烟熏炉操作规程

1、烟熏炉烟熏累计8小时后需清洗一次，先运用清洗程序清洗（时间约1小时）；

2、清洗炉顶散热管及天花板；

3、清洗炉内烟熏管路；

4、打开发烟室炉门，卸下进烟管，浸泡于高泡溶液中3小时并清除内部焦油，确保畅通；

5、清洗吸烟电机及气缸；

6、烟道内部料斗口，内部振荡器、内部过滤网、挡板清洗干净；

7、清洗发烟室焦油或木屑；

8、清洗门密封圈焦油；

9、重新组装拆卸下来的部件；

10、用干抹布擦拭控制面板；

注意事项：

1、人站在炉内防止滑倒；

2、开门时防止蒸汽烫伤；

3、开炉门先开启排气程序；

4、炉门要轻开轻关，保证门下无杂物；

5、清洗液为10%NAOH溶液；

6、12小时以上不用炉时须彻底清洗，方可放置；

7、散热管（加热盘管）须清洗干净，以免影响干噪效果