炖狗肉的制作材料

主料：狗肉250克

辅料：覆盆子（干）15克,陈皮6克,巴戟天15克

调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克

教您炖狗肉怎么做，如何做炖狗肉才好吃

1. 先将狗肉洗净，切块备用；

2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；

3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；

4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。

小帖士-健康提示：本品具有温肾散寒、益气补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。

　菜名

　　炖狗肉 

　　主料

　　狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。 

　　[原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。

　　[做法] 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。

　　[用法] 佐餐食用。

　　[作用] 温中祛寒，用于冻疮。

[评] 熟附片祛寒止痛，逐风寒湿邪；煨姜辛热，温中祛寒散风；狗肉咸温，有温补作用。

主料：狗肉1000克

辅料：山药(干)60克,枸杞子60克

调料：姜10克,大葱10克,黄酒5克,味精2克,胡椒粉1克,盐3克

做法：

将狗肉漂洗干净，切成小块；山药、枸杞洗净，山药切开。将铁锅烧热，倒入熟猪油，投入狗肉和姜（切片）、葱（切段）煸炒，烹适量料酒，一并放入沙锅，并放入山药、枸杞、鸡清汤和适量精盐，用文火炖2小时左右，以狗肉熟烂为度。拣出姜、葱、酌加味精、胡椒粉等适调味品。

用法：当菜或点心食用。

淮杞炖狗肉的制作要诀：本品需鸡清汤约1000克，口感更好。

小帖士-健康提示：

滋补肝肾，益精养血。用治肝肾精血亏虚、阳痿、早泄、身体衰弱、腰酸腿软、头目昏花、视力下降。

五脏兼补药膳

小帖士-食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。