青岛啤酒开题报告

 河南理工大学万方科技学院

毕 业 论 文 (设 计) 开 题 报 告篇二：马埠小学青岛啤酒开题报告

青岛啤酒开题报告 课题名称：青岛啤酒的研究

单 位：安庄镇马埠小学：

年 级：五年级

指导老师：杜宪仓  王敬峰  杜宪全  肖丽娟

一、研究的目的及其意义：

青岛啤酒厂始建于1903年，是我国历史最悠久的啤酒生产企业。产品行销五十多个国家和地区，啤酒年生产能力、品牌价值、产销量、销售收入、市场占有率等多项指标均居国内同行业首位。同时，青岛啤酒成为中国啤酒行业唯一四大体系同步运行并拥有国家级科研中心的啤酒生产企业。 都值得我们去开展适合小学生的活动，基于这个想法，我们在六年级学生中开展了“青岛啤酒的研究”的探究这个活动。

二、研究的主要内容:

1、青岛啤酒品牌文化

2、发展历程 3、历代名人参观

4、占有市场的位置

5、营销概况

6、标志说明

7、对人的营养

三、活动背景：

青岛啤酒是国内外深受人们喜爱的一种发酵酒类，其发展已经有数百年的历史。通过“青岛啤酒”深入的了解和研究，对啤酒的全过程有了深入理解，本课题对青岛啤酒作全程比较详细调查分析：。

四、研究的主要方法和手段

运用数据信息收集的方法，采取文献、观察、询问等方法获取信息资源，对收集到的信息进行整理。

五、发展历程：青岛啤酒是

山东青岛啤酒厂

的产品，该厂是

我国最早的一家

啤酒厂、原为“英

德啤酒公司”，

是我国目前的最大的一家啤酒厂，其规模之大，产量之高，质量之佳都是名列前茅。在第二三届全国评酒会上均被评为全国名酒，1980年荣获国家优质产品金质奖章。不仅在国内负有盛名，而且驰名全世界。远销30多个国家和地区。

随着社会的进一步推进，以及社会主义市场经济的逐步建立和完善，企业之间的竞争越来越激烈，青岛啤酒无论从产品的角度还是根据消费者的生活特征、价值观念、个体或群体特征都不断地满足消费者的需要，培养消费者对产品的依赖性和忠实程度，在消费者心目中形成良好的口碑，产生品牌效应。都聚集中国企业诸多特点于一身，都一直走品牌战略之路。

六、啤酒的生产工艺流程：

啤酒生产工艺流程图如下：

 啤酒生产工艺流程可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，因此制麦部分也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。

图中几位啤酒生产所需要的设备，代号所表示的设备为：

1、原料贮仓 2、麦芽筛选机  3、提升机  4、麦芽粉碎机  5、糖化锅  6、大米筛选机 7、大米粉碎机 8、糊化锅  9、过滤槽 10、麦糟输送 11、麦糟贮罐 12、煮沸锅/回旋槽 13、外加热器 14、酒花添加罐 15、麦汁冷却器 16、空气过滤器 17、酵母培养及添加罐 18、发酵罐  19、啤酒稳定剂添加罐 20、缓冲罐 21、硅藻土添加罐 22、硅藻土过滤机 23、啤酒精滤机 24、清酒罐 25、洗瓶机 26、灌装机 27、杀菌机 28、贴标机 29、装箱机

六、对人的营养

青岛啤酒的原料主要是三棱大麦（这种大麦皮薄，粒大，淀粉多，蛋白质含量低，发芽率高，是酿造啤酒的上等原料）、酒花（自己精心培育的酒花，具有蒂大、花粉多、香味浓的“青岛大花”，能使啤酒更加清澈透明，

 有爽快的微苦味和酒花香，并延长啤酒保存期，保证了啤酒的正常风味）、水（用水是有名的崂山矿泉水，水质纯净、口味甘美，是“山泉水清”，一尘未染，对啤酒味道的柔和起了良好作用，赋予青岛啤酒独有的风格）。

七、青岛啤酒的品牌：

从风味上分，青岛啤酒分

有金质青岛啤酒、棕色青岛啤

酒、黑色青岛啤酒、淡味青岛

啤酒等，具体产品包括淡爽型

系列酒、优质酒系列、金质酒

系列、极品青岛啤酒、青啤王、

青岛2000等品种。

八、占有市场的位置：

1996年以来，青岛啤酒认识到大众化啤酒在中国啤酒市场中的强大地位，开始改变其市场战略，开始关注中低档啤酒的生产，现在青岛啤酒的产品线在继续扩延中，开始高、中、低档啤酒齐头并进。现在青岛啤酒通过兼并、重组等手段兼并低端产品，高、中、低档酒齐头并进，向市场发起全面进攻。

九、青岛啤酒的标志： 用环形勾勒整个画面，使图案更加紧凑、

有凝聚力，表明青啤的金质风格必须是由图案中每一个因素精心配制、综合完成，缺少哪个环节，都不能酿出纯正的青啤酒。同时也是企业内部凝聚力的最佳体现。青岛啤酒新标识以突出英文名称为主，加上经过特别设计的中英文字体，配上徽章似的辅助图形，使商标名称更加突出，更能反映出青岛啤酒品牌优质和可靠的形象特质，使整体形象更加富于国际化和亲和力。

十、名人参观：

总对青岛啤酒厂视察。

篇三：青岛啤酒股份有限公司财务报表分析开题报告

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毕 业 论 文 开 题 报 告12

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