食品公司切片机的安全操作规程

一、操作方法

1.首先将电源指示灯下的开关旋至工作状态。

2.使用前，打开前门和气缸护罩检查互锁开关是否正常。只有关好气缸护罩及前门的情况下机器才能正常启动。

3.按下启动按钮，切割滚筒开始旋转并接通所有电器和气动控制。

4.将待加工的冻肉块放入料道中（应使平正面向下，冻肉温度在-12?---—6?时切片速度最快），按下自动进料按钮，推料器开始向前推料，切削开始。

5.根据自身条件调整计时器，推料器可自动推料及退后。

6.切削不同厚度的肉品和肉块时、需调整气缸行程。具体步骤如下：打开气缸保护罩，调整气缸行程。

7.推料器的速度可位于机器后部的节流阀2调整，但进给速度应适当，不可太快。

8.要完全停止机器可按下停止按钮，机器将完全停机。机器停止后不要立即打开顶盖及前门，应等切割滚筒完全停止后（大约2分钟左右）方可打开。

二、保养.维修：

1.每天工作后应彻底清洗机器。清洗时，首先将电源指示灯下面的开关旋至（清理）位置，按下进料按钮，推料器可停在终端位置，待料道清理干净，按下返回按钮推料器返回原始位置。

2.切断电源，可用水冲洗切割滚筒和料道。清洗完后刀片上应涂食用油。

3.应及时排除位于机器后下部气源处理三联件中的积水（旋开放水旋钮放水）以保证气缸的正常工作。

4.机器不能正常启动时，应检查切割区处的互锁开关是否正常。

常见故障及处理：

1.经常检查固定刀片的螺钉是否松动，发现松动应及时拧紧，以免影响使用。

2.为了全功率的切割，应保持链条的拉进度。若太松，可调整电机位置。

3.推料器不能正常运行时：首先检查气压是否正常，再检查电磁阀是否正常接通，然后查看推料器在料道中运行是否有卡滞现象。

4.机器不运转时，检查电源，急停按钮是否旋起，保护开关是否正常。