第四课 变色的水果

一、发现问题

1.研究一：那些水果会改变颜色？

师：当我们把吃剩下的水果丢在一边时，不久就会发现有的水果果肉改变了颜色。那么都有哪些水果改变颜色呢？

这个问题需要认真思考。设计实验方法，进行对比观察、客观记录，就能解决问题。

学生活动：将各种水果切片，放置在果盘上，观察水果表面颜色的变化情况。经过观察看发现了什么？（学生发表意见）

2.研究二：水果为什么会改变颜色？

学生猜想原因。（可能是因为削皮后表面水分蒸发和空气对水果的作用引起的）

2、尝试与研究

1.研究三：水果改变颜色是否与空气有关？

活动：半个苹果不该塑料膜，另外半个苹果盖塑料膜，（盖住塑料膜是要隔绝空气对苹果的影响）观察其结果。（这个实验让学生回家做）

2.研究四：水果改变颜色是否与水分蒸发有关？

活动：一种在切开的苹果上浇上水，一种在切开的苹果上既不浇水也不该塑料膜（这样是为了观察果肉变色是不是因为水分蒸发引起的结果）。通过观察得出结论。

3.研究五：保持水果颜色新鲜的方法（课后回家实验）

3、收获与交流

通过“水果改变颜色是否与空气有关”的实验研究，你得到了什么启发?

4、表现与评价

1.我在活动中的表现。（学生完成评价表）

2.对研究方案的评价。（小组讨论交流）

5、新的发现

    学生谈谈在生活中有什么新的发现？