羊肚菌炖鸡的家常做法

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-04 03:33:39

羊肚菌炖鸡的家常做法

1、用料:土鸡半只羊肚菌25只盐适量。 2、羊肚菌温水浸泡20分钟（注:泡了菌子的水，很多人会澄清过滤两次留用煮汤或煮粥。我个人有小洁癖，所以洗过两次后，第三次才泡水20分钟，滤清两次做汤底） 3、然后将羊肚菌捞出，用活水一个个冲洗干净，装碗备用； 4、这是过滤两次泡过菌子的水； 5、土鸡斩块，洗净，用冷水下锅。烧开去血水，然后用净水冲洗干净备用； 8、煮好了，加盐调味即可享用。

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导读1、用料:土鸡半只羊肚菌25只盐适量。 2、羊肚菌温水浸泡20分钟（注:泡了菌子的水，很多人会澄清过滤两次留用煮汤或煮粥。我个人有小洁癖，所以洗过两次后，第三次才泡水20分钟，滤清两次做汤底） 3、然后将羊肚菌捞出，用活水一个个冲洗干净，装碗备用； 4、这是过滤两次泡过菌子的水； 5、土鸡斩块，洗净，用冷水下锅。烧开去血水，然后用净水冲洗干净备用； 8、煮好了，加盐调味即可享用。