
随着生活水平的提高,儿童营养过剩的问题日趋严重,幼儿时期的肥胖症状,在其一生发展中的影响已经被人们所关注和认识,它已经成为“高血压”,“糖尿病”、“高血脂症”等危害的根源。做好预防幼儿肥胖的宣传工作,为幼儿的健康成长进行有效的干预是幼儿教育工作者的职责。
我们应定期召开肥胖儿家长会,进行家庭生活习惯问卷调查,针对肥胖儿膳食不平衡,没有健康的生活规律、饮食观念和缺乏必要的锻炼和运动等问题进行宣传,教会家长掌握判断肥胖标准的计算方法。
幼儿园在制定幼儿菜谱时,重点列支肥胖儿的营养食谱,通过改变烹调方法等手段在注重营养的同时尽量避免油炸食品和高脂肪、高糖、高热量的摄入。进餐前可让幼儿先喝汤,多吃蔬菜,最后吃主食和荤菜。保健老师加强午餐巡视,及时督促肥胖儿进餐的顺序和速度,提醒和指导班级老师、保育员加强肥胖幼儿的进餐管理。
对肥胖儿加强体锻活动,每天午睡前,在老师带领下进行30分钟锻炼,内容安排可以是:爬楼梯、跑步、摸高跳等,以增加肥胖儿的热量消耗。同时,在运动期间保健老师关注现场,注意幼儿的面色、出汗量及心跳的变化。
召开家长座谈会,交流经验 开展座谈会,进行经验分享,幼儿园提供和指导家长合理安排幼儿的饮食和培养良好的生活习惯。做好各年龄段儿童每日所需要的营养及食量的介绍,提供特色营养菜谱。
