酱汁瓦块鱼做法怎样做酱汁瓦块鱼

来源：动视网责编：小OO 时间：2022-04-03 21:50:17

酱汁瓦块鱼做法怎样做酱汁瓦块鱼

1、鱼肉200克，鸡蛋1个、水淀粉30克、淀粉30克，食盐1克、葱15克、姜15克、料酒15克、米醋50克、番茄酱15克、白糖50克、猪油(板油) 500克。2、将鱼收拾干净，用刀紧贴前骨从尾至头片为2片（另一片可带背骨），切成3厘米长的鱼块，用刀在每块中间横划一刀（鱼肉翻起为宜），再用少许盐将其腌匀。3、将葱、姜、蒜切末。4、在干淀粉中适量放些清水，调成稠糊待用。

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导读1、鱼肉200克，鸡蛋1个、水淀粉30克、淀粉30克，食盐1克、葱15克、姜15克、料酒15克、米醋50克、番茄酱15克、白糖50克、猪油(板油) 500克。2、将鱼收拾干净，用刀紧贴前骨从尾至头片为2片（另一片可带背骨），切成3厘米长的鱼块，用刀在每块中间横划一刀（鱼肉翻起为宜），再用少许盐将其腌匀。3、将葱、姜、蒜切末。4、在干淀粉中适量放些清水，调成稠糊待用。