怎样制作葡萄酒

来源：懂视网责编：小OO 时间：2021-12-02 01:12:54

怎样制作葡萄酒

首先选择颗粒小，成熟度高，颜色深且无腐烂的葡萄，轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的四分之三，12个小时后葡萄开始发酵，每天早晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，用纱布过滤酒液即可。

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导读首先选择颗粒小，成熟度高，颜色深且无腐烂的葡萄，轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的四分之三，12个小时后葡萄开始发酵，每天早晚两次用工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，用纱布过滤酒液即可。

怎样制作葡萄酒是我们日常生活中总会遇到一些自己无法解决的问题，比如很多朋友想要知道怎样制作葡萄酒。然而一些朋友在制作葡萄酒的时候，发现自己不知道怎样制作葡萄酒，不进行正确制作葡萄酒很容易造成一些不必要的麻烦以及带来一些本可以避免的损失，从而导致制作出来的葡萄酒根本无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道怎样制作葡萄酒的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下怎样制作葡萄酒的步骤吧。

第一步：
首先选择颗粒小，成熟度高，颜色深并且无腐烂的葡萄，
第二步：
轻揉破碎，捏破果粒，不要压碎葡萄籽，装料量不超过容器容积的70%。
第三步：
葡萄装入发酵容器后，大概在12个小时左右开始发酵，每天早晚两次用干净的工具将葡萄皮渣压入酒液中适当搅动，发酵温度不超过30摄氏度为宜，持续该操作约一周时间。
第四步：
待发酵液无明显气泡即发酵结束，用纱布过滤酒液，过滤出的酒液装满瓶，避免阳光照射且保持低温，自然陈酿、澄清，注意瓶盖不要拧紧。

看了我的方法，现在你知道怎样制作葡萄酒了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道怎样制作葡萄酒。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是存放葡萄酒的地方要避免阳光照射且保持低温。以上就是怎样制作葡萄酒的步骤。