服务员的服务流程及礼貌用语
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责编:小OO
时间:2025-10-04 18:31:46
服务员的服务流程及礼貌用语
服务员的服务流程及礼貌用语服务流程礼貌用语(范例)指引客人就坐您好请问几位,堂吃还是外带↓把菜单递给客人请先看一下菜单,我们现在新推出↓XXXXX,有XXXX正在做活动向客人推销菜和酒水“您好,请问您喜欢拉面,寿司,刺身,定食,咖喱,盖饭还是便当”“请问您喜欢和牛,猪肉,海鲜鸡肉,还是刺身类的。”↓“请问你们需要什么冷菜”“请问奶茶选哪些?”客人点好菜后,把所有点菜单送到收银台,与收银员确认桌号,人及菜品品名数量及特殊要求↓请客人买单您好,一共消费了XX元收您XX元,找您XX元请收好↓上饮料,
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服务员的服务流程及礼貌用语
服 务 流 程 礼貌用语(范例)
指引客人就坐 您好请问几位,堂吃还是外带
↓
把菜单递给客人 请先看一下菜单,我们现在新推出
↓ XXXXX,有XXXX正在做活动
向客人推销菜和酒水 “您好,请问您喜欢拉面,寿司,刺身,定食,咖喱,盖饭还是便当”“请问您喜欢和牛,猪肉,海鲜鸡肉,还是刺身类的。”
↓ “请问你们需要什么冷菜”
“请问奶茶选哪些?”
客人点好菜后,把所有点菜单
送到收银台,与收银员确认桌号,人
及菜品品名数量及特殊要求
↓
请客人买单 您好,一共消费了XX元
收您XX元,找您XX元请收好
↓
上饮料,上菜 “打扰一下,请问XXXX是
报菜名,对照菜品 哪位的(划单)请慢用。
检查菜品饮料是否上齐,是否有 手势指引
菜品或饮料准备时间过久(请客人
谅解
↓
关注或巡视工作区域,及时服务客人
↓
客人走后,检查 谢谢光临请慢走,欢迎
客人是否有东西遗漏 下次光临
↓
收拾桌面,清洁桌椅及地面
注意:
1、客人点好菜后,及时把人数、台号点餐人姓名写好。
2、巡视自己的工作区域,做到及时服务。
3、上好菜后,对单,检查菜是否全上齐。如未上齐,应向跑菜口,水吧,关东煮,寿司吧跟催。
4、注意空调、灯光的控制。
5、在帮客撤盘时一定要征求客人的意见,客人同意后再为他服务。
6、等客人的菜上齐之后,祝客人用餐愉快。
服务员的服务流程及礼貌用语
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