执行日常散客的服务细节。

6、给新郎、新娘（主桌）拍照（把客人的相关资料写在照片背面，并留作以后用）

7、主桌水果拼盘要雕刻。

三、接待的相关优惠

1、5桌以上（含5桌），级以上管理人员送花蓝。

2、10桌以上（含10桌）

①排单10%优惠（不要）

②免费提供婚庆音响设备（专指北店一楼大厅）

③提供特价酒水。

④免费提供新婚套房一晚。

⑤敬送浪漫鲜花、或喜娃及主桌盆花，个性菜单

⑥敬送特制请柬、嘉宾题名册、礼金册（在彩印公司自制，可作为宣传用。）

3、15桌以上

1包括10桌以上所有项目。

2免费提供司仪。

3送“百合美满席”桌或“喜糖”。